Мидии — это мягкие и нежные морепродукты, которые могут стать основой для множества вкусных блюд. Если у вас есть замороженные очищенные мидии в запасе, то у вас есть возможность приготовить великолепный ужин или ужин для друзей. Мидии прекрасно сочетаются с различными ингредиентами, и мы подготовили для вас 7 великолепных рецептов, которые доказывают это.
Мидии в сливочном соусе — это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Они нежные, а соус делает их более насыщенными и ароматными. Просто обжарьте мидии на сковороде, добавьте сливки и пару специй, и получите блюдо, которое точно понравится всем.
Спагетти с мидиями и чесноком — это блюдо, которое заставит вас почувствовать себя настоящим итальянцем. Готовится оно очень просто, но вкус будет неповторимым. Спагетти с мидиями и чесноком — это сочетание ароматных мидий, чеснока, оливкового масла и спагетти, которое удивит вас своим богатым вкусом.
Мидии в белом вине — это блюдо, которое стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Когда мидии готовятся в белом вине, их вкус становится очень насыщенным и ароматным. А соус, который получается в результате, просто невозможно описать словами — его нужно попробовать!
Мидии в томатном соусе — это традиционное итальянское блюдо, которое никогда не теряет своей актуальности. В сочетании с томатами и разными специями, мидии приобретают удивительный вкус и аромат. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто любит пикантные и сочные блюда.
Мидии в сливочно-помидорном соусе — это очень вкусное и насыщенное блюдо, которое стоит попробовать всем. В сочетании с сливками и помидорами мидии становятся невероятно нежными и ароматными. А соус, который получается при приготовлении, просто тает во рту.
Мидии в сливочно-чесночном соусе — это блюдо для настоящих гурманов. Сочетание нежных мидий, сливок и чеснока — это просто идеальная комбинация, которая обязательно понравится всем. Аромат и вкус этого блюда просто завораживает!
Так что не откладывайте варку мидий вдолгий ящик и попробуйте один из этих вкуснейших рецептов. Вы точно не пожалеете! Бон аппетит!
Что готовить из замороженных очищенных мидий — 7 рецептов
1. Мидии в соусе «Помодоро»
Для приготовления этого блюда вам потребуются замороженные очищенные мидии, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и специи. Зажарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле, добавьте помидоры и варите соус. После этого добавьте мидии и готовьте до полного их нагревания.
2. Мидии в сливочном соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся замороженные очищенные мидии, сливки, сливочное масло, лук, чеснок, соль, перец и зелень. Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле, добавьте мидии и готовьте до полного их нагревания. Затем добавьте сливки, пряности и готовьте соус до густоты.
3. Жареные мидии в панировке
Возьмите замороженные очищенные мидии и обваляйте их в панировке. После этого обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте блюдо с соусом на выбор.
4. Мидии в жарком соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся замороженные очищенные мидии, лук, чеснок, перец чили, соевый соус, кетчуп, сахар, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Обжарьте нарезанный лук, чеснок и перец чили на оливковом масле, добавьте мидии и готовьте их до полной прожарки. Затем добавьте соевый соус, кетчуп, сахар, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Готовьте соус до густоты.
5. Паста с мидиями
Для приготовления этого блюда вам потребуются замороженные очищенные мидии, спагетти, сливочное масло, лук, чеснок, соль, перец, сливки и зелень. Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле, добавьте мидии и готовьте их до полного нагревания. Затем добавьте спагетти, сливки, соль, перец и готовьте до готовности.
6. Греческий салат с мидиями
Возьмите замороженные очищенные мидии и обжарьте их на сковороде до готовности. Подавайте их с греческим салатом из томатов, огурцов, перца, лука, маслин, оливок, сыра и зелени. Полейте салат оливковым маслом и украсьте лимоном.
