Рокки — это итальянское сладкое печенье, которое популярно во многих частях мира. Это воздушное и хрустящее печенье с орехами и сухофруктами, которые придают ему неповторимый вкус и аромат. Варианты рецептов рокки великое множество, но в этой статье я поделюсь с вами основным и самым простым способом приготовления рокки в домашних условиях.
Для приготовления рокки вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, орехи (желательно миндальные), сухофрукты (изюм, изюминка), цедра апельсина и лимона, соль. В качестве сухофруктов можно использовать любые, на ваш вкус: курагу, чернослив, финики или другие. Главное, чтобы сухофрукты были мелко порезаны.
Для начала вам необходимо смешать вместе сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Смешайте их в большой чаше и выложите на стол в форме горки. Затем разбейте яйца в центре муки и добавьте ванильный сахар. Начните мешать яйцо с мукой, постепенно смешивая все ингредиенты в круговых движениях. Добавьте цедру апельсина и лимона.
Как приготовить рокку в домашних условиях?
Ингредиенты:
- 1 пучок рокки
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Тщательно промойте рокку в холодной воде и оставьте ее высохнуть.
- Выдавите сок из лимона и нарежьте его кожуру на мелкие кусочки.
- В большой миске смешайте рокку, оливковое масло, лимонный сок и кожуру.
- Добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно сочетались.
- Позвольте рокке настояться в течение 10-15 минут, чтобы она впитала ароматы лимона и оливкового масла.
Вот и все! Теперь у вас есть вкусная рокка, приготовленная в домашних условиях. Вы можете использовать ее в качестве основного ингредиента для салата или добавить ее к другим блюдам для придания им свежести и аромата. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта рокки
Для приготовления рокки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка риса арборио
- 4 чаши куриного или овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 мелко нарезанный лук
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 стакан сухого белого вина
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 2 столовые ложки масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Несколько пучков свежего шпината
Приготовление рокки в домашних условиях
Прежде чем начать приготовление рокки, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Свежая руккола – 100 грамм
- Помидоры черри – 150 грамм
- Пармезан – 50 грамм
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Свежемолотый черный перец – по вкусу
После того как все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению рокки:
- Натрите пармезан на мелкой терке и поставьте его в сторону.
- Переведите рукколу в большую миску и добавьте туда помидоры черри, разрезанные пополам.
- Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Посыпьте приготовленный рокку натертым пармезаном.
- Украсьте блюдо листьями свежей рукколы и подавайте сразу после приготовления.
Готовую рокку можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Этот свежий и вкусный салат точно понравится всем вашим гостям!