10 вкусных рецептов с зеленым горошком

Горошек зеленый — это одно из самых популярных овощей, которые доступны круглый год. Сочный и нежный, он прекрасно подходит как для самостоятельного приготовления, так и для использования в разнообразных блюдах. К тому же, горошек богат витаминами и минералами, благодаря чему является полезным продуктом.

Если вы ищете новые способы приготовить горошек, у вас есть множество вариантов. Каша с горошком, суп с горошком, салаты с горошком — все это примеры того, как можно включить этот овощ в свой рацион.

В данной статье мы представляем 10 кулинарных рецептов с горошком зеленым. Они легки в приготовлении и могут украсить ваш стол в любое время года. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь утонченным вкусом зеленого горошка!

Горошек зеленый: 10 кулинарных рецептов

• 1. Крем-суп из зеленого горошка: в плавленое масло добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить зеленый горошек и овощной бульон, варить до мягкости. Смешать сливки, цедру лимона и соль до консистенции супа. Подавать горячим.

• 2. Зеленый горошек с мятой: сварить зеленый горошек до мягкости, добавить мяту, соль и оливковое масло. Подавать теплым или холодным.

• 3. Булгур с зеленым горошком: приготовьте булгур в соотношении 1:2 с водой. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок. Добавьте зеленый горошек, булгур и соль, тушите до готовности.

• 4. Салат с зеленым горошком и укропом: смешайте свежий зеленый горошек, нарезанный укроп, лук и растительное масло. Посолите по вкусу и перемешайте.

• 5. Зеленая лапша с горошком: сварите зеленый горошек до мягкости, добавьте к нему свежую зелень и варите варите макароны до готовности. Смешайте все ингредиенты и добавьте соль и перец по вкусу.

• 6. Запеченный зеленый горошек: смешайте зеленый горошек с нарезанным луком и солью. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

• 7. Горошковое пюре: сварите зеленый горошек до мягкости и разомните его в пюре. Добавьте растопленное сливочное масло, соль и перец по вкусу.

• 8. Зеленый горошек с картофелем и беконом: варите картофель до готовности, запекайте бекон до хрустящего состояния. Смешайте картофель, зеленый горошек и нарезанный бекон. Посолите и поперчите по вкусу.

• 9. Зеленый горошек в томатном соусе: обжарьте лук и чеснок на растительном масле. Добавьте зеленый горошек, томатный соус и вода. Тушите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

• 10. Зеленый горошек с кунжутом: обжарьте зеленый горошек с чесноком, добавьте кунжут и тушите до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Горошек зеленый в салате с картошкой и оливками

Один из интересных вариантов салата с горошком зеленым – салат с картошкой и оливками. Этот салат получается особенно вкусным и сытным, а его приготовление занимает всего несколько минут.

Ингредиенты:

• 300 г горошка зеленого (свежего или замороженного)
• 300 г картошки (вареной и остывшей)
• 100 г оливок (без косточек)
• 1 шт репчатый лук (мелко нарезанный)
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Свежий горошек необходимо отварить в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут), затем процедить. Если используется замороженный горошек, то его нужно предварительно оттаять по инструкции на упаковке.
2. Вареную картошку нарезать кубиками.
3. Оливки нарезать пополам.
4. Лук мелко нашинковать.
5. В большой миске смешать горошек, картошку, оливки и лук. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить растительное масло и аккуратно перемешать все ингредиенты.
7. Салат готов – можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Салат с горошком зеленым, картошкой и оливками — отличное блюдо для летнего обеда или ужина. Он сочетает в себе свежий вкус горошка, нежность картошки и аромат оливок. Попробуйте приготовить этот салат – и вы точно останетесь довольны!

Крем-суп из зеленого горошка с мятой

Для приготовления крем-супа из зеленого горошка с мятой понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл овощного или куриного бульона
• Сок половинки лимона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая мята для украшения

Шаги приготовления:

1. Очистить луковицу и измельчить ее. Разогреть оливковое масло в глубокой кастрюле и обжарить лук до мягкости.
2. Добавить нарезанный сельдерей и горошек, и тушить овощи вместе с луком в течение 5 минут.
3. Влить бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить суп до готовности горошка (около 10 минут).
4. Снять суп с огня и охладить немного. Затем смешать суп с мятой (предварительно измельченной) при помощи блендера или миксера до получения однородной консистенции.
5. Добавить сок лимона, соль и перец по вкусу. Перемешать.
6. Подавать крем-суп из зеленого горошка с мятой горячим или холодным, посыпав свежей мятой для украшения.

Этот крем-суп будет отличным выбором на обед или ужин. Он можно подавать как отдельное блюдо либо в сочетании с гарниром, свежим салатом или тостами. Приятного аппетита!

