5 легких рецептов, чтобы приготовить на ужин с пустым холодильником

Бывает, что в конце рабочего дня мы возвращаемся домой с пустым холодильником и не знаем, что приготовить на ужин. Но не стоит паниковать! Даже с минимальным набором продуктов можно приготовить вкусный и сытный ужин. В этой статье мы подготовили для вас 5 легких рецептов, которые помогут вам справиться с этой проблемой.

Первый рецепт — омлет с овощами. Вам потребуется пара яиц, овощи (можно использовать замороженные или консервированные), соль, перец и растительное масло. Растительное масло разогрейте на сковороде, взбейте яйца, добавьте овощи и приправы по вкусу. Вылейте смесь на сковороду и жарьте, помешивая, до готовности. Такой омлет отлично подойдет в качестве простого и полезного ужина.

Второй рецепт — паста с тунцом. Используйте любимую пасту, консервированный тунец, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Сначала сварите пасту в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. На нагретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте тунец, пасту, соль и перец, перемешайте все ингредиенты и подогрейте до готовности. Паста с тунцом станет отличным вариантом для вкусного и сытного ужина.

Третий рецепт — рис с овощами. Вам понадобится рис, овощи (можно использовать те, которые у вас есть), лук, чеснок, соевый соус и растительное масло. Сначала сварите рис в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. На нагретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте овощи, рис, соевый соус и перемешайте все ингредиенты. Подогрейте до готовности. Простой рис с овощами станет отличным вариантом для быстрого и сытного ужина.

Четвертый рецепт — салат с курицей. Вам понадобятся куринная грудка (можно использовать остатки от вчерашнего обеда), свежие овощи (помидоры, огурцы, листовой салат), лук, соль, перец, оливковое масло и уксус. Куриную грудку нарежьте кубиками, овощи нарежьте кусочками. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, перец, оливковое масло и уксус. Перемешайте до однородности. Получившийся салат с курицей будет прекрасным ужином.

Пятый рецепт — блины с начинкой. Вам потребуются яйца, молоко, мука, начинка (можно использовать любимые остатки из холодильника — мясо, овощи, сыр и т.д.), соль и растительное масло. Взбейте яйца с молоком, добавьте муку и соль, перемешайте до однородности. На разогретой сковороде с растительным маслом выпекайте тонкие блины. Выложите начинку на каждый блин, аккуратно сверните и подайте к столу. Сочные и ароматные блины с начинкой станут отличным завершением дня.

Теперь у вас есть 5 легких рецептов, которые помогут вам приготовить вкусный и сытный ужин даже с пустым холодильником. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы создать свои уникальные блюда. Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин с пустым холодильником: 5 легких рецептов

Бывает, что к концу рабочей недели холодильник пуст, а энергии на приготовление сложных блюд уже нет. Не отчаивайтесь! В этой статье мы поделимся с вами пятью легкими рецептами, которые вы сможете приготовить из продуктов, которые обычно есть под рукой.

1. Яичница с овощами

Одним из самых быстрых и простых способов приготовить ужин с пустым холодильником является яичница с овощами. Вам понадобятся яйца, лук, перец, помидоры и любые другие овощи, которые есть у вас в холодильнике. Просто обжарьте на сковороде лук и овощи, добавьте яйца, перемешайте и готово!

2. Паста с оливковым маслом и чесноком

Если у вас есть паста в шкафу и оливковое масло, вы можете приготовить быстрое и вкусное блюдо. Сварите пасту по инструкции на упаковке, а затем обжарьте на сковороде чеснок в оливковом масле. Полейте получившейся соусом пасту и добавьте свежие травы, если есть.

3. Бутерброды с авокадо и помидорами

Полезное и сытное блюдо, которое можно приготовить только из пары ингредиентов. Намажьте хлеб или тосты мягким авокадо, добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Подайте салат в виде бутербродов.

4. Рис с овощами

Рис с овощами — это еще один простой способ приготовить вкусный и полезный ужин. Сварите рис по инструкции на упаковке, а затем обжарьте на сковороде лук, морковь и другие овощи. После этого смешайте овощи с рисом и добавьте соевый соус или другие приправы по вкусу.

5. Суп из консервов

Если у вас есть консервы в шкафу, вы можете быстро приготовить суп. Откройте банку консервов (например, горохового супа или овощного рагу), разогрейте его на плите и подавайте с кусочком хлеба.

