Сколько помидоров для 200 грамм томатной пасты — рецепт и расчет количества

Томатная паста — важный ингредиент во многих блюдах. Она отлично добавляет сочность и вкусовые нотки, делая наши блюда яркими и ароматными. Но что делать, если в рецепте сказано указано количество томатной пасты в граммах, а у вас есть только свежие помидоры? Как рассчитать необходимое количество помидоров для получения нужного количества пасты?

К счастью, ответ на этот вопрос достаточно прост. В этой статье мы расскажем вам, сколько помидоров вам понадобится для приготовления 200 грамм томатной пасты.

Определить точное количество помидоров для томатной пасты можно, зная соотношение: для 200 грамм пасты нужно около 1 килограмма свежих помидоров.

Сколько помидоров для 200 грамм томатной пасты

Когда рецепт требует использовать томатную пасту, иногда возникает вопрос о том, сколько помидоров нужно, чтобы получить 200 грамм пасты. Это может быть полезно, если у вас нет под рукой готовой пасти, но есть свежие помидоры.

Для расчета количества помидоров необходимо учитывать, что они содержат в себе воду, которая выпаривается при приготовлении пасты. Паста изготавливается путем варки и перетирания помидоров до получения густой консистенции. В результате выпаривания воды, из объема помидоров получается гораздо меньше пасты.

Точное соотношение помидоров к томатной пасте зависит от множества факторов, таких как сорт помидоров, их размер, степень спелости и толщина кожуры. В среднем, из 1 кг свежих помидоров можно получить около 300-400 грамм томатной пасты.

Исходя из этих данных, для получения 200 грамм томатной пасты потребуется примерно 500-700 грамм свежих помидоров. Однако, рекомендуется учитывать индивидуальные особенности рецепта и вкусовые предпочтения, чтобы достичь желаемого вкуса и консистенции томатной пасты.

Используя эту информацию, вы сможете подобрать нужное количество свежих помидоров для получения 200 грамм томатной пасты и насладиться вкусными блюдами, которые требуют ее использования.

Рецепт и ингредиенты

Для приготовления 200 грамм томатной пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 15-20 помидоров среднего размера
• 1 литр воды
• 1 лимон
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка оливкового масла

Шаги приготовления томатной пасты:

1. Помидоры вымойте и обсушите. Сделайте надрезы на каждом помидоре сбоку, сделав крестообразный надрез.
2. В кастрюлю добавьте воду и доведите до кипения.
3. Аккуратно опустите помидоры в кипящую воду и оставьте на 30-40 секунд.
4. Вытащите помидоры из кипящей воды и сразу опустите их в холодную воду. Таким образом, их будет легко очистить от кожуры.
5. Очистите помидоры от кожуры и измельчите в блендере или пропустите их через мясорубку.
6. Перелейте помидоры в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите, помешивая, около 20 минут.
7. Добавьте сок лимона, сахар, соль и оливковое масло. Помешивайте смесь и варите еще 10-15 минут.
8. Готовую томатную пасту можно использовать сразу или хранить в холодильнике до 7 дней.

Подготовка помидоров

Перед началом приготовления томатной пасты необходимо правильно подготовить помидоры. Используйте свежие и зрелые помидоры, чтобы получить наилучший результат.

Вот шаги для подготовки помидоров:

1. Выберите крупные и спелые помидоры. Отдайте предпочтение твердым и сочным плодам.
2. Вымойте помидоры в холодной воде, чтобы удалить грязь и остатки почвы.
3. Сухие помидоры с помощью бумажного полотенца или мягкой ткани.
4. Снимите верхнюю часть каждого помидора и сделайте неглубокий крестообразный надрез на дне.
5. Подготовьте большую кастрюлю с кипятком и опустите помидоры на несколько минут в горячую воду. Это поможет снять кожицу легче.
6. Извлеките помидоры из кипящей воды и охладите их в холодной воде или под холодной проточной водой.
7. Теперь легко снимите кожицу с помидоров, начиная с места, где был сделан надрез.
8. Удалите семена и жесткую часть стебля с помощью ножа и ложечки.
9. Готовые помидоры можно нарезать на кусочки или использовать целиком в рецепте томатной пасты.

Подготовленные помидоры готовы для использования в рецепте томатной пасты. Приятного приготовления!

Расчет количества помидоров

Для приготовления 200 грамм томатной пасты требуется определенное количество свежих помидоров. Чтобы узнать, сколько помидоров нужно, необходимо знать средний вес одного помидора и коэффициент пересчета.

Коэффициент пересчета может быть разным в зависимости от сорта и размера помидоров, а также от процесса приготовления томатной пасты. Обычно используется коэффициент от 2 до 3.5, что означает, что для получения 200 грамм томатной пасты необходимо от 200 до 350 грамм свежих помидоров.

Таблица ниже показывает примерный вес одного помидора и количество помидоров, необходимых для приготовления 200 грамм томатной пасты при разных коэффициентах пересчета:

Учитывайте, что это приблизительные значения, а фактическое количество помидоров может немного отличаться в зависимости от их размера и сорта.