Что приготовить из сушеных черных бобов — 5 рецептов для любителей вкусной и здоровой пищи

Черные бобы — один из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Они имеют множество полезных свойств и прекрасно сочетаются с различными продуктами. Если вы ищете новые и интересные рецепты для использования сушеных черных бобов, то вы попали по адресу!

Сушеные черные бобы удобны тем, что их можно хранить долгое время, а потом просто замочить перед приготовлением. Они богаты клетчаткой, белками, железом и другими полезными веществами, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

В этой статье мы подготовили для вас пять замечательных рецептов, которые помогут вам воплотить в жизнь все преимущества сушеных черных бобов. От супов и салатов до горячих блюд и десертов — у нас есть рецепты на любой вкус. Готовы начать свое кулинарное путешествие с сушенными черными бобами?

Салат с сушеными черными бобами

Ингредиенты:

• Сушеные черные бобы — 1 стакан
• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Налейте сушеные черные бобы в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 15 минут для набухания.
2. Очистите и нарежьте помидоры, огурцы, красный лук и сладкий перец.
3. Откиньте воду от сушеных черных бобов и промойте их холодной водой.
4. Смешайте сушеные черные бобы с нарезанными кубиками помидоров, огурцов, лука и перца.
5. Приправьте салат оливковым маслом и соком лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
7. Подайте салат с сушеными черными бобами на стол и наслаждайтесь вкусом и пользой этого блюда.

Салат с сушеными черными бобами – это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает питаться правильно. Используя этот рецепт, вы обязательно порадуете своих близких и гостей вкусным и полезным блюдом. Попробуйте этот салат и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Чернослив с черными бобами в соусе из соевого соуса

Этот вегетарианский рецепт предлагает незабываемое сочетание чернослива и черных бобов с ароматным соусом из соевого соуса. Это блюдо не только очень вкусное, но и богатое полезными веществами.

Состав:

• 1 стакан черных сушеных бобов
• 1 стакан чернослива без косточек
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Сначала промойте сушеные черные бобы и замочите их в холодной воде на ночь.
2. На следующий день откиньте воду и отварите бобы в свежей воде до готовности.
3. В это время, в большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте молотый кориандр и куркуму, и обжарьте еще 1 минуту, чтобы выделить ароматы специй.
5. Добавьте чернослив и обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Затем добавьте сваренные черные бобы в сковороду и перемешайте.
7. Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте 3-5 минут, пока соус немного не загустеет.
8. Готовое блюдо можно подавать как гарнир к основному блюду или в качестве самостоятельного блюда.

На этом этапе вы можете насладиться неповторимым вкусом чернослива с черными бобами в соусе из соевого соуса. Приятного аппетита!

Чили с черными бобами и курицей

Для приготовления чили с черными бобами и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• сушеные черные бобы — 200 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 2 ст.л.
• корень сельдерея — 1 шт
• красный перец — по вкусу
• паприка — 1 ч.л.
• кумин — 1 ч.л.
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

Шаги приготовления:

1. Перед началом готовки черные бобы необходимо замочить на 6-8 часов.
2. Отварить замоченные бобы до мягкости.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки.
4. Добавить в сковороду мелко нарезанный лук, чеснок и кубиками нарезанный корень сельдерея. Обжаривать до мягкости лука.
5. Добавить в сковороду томатную пасту, паприку, кумин, красный перец, соль и перец. Тушить 2-3 минуты.
6. Добавить черные бобы вместе с водой, в которой они варились. Тушить на медленном огне 30-40 минут.
7. Подавать чили в глубоких тарелках, посыпав сверху свежей зеленью.

Чили с черными бобами и курицей — это прекрасный вариант для сытного и полезного обеда или ужина. Попробуйте готовить это блюдо с разной степенью остроты, добавляя больше или меньше красного перца, в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!

Паста с соусом из черных бобов

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г сушеных черных бобов
• 300 г пасты
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 400 г кусочков помидоров в собственном соку
• 1 ч. ложка томатной пасты
• 1 ч. ложка сушеного базилика
• соль и перец по вкусу

Для начала, замочите черные бобы в воде на ночь. Затем, отварите их в течение 1-2 часов до мягкости. Откиньте воду и оставьте в стороне.

В горячей сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистости. Добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту и базилик. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.

Добавьте черные бобы в соус и перемешайте. Варите 10 минут на низком огне, чтобы соус пропитался вкусом бобов.

В это время сварите пасту по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте и процедите.

Смешайте пасту с соусом и хорошенько перемешайте. Подавайте горячим, посыпав сверху рубленой зеленью и пармезаном, если желаете. Приятного аппетита!

Тропический смузи с черными бобами

Для приготовления тропического смузи вам потребуются:

• 1/2 стакана сушеных черных бобов;
• 1 банан;
• 1 киви;
• 1 чашка свежего ананаса, нарезанного на кусочки;
• 1 чашка свежей манго, нарезанной на кусочки;
• 1/2 чашки кокосового молока;
• 1/2 чашки свежего апельсинового сока;
• 1 столовая ложка меда;
• ледяные кубики.

Черные бобы следует предварительно замочить в воде на несколько часов, а затем сварить до готовности.

Положите сваренные черные бобы в блендер.

Добавьте в блендер банан, киви, ананас, манго, кокосовое молоко, апельсиновый сок и мед.

Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Для получения более густой консистенции смузи можно добавить несколько ледяных кубиков. Перемешайте еще раз.

Тропический смузи с черными бобами готов! Наслаждайтесь его ярким вкусом и пользой для здоровья!

Десерт с черными бобами и шоколадом

На первый взгляд может показаться странным кулинарным сочетанием, но черные бобы и шоколад оказываются невероятно вкусным десертом. Бобы, отличающиеся богатым витаминами и минералами составом, создают насыщенную основу для этого десерта, в то время как шоколадные нотки придают ему сладость и аромат.

Ниже представлен рецепт приготовления десерта с черными бобами и шоколадом:

1. Черные бобы замочите на ночь в воде. Затем промойте их и отварите в новой воде до готовности. Откиньте лишнюю воду и дайте бобам остыть.

2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Перемешайте до получения гладкой массы.

3. В блендере смешайте отваренные черные бобы, кокосовый сахар, ванильный экстракт и соль. Взбейте до получения однородной консистенции.

4. Добавьте шоколадно-сливочную смесь и вновь взбейте все в блендере до образования густого десертного крема.

5. Разложите полученную смесь по порциям в креманки или стеклянные бокалы. Готовый десерт украсьте печеньем или свежими ягодами.

Десерт с черными бобами и шоколадом готов! Он отлично подходит для тех, кто любит интересные и необычные сочетания в кулинарии. Попробуйте этот десерт и насладитесь уникальным сочетанием ароматов и вкусов.