Быстрые и простые рецепты вкусных блюд из мяса — лучшие идеи для приготовления в домашних условиях без лишних хлопот

Блюда из мяса всегда вызывают огромный интерес у гурманов и любителей вкусной кухни. Но не всегда есть время на долгое готовление сложных рецептов. Что же делать, если хочется побаловать себя и близких вкусными и сытными блюдами, но нет времени на долгую кулинарную подготовку? В этой статье мы поделимся с вами лучшими идеями быстрых вкусных рецептов блюд из мяса, которые можно приготовить всего за несколько минут!

С фастфудом нам не по пути, но это не значит, что отличное блюдо не может быть приготовлено за короткое время. Одним из самых простых и вкусных способов приготовить мясо является жарка на сковороде. Выберите свежий кусок мяса, нарежьте его на небольшие порции, посолите и приправьте по вкусу. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и аккуратно выкладывайте порции мяса. Жарьте каждую сторону несколько минут до готовности. Получившиеся сочные и ароматные кусочки мяса можно подавать к столу с любимым гарниром или использовать в качестве начинки для пикантных бутербродов.

Если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, попробуйте приготовить куриные рулетики с начинкой. Возьмите кусок куриного филе и разрежьте его на тонкие ломтики. Приготовьте начинку из твердого сыра, измельченных оливок и мелко нарезанных зеленых овощей, таких как перец и морковь. Выложите начинку на каждый ломтик куриного филе и аккуратно сверните в рулетики. Затем обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Рулетики можно подавать горячими или остудить и использовать в качестве холодной закуски на праздничном столе.

Сочные котлеты из куриного филе

Для приготовления сочных котлет вам понадобится:

• 500 г свежего куриного филе;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Порезать куриное филе на небольшие кусочки и размять их мясорубкой или блендером. Переложить фарш в большую миску. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать. Добавить их к фаршу. Посолить, поперчить и добавить любимые специи. Тщательно вымешать фарш до однородности.

Слепить из фарша небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем уменьшить огонь и готовить котлеты до полной прожарки в течение 10-15 минут.

Сочные котлеты из куриного филе готовы! Вы можете подать их с гарниром, свежими овощами или использовать как начинку для бургеров. Приятного аппетита!

Пикантный шашлык из свинины с соусом

Чтобы приготовить пикантный шашлык из свинины, понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль и перец по вкусу.

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, кетчуп, сахар, лук и чеснок.

4. Положите свинину в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось ароматом и вкусом маринада.

5. Подготовьте гриль, разогрев его до средней температуры.

6. Приготовьте шампуры, нанизывая на них кусочки свинины и лука.

7. Выложите шашлыки на гриль и готовьте их до готовности, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.

8. Когда шашлыки будут готовы, подайте их горячими с любимым соусом, посыпав свежим зеленым луком и зеленью.

Пикантный шашлык из свинины с соусом – это идеальное блюдо для летнего вечера в кругу друзей или для семейного пикника. Не забудьте подать его со свежими овощами и гарниром, чтобы добавить еще больше вкуса и разнообразия к вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!

Нежное фаршированное куриное филе

Для этого нам понадобится:

• 2 куриных филе
• 150 грамм крем-сыра
• 50 грамм шпината
• Соль и перец по вкусу

1. Разрежьте куриное филе вдоль, чтобы получить пластину. Отбить мясо, чтобы оно стало тонким и мягким.

2. Разложите шпинат на кусочке филе и сверните его в рулет. Закрепите концы рулета с помощью зубочисток или нитки.

3. Протрите рулетики солью и перцем, а затем обваляйте их в крем-сыре.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистого цвета.

5. Подавайте фаршированное куриное филе горячим с овощным гарниром или салатом.

Фаршированное куриное филе – это прекрасный вариант для праздничного стола или для ужина в будний день. Оно нежное, сочное и невероятно вкусное!

