Фрикадельки в томатном соусе — это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Фрикадельки — это небольшие шарики из фарша, приправленные различными специями. А томатный соус придает им насыщенный вкус и аппетитный аромат. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет быстро и легко покушать вкусный обед или ужин.
Для приготовления фрикаделек в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш из свинины или говядины — 500 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 штука
- Сухари панировочные — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
- Мука — для панировки
- Растительное масло — для жарки
- Консервированный томатный соус — 200 г
- Вода — 100 мл
Начнем с приготовления фрикаделек. Лук репчатый очистите и мелко нарежьте. Чеснок также мелко нарежьте или пропустите через пресс. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари панировочные, соль, черный перец и паприку. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Сформируйте небольшие шарики из фарша. Обваляйте их в муке, чтобы они хорошо зажарились. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
Далее добавьте в сковороду томатный соус и воду, тщательно перемешайте. Поместите крышку на сковороду и оставьте фрикадельки тушиться на среднем огне примерно 10-15 минут, пока соус не станет густым и ароматным.
Вкусные и сочные фрикадельки в томатном соусе готовы! Они отлично подойдут к гарниру из картофельного пюре или свежей зелени. Приятного аппетита!
Рецепт фрикаделек в томатном соусе
Для приготовления фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь из них)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 400 г томатного соуса
Инструкции по приготовлению:
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Слепите из получившейся смеси небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Выложите их на тарелку или доску.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Поставьте фрикадельки в сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
- Добавьте томатный соус в сковороду и тушите фрикадельки на низком огне около 10 минут. Периодически помешивайте, чтобы соус равномерно покрыл фрикадельки.
- Готовые фрикадельки с томатным соусом подавайте горячими. Можно подать на гарнир с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимые продукты
Для приготовления фрикаделек в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 гр фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный фарш)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 яйцо
— 3 столовые ложки панировочных сухарей или манной крупы
— соль по вкусу
— перец по вкусу
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 банка томатного соуса (400 гр)
— зелень для украшения (по желанию)
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление фрикаделек
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1 маленькая луковица, очищенная и мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей или муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари или муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
- Сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех, используя влажные руки. Это поможет предотвратить прилипание фарша к рукам.
- Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Обжарьте фрикадельки на сковороде, переворачивая их время от времени, пока они не станут золотистыми и полностью проварятся. Это займет примерно 10-12 минут.
Подсказка: Если у вас есть мясорубка, вы можете использовать ее для перемалывания фарша и лука. Это поможет сделать фрикадельки более нежными.
Теперь, когда фрикадельки приготовлены, можно приступить к приготовлению томатного соуса и завершить приготовление блюда.
Шаг 2: Подготовка томатного соуса
Для приготовления томатного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 400 г томатов, измельченных (можно использовать консервированные томаты)
- 1 чайная ложка сахара
- соль и перец по вкусу
1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета, примерно 5 минут.
3. Добавьте измельченные томаты, сахар, соль и перец в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и доведите соус до кипения.
4. Уменьшите огонь и готовьте соус на низком огне, помешивая время от времени, около 10 минут. Соус должен стать густым и ароматным.
Ваш томатный соус готов!
Шаг 3: Соединение фрикаделек с соусом
Когда фрикадельки готовы, настало время соединить их с вкусным томатным соусом. Этот соус придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Для соединения фрикаделек с соусом используйте следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Томатный соус | 500 г |
| Фрикадельки | приготовленные |
Поэтапно воздействуйте насыщенным томатным соусом на готовые фрикадельки.
Сначала разогрейте томатный соус в кастрюле на среднем огне. Затем аккуратно погружайте фрикадельки в соус и оставьте их там на несколько минут, чтобы они пропитались ароматным соусом.
Обращайте внимание, чтобы все фрикадельки полностью погрузились в соус и обильно намокли. Дайте им настояться в соусе несколько минут, чтобы соус проник внутрь фрикаделек. Это добавит им дополнительное сочность и вкус.
После того, как фрикадельки насытившись соусом, покрываются сочным ароматным слоем, вы можете подавать их на стол. Готовые фрикадельки в томатном соусе будут отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Шаг 4: Готовка блюда
После того как вы приготовили соус и сформировали фрикадельки, пришло время их приготовить.
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Разогревайте сковороду в течение 1-2 минут.
2. Переложите фрикадельки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки. Это займет около 4-5 минут с каждой стороны.
3. После того как фрикадельки будут готовы, добавьте в сковороду томатный соус. Перемешайте блюдо, чтобы фрикадельки были покрыты соусом.
4. Прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на низком огне в течение 10 минут, чтобы соус пропитался в фрикадельках.
5. Когда блюдо будет готово, аккуратно переложите фрикадельки с томатным соусом на тарелку и подавайте горячим. Посыпьте блюдо зеленью, если хотите.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Для подачи можно использовать красивую подносную тарелку или глубокую тарелку. Разместите фрикадельки на одной стороне тарелки, а гарнир на другой. Полейте блюдо горячим томатным соусом, чтобы придать ему аппетитный вид и усилить вкусовые ощущения. Вы также можете насыпать сверху немного обжаренного лука или сыра для дополнительного аромата и текстуры.
На столе такое блюдо выглядит очень аппетитно и соблазнительно. Поставьте тарелку с фрикадельками на сервировочный стол, чтобы гости могли насладиться его великолепным вкусом и ароматом. Подайте его горячим, чтобы усилить впечатление от блюда.
Приятного аппетита!