Горошек зеленый с овощами на пару

Ингредиенты:

— 300 г зеленого горошка

— 1 большая морковь

— 1 средний болгарский перец

— 1 маленькая цукини

— 1 небольшой лук

— 2 столовые ложки оливкового масла

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: морковь, болгарский перец, цукини и лук нарежьте мелкими кубиками.

2. В кастрюле или пароварке нагрейте оливковое масло.

3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

4. Затем добавьте нарезанные морковь, болгарский перец и цукини.

5. Обжарьте овощи вместе с луком на среднем огне примерно 5-7 минут.

6. Пока овощи готовятся, отварите зеленый горошек до состояния полуготовности.

7. Добавьте отваренный горошек к овощам в кастрюле или пароварке.

8. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Поставьте кастрюлю на пар или закройте пароварку и готовьте в течение 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

10. Готовое блюдо подавайте немедленно, украсив зеленью.

Подача:

Горошек зеленый с овощами на пару лучше всего подавать горячим. Он идеально подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также вкусен в салатах или просто как самостоятельное блюдо. Это блюдо станет отличным выбором для всех, кто хочет насладиться настоящим вкусом свежих овощей и горошка.

Приятного аппетита!

Зеленый горошек в томатном соусе с мясом

Ингредиенты:

• 300 г зеленого горошка
• 300 г свиного филе
• 1 луковица
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец — по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: зеленый горошек разморозьте, свежее свиное филе нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нашинкуйте.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте лук и жарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте свиное филе и жарьте его до готовности, помешивая время от времени.
4. Добавьте зеленый горошек и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты и готовьте в течение 5 минут.
5. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Готовый зеленый горошек в томатном соусе с мясом подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Печеный горошек зеленый в сливочном соусе

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г зеленого горошка
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чашки сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка), для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разложите зеленый горошек на противне и запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
3. В то время как горошек запекается, в кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
4. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте сливки в кастрюлю с чесноком и полностью нагрейте.
6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте запеченный горошек. Перемешайте, чтобы соус покрыл горошек.
7. Приправьте горошек солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте печеный горошек зеленый сливочным соусом горячим, посыпав свежей зеленью.

Это простое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве гарнира. Печеный горошек зеленый в сливочном соусе станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, добавив нотку свежести и аромата к вашему столу.

Салат из зеленого горошка с фетой и базиликом

Он является отличным источником белка, клетчатки и витаминов, что делает его идеальным ингредиентом для салатов.

В этом рецепте мы сочетаем свежий зеленый горошек с кубиками сыра фета и свежим базиликом, что придает салату яркий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 400 г зеленого горошка
• 150 г сыра фета
• Несколько веточек базилика
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Сварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности и оставьте остывать.
2. Нарежьте сыр фета на небольшие кубики.
3. Мелко нарубите базилик.
4. Соедините зеленый горошек, сыр фета и базилик в большой салатной миске.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте немного оливкового масла и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Подавайте салат, полив его оливковым маслом и посыпав свежим базиликом.

Салат из зеленого горошка с фетой и базиликом готов!

Он отлично подойдет для летнего пикника или вечернего ужина в кругу семьи.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и насладитесь всеми пользой и вкусом зеленого горошка!

Зеленый горошек с грибами и сливочным соусом

Компоненты:

• 400 г зеленого горошка
• 200 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору)
• 50 г сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу

Инструкции приготовления:

1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте грибы и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
4. Шаг 4: Добавьте зеленый горошек в сковороду и перемешайте с грибами.
5. Шаг 5: Влейте сливки в сковороду и оставьте их тушиться вместе с овощами и грибами на низком огне около 10 минут, пока горошек не станет мягким.
6. Шаг 6: Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
7. Шаг 7: Подавайте зеленый горошек с грибами и сливочным соусом горячим. Можете украсить блюдо свежими зеленью или сыром.

Вы можете насладиться ароматом и нежностью этого блюда. Зеленый горошек с грибами и сливочным соусом станет отличным добавлением к вашему кулинарному репертуару.

Рис с зеленым горошком и куриной грудкой

Чтобы приготовить рис с зеленым горошком и куриной грудкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте куриную грудку в сковороду, обжаривайте на среднем огне до зарумянивания.
6. Добавьте морковь и зеленый горошек в сковороду, обжаривайте все вместе около 5 минут.
7. Добавьте рис в сковороду, перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
8. Добавьте в сковороду 2 стакана воды, посолите и поперчите по вкусу.
9. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте блюду тушиться около 20 минут.
10. После тушения риса с зеленым горошком и куриной грудкой оно готово к подаче на стол.

Приятного аппетита!