Теперь у вас есть пять простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусный ужин, даже если у вас пустой холодильник. Приятного аппетита!

Рецепт блинов с начинкой из тунца

Что делать, если в холодильнике осталось совсем мало продуктов, а на ужин хочется чего-то вкусного и сытного? Не беда! В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить блины с начинкой из тунца. Этот блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки;
• 2 яйца;
• 300 мл молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль по вкусу;
• 1 банка тунца в собственном соку;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (по желанию).

Теперь приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, яйца и молоко. Постепенно добавляйте растительное масло и соль.
2. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
4. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте луковицу и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду тунец вместе с соком из банки. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подготовьте сковороду для жарки блинов. Разогрейте ее и смажьте немного растительным маслом.
7. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
8. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его на другую сторону и жарьте еще несколько минут.
9. Выложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
10. После того как все блины приготовлены, начините их выпекать. На каждый блин выложите немного начинки и аккуратно закройте его.
11. Готовые блины с начинкой из тунца можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с грибным соусом

Состав:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте картофель. Варите до готовности (около 15-20 минут).

2. Во время варки картофеля, нарежьте лук и грибы. Обжарьте их на сковороде с маслом. Добавьте муку и перемешайте.

3. Добавьте сливки и продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте молоко и масло, хорошо перемешайте.

5. Подайте картофельное пюре с грибным соусом, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Куриные котлеты с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 маленькая луковица
• 1 маленькая морковка
• 1 маленькая кабачок
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию)
• Панировочные сухари
• Растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте филе на кусочки и перемелите в блендере или мясорубке.
2. Натрите мелкую морковку, лук и кабачок на терке.
3. Добавьте натертые овощи к фаршу из курицы и перемешайте.
4. Добавьте чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте еще раз.
5. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Выложите котлеты на противень, смазанный растительным маслом.
8. Поставьте противень с котлетами в духовку и готовьте около 20-25 минут.
9. Котлеты готовы, когда они приобретут золотистый цвет и станут хрустящими.
10. Подавайте котлеты с овощами горячими. Можно подать с соусом по желанию.

Паста со шпинатом и сыром

Если у вас пустой холодильник, а хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и питательное на ужин, попробуйте приготовить пасту со шпинатом и сыром. Этот рецепт не требует большого списка ингредиентов и легко готовится.

Вам понадобятся следующие продукты:

• Паста (любого сорта) — 200 грамм
• Свежий шпинат — 100 грамм
• Сыр (желательно пармезан или другой твердый сыр) — 50 грамм
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Вариант 1:

1. Начните с приготовления пасты согласно инструкции на упаковке.
2. В то время, пока паста варится, разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте нарезанный чеснок. Обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный шпинат на сковороду и готовьте его около 2 минут, пока он не слегка увянет.
4. Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте ее в сковороду с шпинатом. Перемешайте.
5. Тертый сыр посыпьте поверх пасты и шпината.
6. Подсолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте пасту со шпинатом и сыром горячей.

Вариант 2:

1. Сварите пасту по инструкции на упаковке.
2. В то время, пока паста варится, разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте шпинат на сковороду и обжарьте его около 2-3 минут, пока он не увянет.
4. Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте ее в сковороду с шпинатом.
5. Посыпьте пасту натертым сыром, помешайте.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавайте пасту со шпинатом и сыром горячей.

Паста со шпинатом и сыром готова. Приятного аппетита!

Рисовая лапша с курицей и овощами

Для приготовления рисовой лапши с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 200 гр рисовой лапши
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук, морковь и перец нарежьте полосками.
2. Разогрейте растительное масло на большой сковороде или воке. Обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте еще около 5 минут.
3. Добавьте в сковороду рисовую лапшу и соевый соус. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут, пока лапша не станет мягкой и готовой.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще около 2 минут.
5. Рисовая лапша с курицей и овощами готова! Подайте ее горячей и наслаждайтесь прекрасным ужином!

Рекомендуется подавать рисовую лапшу с курицей и овощами с добавлением свежих зеленых трав, например, кинзы или петрушки. Также можно добавить к прописной лапше соус Sriracha или посыпать ее кунжутом для дополнительного вкуса.

