Патиссон – это замечательный овощ, который можно использовать для приготовления необычных и вкусных блюд. Он относится к семейству тыквенных и имеет форму небольшого плоского диска. Патиссон обладает нежным вкусом и сочной мякотью, что делает его идеальным ингредиентом для разных кулинарных экспериментов.
В этой статье мы собрали для вас 20 лучших рецептов быстрых и вкусных блюд из патиссонов. Вы узнаете, как приготовить патиссоны в виде запеченных овощей, салатов, супов и многое другое. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или начинающим кулинаром, вам обязательно понравятся эти простые и вкусные рецепты с патиссонами.
Начинайте готовить вкусные блюда с использованием патиссонов уже сегодня – они будут отличным украшением вашего стола и порадуют вас своим неповторимым вкусом! Вперед, кулинарные приключения ждут вас!
Самые вкусные рецепты блюд из патиссонов
1. Запеченные патиссоны с куриной грудкой. Кусочки куриной грудки и нарезанные патиссоны смешиваются с соусом из сметаны, горчицы, майонеза и специй. Затем блюдо запекается до золотистой корочки.
2. Патиссоны фаршированные мясом. Патиссоны разрезаются пополам и очищают от семян. Затем их начиняют фаршем из мелко нарезанного мяса с луком и специями, и отправляют в духовку на 30 минут.
3. Ароматный крем-суп из патиссонов. Патиссоны отвариваются до мягкости, затем их пюрируют и варят с сливками и овощным бульоном. Блюдо украшается зеленью и подается с хлебными гренками.
4. Жареные патиссоны с овощами. Патиссоны нарезаются кружками и обжариваются на сковороде вместе с нарезанным перцем, морковью и луком. Подается горячим гарниром или самостоятельным блюдом.
5. Легкий салат с патиссоном и авокадо. Нарезанный патиссон, авокадо, помидоры и свежие зеленью смешиваются в салатную миску. Затем салат заправляется оливковым маслом и соком лимона.
6. Тушеные патиссоны с говядиной и грибами. Патиссоны нарезаются и обжариваются на сковороде с нарезанной говядиной и грибами. Затем блюдо тушится в томатном соусе до готовности.
7. Патиссоны, запеченные с чесноком и сыром. Патиссоны нарезаются кольцами и запекаются с чесноком, сыром и сливочным маслом до золотистой корочки.
8. Блюдо из патиссонов со спаржей и грибами. Нарезанный патиссон, спаржа и грибы обжариваются на сковороде, затем все ингредиенты посыпаются сыром и запекаются в духовке до готовности.
9. Патиссоны с рисом и овощами. Патиссоны нарезаются и обжариваются с луком, морковью, перцем, чесноком и рисом. Затем всё запекается до готовности.
10. Фруктовый десерт с патиссоном. Патиссоны нарезаются палочками, а затем обжариваются с сахаром и корицей. Подается с взбитыми сливками и карамельным соусом.
Выберите свой любимый рецепт из патиссонов и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого овоща!
Блюдо из патиссонов с курицей и грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Патиссоны — 3-4 штуки;
- Куриная грудка — 300 г;
- Грибы — 200 г;
- Лук — 1 штук;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливки — 100 мл;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения.
Курицу нарежьте небольшими кубиками, а лук и чеснок мелко порежьте. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжарьте еще пару минут.
Патиссоны разрежьте пополам и вычистите их от семечек. Грибы нарежьте небольшими кусочками. Добавьте патиссоны и грибы к курице в сковороду. Перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около 10-15 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и готовьте еще 3-5 минут, чтобы соус немного загустился.
Блюдо из патиссонов с курицей и грибами можно подавать как горячее или холодное. Посыпьте блюдо свежей зеленью для украшения и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Нежное патиссоны с фаршем
Ингредиенты:
— Патиссоны среднего размера – 4 шт.
— Фарш мясной (говядина или свинина) – 300 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Помидор – 2 шт.
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Приготовление:
1. Патиссоны хорошо вымойте и обсушите насухо. Отрежьте верхушки патиссонов и выньте мякоть семечек. Оставьте мякоть для дальнейшего использования. Внутреннюю часть патиссонов нарежьте на мелкие кубики.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Выложите их на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте к луку и моркови фарш мясной, а также нарезанную мякоть патиссонов. Обжарьте все вместе до готовности фарша.
4. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Добавьте их к фаршу. Посолите, поперчите по вкусу и тушите 5-7 минут, пока помидоры не размякнут.
5. Зелень вымойте и мелко нарубите. Положите половину зелени в фарш и перемешайте.
6. Начинку равномерно разложите в патиссонах, закройте верхушками и положите в форму для запекания. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и запекайте патиссоны около 30 минут.
