Куриные котлеты — одно из тех блюд, которое всегда приходит на помощь, когда времени на готовку совсем не осталось. В то же время, они являются питательным и полезным вариантом, который вполне может составить конкуренцию классическим блюдам. Если вы хотите приготовить куриные котлеты, но не хотите тратить на это много времени, то парное приготовление в мультиварке — ваш спаситель. Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить куриные котлеты на пару быстро и вкусно.
Выберите свежее мясо. Качество и вкус готового блюда во многом зависят от качества мяса. Поэтому стоит обратить внимание на его свежесть. Перед покупкой убедитесь, что курица свежая и она не имеет неприятного запаха. Только свежее мясо даст вам возможность получить сочные и нежные котлеты.
Добавьте ароматные специи. Чтобы вашим куриным котлетам придать особый вкус и аромат, не забудьте добавить различные специи. Вы можете использовать базовые специи, такие как соль, перец и мускатный орех, а также экспериментировать с различными сочетаниями трав и специй, чтобы придать блюду индивидуальный вкус.
Парное приготовление в мультиварке является отличным вариантом для приготовления куриных котлет, потому что оно позволяет сохранить все полезные вещества и вкус мяса. Благодаря пару, котлеты получаются нежными и сочными, а также не требуют использования большого количества масла для жарки. Просто установите мультиварку на режим «Пар» и через несколько минут ваше блюдо будет готово.
Рецепт быстрого приготовления куриных котлет на пару в мультиварке
| Ингредиенты | Количество |
| Куриное филе | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сухари (или мука) | 50 г |
Приступим к приготовлению:
- Натрите куриное филе на крупной терке.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В большой миске смешайте куриное филе, лук, чеснок, яйцо, соль и перец.
- Добавьте сухари и хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты одинакового размера и положите их на подставку пароварки мультиварки.
- Закройте мультиварку крышкой и установите программу «Пароварка» на 30 минут.
- После приготовления, убедитесь, что котлеты прожарены до готовности.
- Готовые котлеты можно подавать с гарниром по вашему выбору или использовать в блюдах, таких как бургеры или сэндвичи.
Ваша быстрая и здоровая паровая куриная котлета готова к подаче на стол!
Секрет №1: Выбор и подготовка ингредиентов
Вот несколько советов, которые помогут вам подготовить ингредиенты для котлет правильно:
- Куриное филе. Чтобы котлеты получились нежными, рекомендуется использовать свежее куриное филе без кожи и костей. Для более насыщенного вкуса можно смешать грудку с нежирной куриной кожей.
- Лук. Добавление лука в котлеты придаст им неповторимый аромат. Лук необходимо очистить и мелко нарезать. Рекомендуется использовать обычный белый или красный лук.
- Чеснок. Для придания пикантности и аромата в котлеты можно добавить небольшое количество мелко нарезанного чеснока.
- Зелень. Добавление свежей зелени — петрушки, укропа или кинзы — придаст котлетам особую свежесть и вкус.
- Панировка. Чтобы котлеты имели хрустящую корочку, необходимо обвалять их в панировочных сухарях или муке.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете подготовить ингредиенты для куриных котлет на пару в мультиварке в самом лучшем качестве.
Секрет №2: Формование котлет и настройка мультиварки
При формовании котлет следует помнить о следующих правилах:
Шаг 1: | Сформируйте небольшие круглые лепешки из фарша. Берите небольшое количество фарша и аккуратно сжимайте его в руках, чтобы образовать круглую форму. Размер котлет должен быть примерно 3-4 см в диаметре. |
Шаг 2: | Распределите котлеты на дне формы для приготовления пищи на пару. Котлеты не должны прикасаться друг к другу, чтобы они могли равномерно пропариться со всех сторон. |
Шаг 3: | Подготовьте мультиварку, налив в неё достаточное количество воды. Для приготовления котлет на пару в мультиварке обычно используется режим «Пар», следуйте инструкции для вашей конкретной модели мультиварки. |
Шаг 4: | Установите форму с котлетами на решетку мультиварки, чтобы пар мог свободно проникать через отверстия. Если у вашей мультиварки нет решетки, вы можете использовать подставку или просто выложить котлеты на дно мультиварки. |
Шаг 5: | Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления на необходимое время. Обычно достаточно 15-20 минут для полного готовности котлет на пару. |
Следуя этим простым секретам, вы сможете быстро приготовить вкусные и полезные куриные котлеты на пару в мультиварке. Наслаждайтесь здоровым и сытным приемом пищи!
Секрет №3: Приготовление куриных котлет на пару и подача на стол
Куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, получаются нежными, сочными и диетическими. В этом разделе мы расскажем вам о третьем секрете идеальных куриных котлет на пару и о том, как правильно их подавать на стол.
1. Формирование котлет: для того чтобы котлеты не распались при приготовлении на пару, важно правильно сформировать их форму. Следует обмакнуть руки в холодную воду перед тем, как лепить котлеты. Это поможет избежать прилипания массы к рукам.
2. Запекаем в мультиварке: выложите котлеты на сетку в корзине мультиварки и поставьте ее внутрь. Закройте крышку и установите программу «Пар», время приготовления — около 20 минут. Котлеты будут готовы, когда они приобретут золотистый цвет и станут упругими на ощупь.
3. При подаче на стол: котлеты можно подавать с различными гарнирами и соусами. Один из вариантов — подавать их на блюде, украшенном свежими овощами и зеленью. Это добавит блюду свежести и яркости. Также можно приготовить легкий соус из йогурта или сметаны с добавлением зелени и специй.
4. Что убрать в избытке: если у вас остались куриные котлеты, которые не успели бы съесть, вам не стоит беспокоиться. Они могут стать отличным полуфабрикатом для других блюд. Например, можно добавить их в салат или бульон, приготовить с подливкой из томатной пасты или сливок.
Теперь, зная все секреты приготовления куриных котлет на пару в мультиварке и тонкости их подачи, вы сможете порадовать своих близких и гостей вкусным низкокалорийным блюдом. Приятного аппетита!