Ароматное карри с кусочками мяса

Для приготовления ароматного карри с кусочками мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Покройте лук и чеснок мелкими кубиками, а имбирь натрите на терке.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
4. Добавьте карри-пасту и куркуму. Обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
5. Положите кусочки мяса в сковороду и обжарьте их до зарумянивания.
6. Добавьте кокосовое молоко, соль и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите под крышкой около 30 минут, пока мясо не станет мягким.
7. Подавайте ароматное карри горячим, украсив зеленью кориандра.

Ароматное карри с кусочками мяса готово! Приятного аппетита!

Сытный гуляш с говядиной и овощами

Для приготовления гуляша с говядиной и овощами потребуются следующие ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Готовить гуляш с говядиной и овощами просто. Сначала мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте вместе с мясом до мягкости. После этого добавьте нарезанные овощи — морковь, перец и картофель. Тушите все вместе около 10 минут, периодически помешивая.

Затем приготовьте соус: в сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Затем добавьте соус к гуляшу с говядиной и овощами, влейте горячую воду так, чтобы она покрывала ингредиенты, и доведите до кипения.

Гуляш со свежими овощами готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью, и наслаждайтесь нежным мясом и сочными овощами. Это блюдо идеально подойдет для ужина в семейном кругу или для проведения вечеринки с друзьями.

Запеченная свинина в медовом глазури

Ингредиенты:

1. 1 кг свиное мясо (бедро или шейка)
2. 3 столовые ложки меда
3. 2 столовые ложки соевого соуса
4. 2 столовые ложки горчицы
5. 2 столовые ложки оливкового масла
6. Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте в миске мед, соевый соус, горчицу, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы получить однородную глазурь.
3. Выложите свиное мясо на противень, застеленный фольгой или прокладывайте противень бумагой для выпечки.
4. Натрите мясо смесью медовой глазури.
5. Запекайте свинину в разогретой духовке примерно 40-50 минут до готовности, переворачивая и периодически поливая глазурью.
6. Приготовленную запеченную свинину выньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Подготовьте этот потрясающий рецепт запеченной свинины в медовом соусе для вашего ближайшего праздничного ужина или особого случая. Ваша семья и гости будут в восторге от этого сочного и ароматного блюда!

Пикантные кебабы из баранины под соусом

Для приготовления пикантных кебабов из баранины вам понадобится:

• 500 граммов баранины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка зиры;
• 1 чайная ложка куркумы;
• соль и перец по вкусу;
• соевый соус;
• лайм или лимон для подачи.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, зиру, куркуму, соль и перец.
4. Оставьте мариноваться минимум на 1 час, чтобы мясо впитало все вкусовые качества специй.
5. Нанизывайте мясо на шампуры.
6. Нагрейте сковороду или гриль и обжарьте кебабы до готовности – примерно 10-15 минут.
7. Подавайте кебабы горячими с соевым соусом и лаймом или лимоном.

Пикантные кебабы из баранины – отличное блюдо для праздничного стола или для того случая, когда хочется чего-то необычного и вкусного. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих гостей!

Свиное жаркое с картофельным пюре и грибами

Для приготовления свиного жаркого с картофельным пюре и грибами вам понадобятся:

• 800 г свинины;
• 200 г шампиньонов;
• 2 средних картофелины;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 ст.л. подсолнечного масла;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Итак, начнем готовить! Подготовьте свинину, нарежьте ее небольшими кусочками. Почистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Грибы также нарежьте кубиками.

В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистой корочки. Добавьте свинину и обжарьте до румяности со всех сторон.

Затем добавьте грибы и продолжайте жарить еще около 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.

Тем временем сварите картофель на пару или варите в подсоленной воде до готовности. После этого перетрите картофель через сито или воспользуйтесь пюре-прессом, чтобы получилось нежное картофельное пюре.

После того, как грибы и свинина будут готовы, приправьте их по вкусу солью, перцем и любыми специями. Подавайте готовое жаркое с картофельным пюре. Приятного аппетита!