Мясо в духовке — это прекрасное блюдо, которое превращает обычную трапезу в настоящий праздник. Аромат запеканного мяса, сочность и нежность — все это делает его любимым выбором для многих людей. Если вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным, то наша коллекция легких и простых рецептов запекания мяса в духовке вам поможет.
Классический запеченный окорок с картофелем, нежное филе курицы в сливочном соусе, сочное свининое филе с овощами, пикантное запеченное баранина с ароматными специями — это всего лишь некоторые рецепты, которые вы найдете в этой статье. Не важно, к какому мясу вы предпочитаете — у нас есть вкусный рецепт для каждого желающего. Просто следуйте инструкциям, и вы сможете приготовить великолепное блюдо, которое не оставит равнодушными ваших близких и гостей.
Запекание мяса в духовке является одним из самых простых и удобных способов приготовления. Оно требует минимум усилий и времени, но результат будет впечатляющим. Вы с легкостью можете сочетать разные виды мяса с овощами, специями, сырами и соусами, чтобы создать удивительные сочетания вкусов. Кроме того, вы всегда можете экспериментировать с рецептами, добавляя или меняя ингредиенты по своему усмотрению.
Вкусные рецепты с запеченным мясом
| № | Рецепт |
|---|---|
| 1 | Запеченная курица с картофелем и овощами |
| 2 | Свиные ребрышки с медом и горчицей |
| 3 | Говяжий язык с овощами и грибами |
| 4 | Запеченная баранина с розмарином и чесноком |
| 5 | Телятина запеченная с лимоном и базиликом |
| 6 | Утиное филе с апельсиновым соусом |
| 7 | Индейка запеченная с клюквой и грецкими орехами |
| 8 | Беконная обертка вокруг куриной грудки |
| 9 | Запеченный карбонад |
| 10 | Свинина запеченная с яблоками и сыром |
Выберите один из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным запеченным мясом!
Рецепт 1: Куриная грудка с овощами в духовке
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 2 болгарских перца
- 1 крупный лук
- 2 средних помидора
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- пряности (по вкусу): орегано, базилик, чесноковая пудра
Инструкции:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов С. Подготовьте все необходимые ингредиенты: мясо порежьте на небольшие кусочки, овощи нарежьте среднего размера.
Шаг 2: Приготовление начинки
В большой миске смешайте куриное мясо, овощи и оливковое масло. Добавьте соль, перец и пряности по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маслом и специями.
Шаг 3: Запекание в духовке
Распределите мясо и овощи по противню для запекания, предварительно покрытому пергаментной бумагой. Равномерно распределите ингредиенты по всей поверхности противня.
Шаг 4: Запекание блюда
Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 45-50 минут, пока куриное мясо не станет золотистым, а овощи не будут мягкими и слегка подрумянеными.
Шаг 5: Подача
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Подайте к нему свежий салат или отварной рис для полноценного обеда или ужина.
Наслаждайтесь вашей курицей с овощами, приготовленной в духовке! Приятного аппетита!
Рецепт 2: Свиные ребрышки в соусе барбекю
Этот рецепт предлагает приготовить сочные свиные ребрышки с ароматным соусом барбекю. Это отличное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса и сладковатого вкуса. Свиные ребрышки будут нежными и аппетитными, а соус придаст им изысканный вкус.
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 200 мл соуса барбекю
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Поместите свиные ребрышки в большую миску и добавьте оливковое масло, соль, перец, паприку, чесночный порошок и луковый порошок. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли мясо.
- Разложите ребрышки на противне для запекания и отправьте в разогретую духовку на 40 минут.
- После истечения времени, переверните ребрышки и смажьте их соусом барбекю. Верните в духовку и запекайте еще 20-30 минут.
- Подавайте готовые ребрышки с оставшимся соусом барбекю.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Телячья отбивная с грибами и сыром
Ингредиенты:
| 500 г телячьей вырезки | 200 г шампиньонов | 100 г твердого сыра |
| 2 яйца | 100 г панировочных сухарей | масло для жарки |
| соль | перец | зелень для подачи |
Приготовление:
1. Мясо нарезать кусочками и отбить до толщины примерно 1 см.
2. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Взбить яйца с солью и перцем в отдельной миске.
5. Обвалять отбивные в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.
6. Разогреть масло на сковороде и обжарить отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Выложить отбивные на противень, посыпать грибами и сыром.
8. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до полного расплавления сыра примерно 10-15 минут.
9. Подавать готовые отбивные, посыпанные зеленью.
Приятного аппетита!