Овощной суп с картофелем и морковью

Ингредиенты:

• 2-3 картофелины
• 1-2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и морковь, затем нарежьте их кубиками.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте луковицу до мягкости.
4. Добавьте морковь, картофель и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
5. Залейте овощи горячей водой, чтобы покрыть их полностью. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Варите суп на среднем огне примерно 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Постепенно размягчайте овощи пюрирующим блендером до получения однородной консистенции.
8. Доведите суп до кипения и готово!

Этот овощной суп можно подавать горячим или холодным, добавлять в него сухарики или зелень по своему вкусу. Он идеально подойдет как для ужина в одиночку, так и для ужина в кругу семьи или друзей.

Фаршированные перцы с рисом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Перцы: 4 штуки
• Рис: 1 стакан
• Лук: 1 штука
• Морковь: 1 штука
• Чеснок: 2 зубчика
• Растительное масло: 2 столовые ложки
• Помидоры: 2 штуки (опционально)
• Соль, перец: по вкусу

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Разрежьте перцы пополам по длине и удалите семена и стебли. Подготовьте огнеупорную форму для запекания.
2. Шаг 2: Подготовьте начинку. Отварите рис до готовности.
3. Шаг 3: Нарежьте лук и морковь кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Шаг 4: Добавьте чеснок, мелко нарезанный или измельченный при помощи пресса. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости чеснока.
5. Шаг 5: Добавьте отваренный рис в сковороду с луком, морковью и чесноком. Тщательно перемешайте и обжаривайте на среднем огне в течение нескольких минут.
6. Шаг 6: Подготовьте помидоры, если вы решили добавить их в блюдо. Нарежьте их кубиками и добавьте в начинку.
7. Шаг 7: Выложите перцы в огнеупорную форму для запекания и начините их начинкой из риса, лука, моркови и чеснока. Если осталась свободная секция в перцах, вы можете добавить немного начинки.
8. Шаг 8: Поставьте запеченные перцы в разогретую духовку и готовьте при 200 градусах Цельсия в течение 20-25 минут или до готовности. Переодически проверяйте их, чтобы убедиться, что они не сгорели.
9. Шаг 9: Подавайте фаршированные перцы с рисом горячими. Приятного аппетита!

Это легкое и вкусное блюдо станет отличным вариантом на ужин, когда в холодильнике нет множества продуктов. Попробуйте фаршированные перцы с рисом — они не разочаруют вас!

Омлет с овощами и сыром

Для приготовления омлета с овощами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 яйца;
• 1 маленькая луковица;
• 1 маленький перец;
• половина помидора (опционально);
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки;
• натертый сыр для посыпки (можно использовать любой сыр, доступный у вас).

Шаги приготовления:

1. Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Нарежьте луковицу, перец и помидор (если используете) мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
4. Обжарьте луковицу, перец и помидор до мягкости.
5. Добавьте в сковороду взбитые яйца и перемешайте все ингредиенты.
6. Посыпьте омлет натертым сыром и накройте сковороду крышкой.
7. Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока яйца не застынут и сыр не растопится (это займет около 5-7 минут).
8. Подавайте омлет горячим с салатом или хлебом по вашему выбору.

Омлет с овощами и сыром — это прекрасный выбор для ужина, так как он содержит все необходимые питательные вещества и приготавливается очень быстро. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!

Тосты с авокадо и красной рыбой

Если у вас остался всего один хлеб, но на ужин хочется чего-то вкусного, попробуйте приготовить тосты с авокадо и красной рыбой. Это простое и быстрое блюдо, которое удивит вас своим богатым вкусом.

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 крупный авокадо
• 200 г красной рыбы (лосось, форель или семга)
• 4 ломтика свежего хлеба
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Шаг 1: Подготовьте авокадо: разрежьте его пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой.
2. Шаг 2: Разомните мякоть авокадо вилкой в миске и добавьте сок половины лимона для сохранения свежего цвета.
3. Шаг 3: Нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками или кубиками.
4. Шаг 4: Обжарьте ломтики хлеба на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Шаг 5: Намажьте каждый ломтик хлеба авокадо и выложите на него красную рыбу. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Шаг 6: Подавайте тосты с авокадо и красной рыбой сразу после приготовления, пока хлеб еще теплый и хрустящий.

У вас получатся аппетитные и полезные тосты, которые можно съесть как отдельное блюдо или подать в качестве закуски на вечеринке. Приятного аппетита!