Что приготовить из свиной шеи на ужин – лучшие рецепты для настоящих гурманов

Свинина является одним из самых популярных видов мяса в мировой кулинарии, а свиная шея — одной из самых вкусных и сочных частей свинины. Это мясо обладает нежной текстурой и богатым вкусом, что делает его идеальным для приготовления разнообразных блюд на ужин. Если вы хотите порадовать своих близких и гостей вкусным и аппетитным ужином, то обратите внимание на эти лучшие рецепты из свиной шеи.

Карри из свиной шеи

Это экзотическое блюдо сочетает в себе нежное свиное мясо, ароматные специи и кокосовое молоко. Для приготовления карри из свиной шеи необходимо мариновать мясо в смеси из соевого соуса, имбиря, чеснока и специй. Затем обжариваем мясо с луком и картофелем, добавляем кокосовое молоко и томатное пюре, увариваем до готовности. Карри из свиной шеи подается с рисом или пшеничной лапшой и является отличным ужином для всей семьи.

Салат с вареной свиной шеей и овощами

Этот легкий и освежающий салат идеально подойдет для ужина в жаркий летний день. Для его приготовления понадобятся вареная свинина, свежие овощи (помидоры, огурцы, листовой салат), зелень и заправка из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соли. Свинину нарезаем кубиками, овощи режем полукольцами, смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом. Салат с вареной свиной шеей и овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к главному блюду.

Ознакомившись с этими лучшими рецептами из свиной шеи, вы сможете разнообразить свой ужин и порадовать себя и своих близких вкусными блюдами. Выбирайте то, что вам больше нравится, и приготовьте незабываемый ужин с использованием свиной шеи!

Что готовить из свиной шеи на ужин:

Еще один вариант приготовления свиной шеи на ужин — гуляш. Нарежьте шею на кусочки и обжарьте в глубокой сковороде до золотистой корочки. Добавьте к луком и морковью, влейте немного воды и тушите до мягкости. Подавайте гуляш с картофельным пюре или отварным рисом. Это классическое мясное блюдо никого не оставит равнодушным.

Если вы хотите приготовить что-то особенное, попробуйте приготовить рулетики из свиной шеи, начиненные грибами и сыром. Для этого нарежьте шею на тонкие ломтики, раскатайте их, посолите и поперчите. Начините ломтики грибами и тертым сыром, аккуратно скрутите рулетики и закрепите их зубочистками. Обжарьте рулетики на сковороде до готовности. Сервируйте с любимым гарниром и соусом. Это изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего ужина.

Жаркое из свиной шеи с овощами и соусом

Для приготовления жаркого из свиной шеи с овощами и соусом понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала необходимо подготовить ингредиенты: нарезать свиную шею на кусочки, лук и чеснок мелко порезать, морковь и перец нарезать полосками, помидоры нарезать кубиками.

Затем на сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем свинину до золотистой корочки. Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости.

Затем добавить морковь и перец, обжаривать все вместе еще несколько минут. Добавить помидоры и томатную пасту. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить все вместе на медленном огне до готовности мяса и овощей.

Готовое жаркое посыпать зеленью и подавать горячим. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.

Свинина с зеленью и картофелем в духовке

Если вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо из свинины, то рецепт с свиной шеей и картофелем в духовке станет отличным выбором. Зелень придаст блюду свежести и аромату, а картофель сделает его более насыщенным и питательным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиная шея — 500 г
• Картофель — 4-5 штук
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Итак, приступаем к приготовлению:

1. Свинину нарежьте кусочками среднего размера. Затем уложите ее на противень, смазанный маслом.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кругляшками. Разложите его на мясо.
3. Лук репчатый нарежьте полукольцами и выложите на картофель.
4. Чеснок мелко нарежьте и посыпьте им всю поверхность блюда.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Зелень тщательно промойте, обсушите и измельчите. Посыпьте ею блюдо.
7. Добавьте немного растительного масла.
8. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут, пока картошка не станет золотистой и мясо не пропечется.

Готовое блюдо из свиной шеи с зеленью и картофелем в духовке готово к подаче на стол! Приятного аппетита!

Рулет из свиной шеи с грибами и сыром

Для приготовления рулета из свиной шеи с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной шеи;
• 200 г грибов;
• 100 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• приправы по вкусу (петрушка, базилик, орегано).