7. Подавайте патиссоны с фаршем горячими, посыпанными оставшейся зеленью.
Попробуйте приготовить это блюдо и вы не останетесь равнодушными к нежному сочетанию патиссонов и фарша. Получится вкусно, сытно и очень аппетитно!
Запеченные патиссоны с сыром
Для приготовления запеченных патиссонов с сыром вам понадобятся:
- Патиссоны — 4 штуки
- Сыр — 100 грамм
- Сливки — 100 мл
- Яйца — 2 штуки
- Соль, перец — по вкусу
Перед началом приготовления необходимо разогреть духовку до 180 градусов.
Сначала необходимо очистить патиссоны от кожуры и нарезать их на тонкие кольца. Затем положите кольца патиссонов в смазанную форму для запекания.
Следующим шагом является приготовление начинки. Для этого необходимо натереть сыр на мелкой терке и смешать его с сливками, яйцами, солью и перцем. Важно хорошо перемешать все ингредиенты до однородности.
Затем вылейте полученную смесь на патиссоны в форме. Убедитесь, что начинка равномерно распределена.
Поставьте форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Важно следить за готовностью блюда, чтобы оно не пересохло.
Когда запеченные патиссоны приобретут золотистый цвет, вам нужно будет достать форму из духовки и дать блюду немного остыть. После этого подайте его на стол.
Запеченные патиссоны с сыром можно украсить зеленью или посыпать тертым сыром. Подаются они как горячими, так и холодными. Такое блюдо отлично подходит в качестве закуски или дополнительного гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
Патиссон фаршированный креветками
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- Патиссон: 3-4 штуки
- Креветки: 250 грамм
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 50 грамм
- Соль, перец: по вкусу
Для начала, патиссон нужно разрезать пополам и вынуть семена. Затем, в большой кастрюле скипятить воду и обварить патиссон в течение 5-7 минут, пока он не станет мягким.
Отделите патиссон от воды и оставьте его остывать. В это время, обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавьте креветки и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до готовности. Затем, удалите кожуру и очистите креветки от панциря.
Начините патиссоны фаршем из лука, чеснока и креветок. После этого, выложите фаршированные патиссоны на противень, смаженный растительным маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Подавайте патиссон фаршированный креветками на гарнир или самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Изысканное патиссоны с лососем
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 4 | патиссона |
| 200 г | лосось (филе) |
| 1 | луковица |
| 2 ст.л. | сметана |
| 2 ст.л. | свежие зелень |
| соль, перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Патиссоны разрезать вдоль пополам и удалить семена.
2. Варить патиссоны 5 минут в подсоленной воде, затем оставить остывать.
3. Лосось нарезать небольшими кубиками.
4. Лук мелко нарезать.
5. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
6. Добавить лосось и обжаривать до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить сметану и тушить еще 3-4 минуты, пока смесь не станет густой.
8. Добавить свежую зелень и аккуратно перемешать.
9. Фаршировать остывшие патиссоны полученной смесью.
10. Поставить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и запекать около 20-25 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
11. Подают горячими или охлажденными на стол. Приятного аппетита!
Патиссон с говядиной и овощами на гриле
Ингредиенты:
| Патиссон | – | 6 штук |
| Говядина | – | 300 грамм |
| Перец | – | 1 штук |
| Помидоры | – | 2 штуки |
| Лук | – | 1 штука |
| Оливковое масло | – | 2 столовые ложки |
| Соль | – | по вкусу |
| Перец | – | по вкусу |
| Зелень | – | для украшения |
Приготовление:
1. Патиссоны разрезать на две части и удалить семена.
2. Говядину нарезать на кубики.
3. Перец помыть, удалить семена и нарезать полосками.
4. Помидоры и лук нарезать кубиками.
5. Все овощи и говядину выложить на гриль и запекать до готовности.
6. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
7. Подавать блюдо горячим, украшенным зеленью.
Быстрое и вкусное блюдо из патиссонов с говядиной и овощами на гриле готово! Приятного аппетита!
Легкие патиссоны с томатами и базиликом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие патиссоны, спелые помидоры, свежий базилик, оливковое масло, соль и перец. Сначала вымойте патиссоны и помидоры, затем разрежьте патиссоны пополам и удалите семечки. Помидоры нарежьте кубиками, базилик мелко нарежьте.
Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде и обжарьте патиссоны до золотистой корочки. Затем добавьте на сковороду помидоры, базилик, соль и перец по вкусу. Приправьте блюдо, перемешайте и готовьте еще около 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
Готовые патиссоны с томатами и базиликом можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Они прекрасно сочетаются с другими овощами и зеленью, их можно добавлять в салаты или использовать как начинку для булочек и пирогов. Это очень простое и быстрое блюдо, но оно обязательно порадует вас своим нежным вкусом и ароматом.