Брокколи — это невероятно полезный продукт, который не только богат витаминами и минералами, но и обладает превосходным вкусом. Сегодня мы расскажем вам о пяти простых и быстрых рецептах приготовления брокколи на сковороде, которые откроют для вас новые гастрономические горизонты.
Первый рецепт — это брокколи с чесноком и соевым соусом. Вырезанные букетики брокколи обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла вместе с измельченным чесноком. Затем добавляется соевый соус и готовится несколько минут до мягкости. Брокколи получается нежным и сочным, а аромат чеснока придает блюду необыкновенный вкус.
Второй рецепт — это брокколи с грибами и луком. Грибы нарезаются и обжариваются на сковороде вместе с нарезанным луком до золотистого цвета. Затем добавляется брокколи и готовится под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или птице, так и самостоятельное блюдо.
Третий рецепт — это брокколи с тертым сыром. К брокколи добавляется небольшое количество воды и тушится на сковороде до готовности. Затем посыпается тертым сыром и готовится до тех пор, пока сыр не расплавится. Получается нежное и сытное блюдо, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.
Четвертый рецепт — это брокколи с кунжутом и лимонным соком. Брокколи обжаривается на сковороде с маслом и кунжутом до золотистого цвета. Затем овощи посыпаются соком лимона и готовятся до мягкости. Это блюдо имеет свежий и яркий вкус, а кунжут добавляет нотку аромата.
Пятый рецепт — это брокколи с карри и кокосовым молоком. Брокколи обжаривается с карри и измельченным луком на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляется кокосовое молоко и готовится до густоты соуса. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и любителей острых и ароматных блюд.
Теперь у вас есть пять новых рецептов для приготовления брокколи на сковороде. Благодаря им вы сможете с легкостью насладиться нежностью и вкусом этого замечательного овоща, сохраняя при этом все его полезные свойства. Приятного аппетита!
Варианты брокколи на сковороде
1. Брокколи с чесноком:
| Ингредиенты: | Приготовление: |
|---|---|
| — Брокколи — 1 головка | 1. Разделите головку брокколи на цветочки. |
| — Чеснок — 3 зубчика | 2. На разогретой сковороде добавьте небольшое количество растительного масла и пассеруйте измельченный чеснок до золотистого цвета. |
| — Растительное масло — 2 столовые ложки | 3. Добавьте цветочки брокколи на сковороду и жарьте их на среднем огне, помешивая, до мягкости, около 5-7 минут. |
| — Соль и перец по вкусу | 4. Посолите и поперчите по вкусу. Готовое блюдо можно подавать горячим. |
2. Брокколи с кунжутом:
| Ингредиенты: | Приготовление: |
|---|---|
| — Брокколи — 1 головка | 1. Подготовьте головку брокколи, разделите ее на цветочки. |
| — Кунжут — 2 столовые ложки | 2. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте кунжут до золотистого цвета. |
| — Растительное масло — 2 столовые ложки | 3. Добавьте растительное масло на сковороду и нагрейте. |
| — Соль и перец по вкусу | 4. Добавьте цветочки брокколи и обжаривайте их до мягкости, около 5-7 минут. |
| 5. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте брокколи с кунжутом горячим. |
3. Брокколи с соевым соусом:
| Ингредиенты: | Приготовление: |
|---|---|
| — Брокколи — 1 головка | 1. Готовьте брокколи, разделяйте на цветочки. |
| — Соевый соус — 2 столовые ложки | 2. Разогрейте сковороду и добавьте соевый соус. |
| — Растительное масло — 2 столовые ложки | 3. Добавьте растительное масло и цветочки брокколи. Обжаривайте их до готовности, помешивая, около 5-7 минут. |
| 4. Подавайте брокколи с соевым соусом теплым. |
4. Брокколи с грибами:
| Ингредиенты: | Приготовление: |
|---|---|
| — Брокколи — 1 головка | 1. Подготовьте головку брокколи, разделите ее на цветочки. |
| — Грибы — 200 г | 2. Готовьте грибы и порежьте их на полукольца. |
| — Растительное масло — 2 столовые ложки | 3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы до золотистости. |
| — Соль и перец по вкусу | 4. Добавьте цветочки брокколи, посолите и поперчите их. Жарьте на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут. |
| — Лук — 1 шт. | 5. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте все вместе еще 2-3 минуты. |
| 6. Готовое блюдо гарнируйте зеленью и подавайте горячим. |
5. Брокколи с орехами:
| Ингредиенты: | Приготовление: |
|---|---|
| — Брокколи — 1 головка | 1. Разделите головку брокколи на цветочки. |
| — Грецкие орехи — 50 г | 2. Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. |
| — Сливочное масло — 2 столовые ложки | 3. Нагрейте сковороду с сливочным маслом и добавьте цветочки брокколи. Обжаривайте их до готовности, помешивая время от времени, около 5-7 минут. |
| — Соль и перец по вкусу | 4. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте брокколи с орехами горячим. |
Попробуйте эти рецепты с брокколи на сковороде и насладитесь вкусом этого полезного овоща в различных сочетаниях. Брокколи с чесноком, кунжутом, соевым соусом, грибами или орехами будут отличным выбором для обеда или ужина.
