85 лучших рецептов приготовления нежной куриной грудки для разнообразных вкусных и питательных супов

Куриная грудка — один из самых популярных и универсальных ингредиентов для различных блюд. Особенно она хороша в приготовлении супов. Благодаря своей нежности и низкому содержанию жира, куриная грудка придает блюду легкий и вкусный аромат. К тому же, она является ценным источником белка, который важен для здорового питания.

Любите супы, но не знаете, как приготовить идеальное блюдо с использованием куриной грудки? Мы подготовили для вас лучшие рецепты, которые помогут вам приготовить супы, в которых грудка будет не только полезной, но и вкусной.

Первый рецепт — это классический куриный суп с грудкой. Для приготовления вам потребуется куриная грудка, картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка и специи. Нежное мясо грудки прекрасно сочетается с ароматным картофельным бульоном, а свежие овощи добавляют супу вкуса и полезных веществ.

Если вы хотите попробовать нечто новое, вам понравится рецепт куриного супа с кокосовым молоком. Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность куриного филе, ароматное кокосовое молоко и пряности. Этот суп станет настоящим угощением для ваших близких и гостей.

Приготовьте вкусные и полезные супы с использованием куриной грудки, и они обязательно понравятся всем вашим близким!

Супер вкусные рецепты супов из куриной грудки

1. Классический куриный суп

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка, без кости и кожи
• 2 литра куриного бульона
• 2 средних моркови, нарезанные кубиками
• 2 средние луковицы, мелко нарезанные
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В крупном кастрюле выложите куриную грудку и залейте курином бульоном.
2. Добавьте морковь, лук и сельдерей.
3. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут, пока куриная грудка не станет мягкой и сочной.
4. Выньте куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Верните ее в суп.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовый суп подавайте горячим с хлебом или крекерами.

2. Крем-суп из куриной грудки

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка, без кости и кожи
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 средние картофелины, нарезанные кубиками
• 2 стебля порея, нарезанные кусочками
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле с куриной грудкой и луком, залейте куриной бульон и доведите до кипения.
2. Добавьте картофель и порей и варите около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Выньте куриную грудку и нарежьте ее на мелкие кусочки.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите овощи, добавьте сливки и взбейте до получения гладкого крем-супа.
5. Верните нарезанную куриную грудку в суп.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Попробуйте эти великолепные рецепты супов из куриной грудки и удивите своих близких невероятным вкусом и питательностью!

Пикантный суп с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 картофель;
• 1 перец чили;
• 250 гр свежих грибов;
• соль по вкусу;
• черный перец по вкусу;
• паприка по вкусу;
• сок половины лимона;
• зелень для подачи (петрушка, укроп).

Инструкции:

1. Перед приготовлением супа необходимо куриное мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку чеснок, нарезанную морковь, перец чили и продолжайте жарить несколько минут.
4. Добавьте нарезанную куриную грудку и жарьте до полной готовности мяса.
5. Затем добавьте кубики картофеля и нарезанные грибы в кастрюлю.
6. Залейте все кипятком так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты жидкостью.
7. Добавьте соль, черный перец и паприку по вкусу. Поставьте суп на огонь и доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь и готовьте суп около 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
9. Под конец готовки добавьте сок половины лимона для придания супу свежести и яркости вкуса.
10. Подайте пикантный суп с куриной грудкой и овощами, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Нежный крем-суп с картофелем и куриной грудкой

Этот рецепт нежного крем-супа с картофелем и куриной грудкой будет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Комбинация ароматного картофеля и сочной куриной грудки подарит вашему супу богатый вкус и густую текстуру.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 штука
• Картофель — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Молоко — 200 мл
• Сливки — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло — для жарки

Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 2: Очистите и нарежьте картофель и лук. Пассеруйте лук до золотистого цвета в кастрюле. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком несколько минут. Затем добавьте куриную грудку и чеснок.

Шаг 3: Добавьте молоко и сливки в кастрюлю. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне минут 15-20, пока картофель не станет мягким. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 4: Остудите суп немного и перелейте его в блендер. Размельчите все ингредиенты до получения гладкой массы.

Готовый нежный крем-суп с картофелем и куриной грудкой подавайте горячим в глубоких тарелках. Приятного аппетита!

Национальный украинский суп «Зеленый борщ» с куриной грудкой

Для приготовления зеленого борща с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриной грудки;
• 1 крупная луковица;
• 2 моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• 500 г картофеля;
• 200 г зелени (укроп, петрушка, базилик);
• соль и перец по вкусу;
• сметана для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Куриную грудку помыть и нарезать кубиками. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
2. Луковицу и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Пассеровать на масле в отдельной сковороде до золотистого цвета.
3. Чеснок измельчить.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в горячий куриный бульон и варить до готовности.
5. Добавить обжаренные овощи и чеснок в суп. Варить еще 5-7 минут.
6. Мелко нарезать зелень и добавить в суп. Варить еще 1-2 минуты.
7. Подавать горячим сметаной.

Приятного аппетита!

Острый суп «Том Ям» с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 лимонграсс
• 3 листья лайма
• 3 корня галангала
• 2 стебля лемонграсса
• 5 штук кафир-лимона (листьев)
• 4 штучки лимонного сока
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка тамариндового соуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки кокосового молока
• 1 столовая ложка молотого кунжута
• 1 столовая ложка молотого карри
• Свежие травы (кориандр, мята)

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте куриной грудке томатный соус и кокосовое молоко. Тушите на среднем огне до готовности.
3. Лимонграсс, галангал и лаймовые листья мелко нарубите и добавьте в суп.
4. Добавьте рыбный соус, тамариндовый соус, кунжут и карри. Перемешайте.
5. Доведите суп до кипения и варите на низком огне около 15 минут.
6. Подавайте суп «Том Ям» с куриной грудкой горячим, посыпав свежими травами.