7. Мидии на гриле
Для этого рецепта вам понадобятся замороженные очищенные мидии, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, зелень, соль и перец. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, нарезанный чеснок, зелень, соль и перец. Замаринуйте мидии в полученной смеси и готовьте их на гриле до готовности.
Теперь у вас есть несколько вариантов блюд из замороженных очищенных мидий. Выберите рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусом морепродуктов!
Рецепт мидий с овощами
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 500 г | замороженных очищенных мидий |
| 1 шт | морковь |
| 1 шт | лук репчатый |
| 1 шт | болгарский перец |
| 2 зубчика | чеснок |
| 2 ст. л. | растительное масло |
| по вкусу | соль, перец, специи |
Приготовление:
- Разморозить мидии в холодной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней влаге.
- Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук и перец нарезать кубиками.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, перец и морковь. Пассеровать овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавить мидии в сковороду и перемешать с овощами. Готовить все вместе еще около 5 минут, пока мидии полностью прогреются.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любые специи по вкусу. Перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
- Блюдо готово! Подавать мидии с овощами горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из мидий с авокадо
Для приготовления салата с мидиями и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г замороженных очищенных мидий;
- 1 большое авокадо;
- 100 г вишневых помидорчиков;
- сок 1 лимона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль и свежемолотый перец – по вкусу;
- свежий петрушка – для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Разморозьте мидии и тщательно промойте их в холодной воде.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите кость и вырежьте мякоть ложкой. Нарежьте авокадо кубиками.
- Мидии отварите в подсоленной воде до готовности, около 5-7 минут. Затем процедите и остудите.
- Вишневые помидорчики разрежьте пополам.
- Смешайте мидии, авокадо и помидоры в большой миске.
- Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Выложите салат на тарелку и украсьте свежей петрушкой.
Салат из мидий с авокадо готов! Приятного аппетита!
Мидии в сливочном соусе
Для приготовления мидий в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г замороженных очищенных мидий
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Шаги по приготовлению:
- Разморозьте мидии, промыв их под проточной водой.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте размороженные мидии и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и варите еще 2-3 минуты.
- Подавайте готовые мидии в сливочном соусе горячими, украсив свежей петрушкой.
Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Оно отлично сочетается с гарниром из риса или пасты, а также с свежими овощами. Насладитесь нежным и ароматным сочетанием мидий и сливочного соуса!
Паста с мидиями и чесноком
Для приготовления пасты с мидиями и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Паста (спагетти, феттуччини или другая) | 400 г |
| Мидии (очищенные, замороженные) | 500 г |
| Чеснок (измельченный) | 4 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Перец чили (измельченный) | ½ чайной ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка (измельченная) | для украшения |
Шаги приготовления пасты с мидиями и чесноком:
- Подготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и перец чили. Обжарьте на среднем огне, пока чеснок не станет золотистым.
- Добавьте мидии и обжаривайте их, пока не откроются. Выкиньте закрытые мидии.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте отвар от пасты и варите на среднем огне, пока не получите густой соус.
- Добавьте отвар от пасты и варите на среднем огне, пока не получите густой соус.
- Выложите пасту на тарелку, сверху выложите мидии с соусом. Посыпьте петрушкой для украшения.
Паста с мидиями и чесноком готова! Насладитесь этим блюдом в кругу семьи или друзей.
Мидии в пароварке с лимоном
Ингредиенты:
- 500 грамм замороженных очищенных мидий;
- 1 лимон;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Разморозьте мидии в холодной воде в течение 30-40 минут.
- Выложите размороженные мидии в пароварку.
- Нарежьте лимон на кружочки и выложите их сверху мидий.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте пароварку и готовьте мидии в течение 10-12 минут.
- Подавайте мидии горячими, посыпав сверху свежей зеленью.
Это блюдо идеально подходит для ужина или закуски. Сочный и ароматный лимон придает мидиям особый вкус и свежесть. Попробуйте приготовить мидии в пароварке с лимоном и насладитесь вкусом моря в своей кухне!