Легкий рецепт брокколи с чесноком
Ингредиенты:
— 500 г брокколи;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— соль по вкусу.
Этапы приготовления:
| Шаг | Действие |
|---|---|
| 1 | Разделите брокколи на цветочки, промойте их под холодной водой. |
| 2 | Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. |
| 3 | Добавьте цельные зубчики чеснока в сковороду и обжарьте их до легкого золотистого цвета. |
| 4 | Добавьте брокколи в сковороду с чесноком и обжарьте их в течение 4-5 минут, до мягкости, помешивая время от времени. |
| 5 | Посолите по вкусу и перемешайте. |
| 6 | Брокколи с чесноком готовы! Подавайте горячими. |
Приготовить брокколи с чесноком на сковороде – это быстро, просто, и вкусно, а также очень полезно для здоровья. Это блюдо можно подать как самостоятельное, так и гарнир к основному блюду.
Брокколи с грибами и соусом соевым
Ингредиенты:
| Брокколи | 200 г |
| Грибы | 150 г |
| Соус соевый | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Разделите брокколи на соцветия и сварите их в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. Грибы очистите и нарежьте кружочками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте в грибы раздавленный чеснок и обжарьте его вместе с грибами пару минут.
4. Добавьте в грибы сваренную брокколи и соус соевый. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты хорошо прогреются и пропитаются соусом.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Брокколи с грибами и соусом соевым готовы! Подавайте горячими как гарнир или основное блюдо.
Брокколи с морковью в кисло-сладком соусе
Этот рецепт приготовления брокколи с морковью в кисло-сладком соусе подарит вам невероятные вкусовые ощущения. Сочная морковь и нежная брокколи, обволакиваемые ароматным кисло-сладким соусом, станут отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Приготовить этот рецепт очень просто и быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Брокколи | 1 кочан |
| Морковь | 2 шт |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Кунжутное масло | 1 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец | по вкусу |
А теперь перейдем к приготовлению:
- Подготовьте брокколи, разбив его на сочные соцветия. Морковь очистите и нарежьте соломкой или кубиками.
- В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте на нем морковь до мягкости.
- Добавьте в сковороду соевый соус, уксус и мед. Перемешайте соус и подержите на среднем огне 2-3 минуты.
- Добавьте в сковороду брокколи и обжарьте его до готовности. Можно добавить немного воды, чтобы брокколи мягче прогрелся.
- Наконец, добавьте измельченный чеснок и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
Готовое блюдо можно подавать горячим либо остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
Тушеная брокколи с помидорами и перцем
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Брокколи | 300 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Перец | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст.л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Теперь перейдем к приготовлению блюда:
- Брокколи разобрать на соцветия.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Перец очистить от семян и нарезать полукольцами.
- Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло.
- Добавить нарезанный лук и обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный перец и обжаривать еще несколько минут.
- Добавить нарезанные помидоры и обжаривать еще 3-4 минуты.
- Добавить соцветия брокколи, соль и перец по вкусу.
- Тушить на медленном огне до готовности брокколи (около 10-15 минут).
Тушеная брокколи с помидорами и перцем готова! Приятного аппетита!
Брокколи в азиатском стиле с кунжутом и имбирем
Ингредиенты:
- Брокколи – одна головка
- Кунжутные семена – 2 столовые ложки
- Имбирь – 1 столовая ложка (измельченный)
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Мед – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика (измельченный)
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте измельченный имбирь и чеснок в сковороду и обжарьте их около минуты до появления аромата.
- Добавьте брокколи в сковороду и обжарьте его до мягкости, периодически помешивая, около 5 минут.
- В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, соль и перец.
- Добавьте смесь соевого соуса в сковороду с брокколи и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Посыпьте брокколи кунжутными семенами и продолжайте готовить, пока семена не начнут легко хрустеть.
- Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!
Брокколи в азиатском стиле с кунжутом и имбирем является отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Это блюдо отлично подходит как в качестве гарнира к основному блюду, так и в качестве самостоятельного блюда для вегетарианцев или тех, кто предпочитает овощную еду. Попробуйте этот рецепт и насладитесь сочным и ароматным брокколи в азиатском стиле!