Острый суп «Том Ям» с куриной грудкой готов. Он станет отличным выбором для любителей острых блюд!

Ароматный таиландский суп «Том Кха» с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 400 гр куриной грудки
• 200 гр шампиньонов
• 1 литр кокосового молока
• 2 лимона сока
• 4 стебля лемонграсса
• 4 листа лиметы
• 2 стебля петрушки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 2 чайные ложки куркумы
• 2 чайные ложки имбиря
• 4 зубчика чеснока
• 2 стебля зеленого лука
• по вкусу соль и перец

Приготовление:

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Отделите мясо от кости и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими полукольцами и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. В кастрюле с толстым дном смешайте кокосовое молоко, томатную пасту, рыбный соус, соевый соус, сок лимона, сахар, куркуму и имбирь. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанную куриную грудку, обжаренные шампиньоны, лемонграсс (слегка раздавите его перед добавлением) и листья лиметы. Варите суп на среднем огне около 10 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Мелко нарежьте петрушку, зеленый лук и чеснок. Добавьте их в суп за 2 минуты до готовности.
7. Снимите суп с огня, налейте его в тарелки и подайте горячим.

Таиландский суп «Том Кха» готов! Наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом этого популярного блюда тайской кухни с куриной грудкой.

Легкий летний суп с куриной грудкой и свежими овощами

Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 штука;
• Морковь — 2 штуки;
• Картофель — 3-4 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Перец сладкий — 1 штука;
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Варите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте ее на маленькие кусочки.
2. Нарежьте морковь, картофель, лук и перец сладкий кубиками.
3. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте нарезанные овощи. Варите на среднем огне до готовности овощей.
4. Добавьте нарезанную куриную грудку в суп и варите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью (петрушкой, укропом).

Этот легкий летний суп с куриной грудкой и свежими овощами станет идеальным выбором для обеда или ужина в жаркое время года. Такое блюдо порадует вас своим свежим вкусом и питательными веществами, которые незаменимы для поддержания здоровья и хорошего настроения.

Итальянская классика: минестроне с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки, нарезанные на кубики
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 моркови, нарезанные тонкими кружочками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 картофель, нарезанный кубиками
• 400 г консервированных томатов
• 1 л куриного или овощного бульона
• 100 г макаронных изделий (вермишель или любые другие)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте куриную грудку и обжарьте, пока она не станет золотистой со всех сторон.
3. Добавьте морковь и сельдерей, обжарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте картофель, консервированные томаты и куриной или овощной бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. По желанию, добавьте макаронные изделия и варите суп еще 8-10 минут, пока они не станут альденте.
7. Подавайте минестроне горячим, украсив свежей петрушкой, если пожелаете.

Этот минестроне с куриной грудкой отличается богатым вкусом и полезными питательными веществами из овощей и куриного мяса. Он идеально подходит на холодные дни и станет отличной итальянской классикой на вашем столе.

Полезный диетический суп из куриной грудки и гречки

С ингредиентами, которые часто встречаются на кухне:

• 1 куриная грудка (весом примерно 400 г)
• 1 стакан гречки
• 1 литр воды
• 1 луковица
• 3 средних моркови
• 2 стебля сельдерея
• Соль и перец по вкусу

Приготовление супа не займет много времени. Вот пошаговый рецепт:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
2. Помыть гречку и залить кипятком, оставьте на несколько минут. Затем смойте воду и промойте гречку холодной водой.
3. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — натрите на крупной терке. Стебли сельдерея нарежьте мелкими кусочками.
4. Слегка поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и сельдерей. Тушите овощи несколько минут.
5. Добавьте курицу в овощи и тушите их вместе около 5 минут, помешивая время от времени. Затем добавьте гречку и все тушите еще несколько минут.
6. Залейте кипятком, добавьте соль и перец по вкусу и варите на медленном огне примерно 40 минут, пока курица и гречка не будут готовы.

Подавайте суп горячим. Вы можете добавить зелень или приправы по желанию.

Полезный диетический суп из куриной грудки и гречки — отличное блюдо для тех, кто стремится сохранить форму и следит за здоровьем. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным и полезным супом!

Густой суп-пюре из куриной грудки и цветной капусты

Для приготовления супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 300 гр цветной капусты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• 150 мл сливок;
• Соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриную грудку и луковицу мелкими кубиками, а цветную капусту — небольшими соцветиями.
2. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку и обжаривайте ее до зарумянивания.
4. Добавьте цветную капусту и куриной бульон. Варите на среднем огне до мягкости капусты.
5. С помощью блендера или пюре-плавки превратите суп в густую массу.
6. Доведите суп до кипения, добавьте сливки и перемешайте.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, украсив его зеленью или кубиками жареного хлеба.

Густой суп-пюре из куриной грудки и цветной капусты станет настоящим украшением вашего стола. Он идеально подойдет для холодных зимних дней, восполняя организм необходимыми питательными веществами.

Экзотический китайский суп с куриной грудкой и грибами

Для приготовления этого супа потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 200 грамм шиитаке или других шампиньонов;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 крупный лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Куриную грудку отварите до готовности, затем нарежьте на мелкие кусочки.
2. В кастрюлю добавьте куриный бульон и доведите его до кипения.
3. Нарежьте лук и чеснок тонкими полукольцами, а грибы наломайте на небольшие кусочки.
4. Обжарьте лук и чеснок на кунжутном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные грибы и жарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
6. Добавьте нарезанную куриную грудку и соевый соус в кипящий бульон.
7. Варите суп на среднем огне около 15 минут.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь его вкусом.

Приятного аппетита!