Итак, приступим к приготовлению рулета. Сначала необходимо приготовить начинку. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще немного.

Свиную шею распорите, чтобы получилась плоская деталь. Посолите и поперчите мясо. Начините рулет грибами и натертым сыром. Сверните рулет, закрепив концы ниткой или специальными шпажками.

Рулет выложите на противень, предварительно смазанный маслом. Посыпьте сверху приправами и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Готовый рулет из свиной шеи с грибами и сыром вытащите из духовки и дайте немного остыть. Затем удалите нитки (шпажки) и нарежьте рулет на порционные кусочки. Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Салат с копченой свиной шеей, огурцами и помидорами

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления салата:

1. Свиную шею нарежьте на тонкие ломтики.
2. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками.
3. Натрите лук на мелкой терке. После этого смешайте его с огурцами и помидорами.
4. Добавьте в салат нарезанные ломтики свиной шеи.
5. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
6. Посыпьте зеленью.
7. Хорошенько перемешайте салат.

Салат готов! Подавайте на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда. Приятного аппетита!

Котлеты из свиной шеи с луком и зеленью

Что понадобится для приготовления котлет из свиной шеи с луком и зеленью:

Как приготовить котлеты из свиной шеи с луком и зеленью:

1. Свиную шею промойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
3. Зелень измельчите.
4. В мясо добавьте лук, зелень, хлебные крошки, яйцо, соль и перец по вкусу.
   Хорошо перемешайте до однородности массы.
5. Сформируйте котлеты нужной вам формы и размера.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые котлеты украсьте зеленью и подавайте на стол.

Котлеты из свиной шеи с луком и зеленью — отличное блюдо для ужина. Подаются они с картофельным пюре, гречкой или свежим овощным салатом. Попробуйте приготовить это вкусное и сытное блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Шашлык из свиной шеи с маринадом из лимона и чеснока

Для приготовления шашлыка нам понадобится:

• 500 г свиной шеи;
• 2-3 лимона;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания;
• для шампуров — металлические спицы;
• дрова или уголь для гриля.

Для приготовления маринада из лимона и чеснока:

1. Выдавите сок из лимонов и смешайте его с измельченным чесноком в небольшой миске.
2. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Для приготовления шашлыка:

1. Свиную шею нарежьте на небольшие кусочки примерно одинакового размера.
2. Положите мясо в глубокую емкость и залейте маринадом из лимона и чеснока.
3. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось.
4. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле до готовности.
5. Периодически переворачивайте шашлык и смазывайте его растительным маслом, чтобы не пересушить мясо.

Подавайте шашлык горячим, с гарниром из свежих овощей или картофельными дольками. Это отличный вариант для семейного ужина или дружеского посиделки на природе.

Суп с свиной шеей и капустой

Для приготовления супа вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Свиную шею нарежьте мелкими кубиками.

2. Лук и морковь мелко нарежьте.

3. Капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель — кубиками.

4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свиную шею до золотистого цвета.

5. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 5 минут.

6. Переложите мясо, лук и морковь в кастрюлю, добавьте капусту, картофель и немного воды.

7. Варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

8. Добавьте пропущенные через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

9. Варите еще 5 минут.

10. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью. Можно добавить сметану или лимонный сок для придания свежести.

Приятного аппетита!

Фаршированная свинина с капустой и грибами

Для приготовления фаршированной свинины с капустой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиная шейка — 500 г;
• соленая капуста — 200 г;
• грибы (шампиньоны или лисички) — 200 г;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• соевый соус — 2 ст.л;
• паприка — 1 ч.л;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Отделите от свиной шейки кожуру и надрежьте ее ножом. Таким образом, мясо будет лучше пропитываться специями.
2. Смешайте соевый соус, паприку, соль и перец. Натрите получившейся смесью свиную шейку и оставьте на 30-40 минут для маринования.
3. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и грибы. Обжаривайте минуту-две, пока грибы не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разверните свиную шейку и выложите на нее капусту и грибы.
5. Аккуратно сверните свиную шейку в рулет и закрепите фасолью или ниткой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулет на противень, смазанный растительным маслом, и поставьте в духовку на 60-70 минут.
7. Подавайте фаршированную свинину с капустой и грибами горячей, нарезав на порции. Можно подать с гарниром из отварного картофеля или кашей.

Приятного аппетита!