Семь простых и вкусных рецептов использования остатков вареной курицы

Вареная курица – это одно из самых полезных и универсальных продуктов в кулинарии. Однако иногда после приготовления куриного бульона или жареной куриной грудки остаются небольшие кусочки мяса. Но не стоит расстраиваться! Эти остатки могут стать основой для приготовления вкусных блюд.

Один из самых простых способов использования остатков вареной курицы – приготовление салата с куриной грудкой. Для этого нужно нарезать грудку на кубики, добавить свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, и добавить соус на основе йогурта или майонеза. По желанию можно добавить зелень и приправы, чтобы придать салату более яркий вкус.

Еще одна идея – приготовление куриного супа. В оставшийся от варки бульон добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, лук, картофель, и отварите их до готовности. Затем добавьте нарезанную курицу и варите еще несколько минут. Для достижения более насыщенного вкуса можно добавить специи и зелень.

Также из остатков вареной курицы можно приготовить вкусные куриные котлеты. Для этого измельчите курицу в блендере или моратории, добавьте яйцо, муку, мелко нарезанный лук и чеснок, специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Идеи для приготовления вкусных блюд из остатков вареной курицы могут быть бесконечными. Главное – быть креативным и экспериментировать с разными сочетаниями продуктов. Не бросайте остатки курицы – превратите их во вкусные и полезные блюда!

Что делать с остатками вареной курицы?

Вот несколько идей, как использовать остатки вареной курицы:

Вкусное омлет с куриной грудкой

Для приготовления омлета с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки вареной курицы (около 200 г)
• Яйца (3 штуки)
• Молоко (50 мл)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Далее следуйте инструкции:

1. Отделите белки от желтков. Желтки положите в отдельную чашку, а белки взбейте до образования пиков.
2. Курицу порежьте на мелкие кусочки.
3. В желтки добавьте молоко, соль и перец. Взбейте до однородности.
4. Добавьте порезанную курицу в смесь с желтками и перемешайте.
5. Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте массу.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Вылейте смесь в сковороду и равномерно распределите по поверхности.
8. Готовьте омлет с одной стороны около 3 минут, затем переверните и готовьте еще 3 минуты.
9. Переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт омлета с куриной грудкой, который поможет вам использовать остатки вареной курицы и получить полноценное блюдо. Приятного аппетита!

Сытный салат с вареной курицей и овощами

Не знаете, что приготовить из остатков вареной курицы? Предлагаем вам приготовить сытный салат с вареной курицей и овощами! Этот салат отлично подойдет для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Остатки вареной курицы — 200 грамм;
• Помидоры — 2 штуки;
• Огурцы — 2 штуки;
• Салатный лист — 100 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Майонез — 2 столовые ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Остатки вареной курицы нарежьте небольшими кубиками.
2. Помидоры и огурцы также нарежьте кубиками.
3. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами.
4. Натертый салатный лист распределите по тарелкам.
5. Добавьте нарезанные овощи и курицу.
6. Посолите, поперчите по вкусу.
7. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Салат готов! Вы можете подавать его сразу или охладить в холодильнике. Такой сытный салат с вареной курицей и овощами станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!

Пикантные куриные котлеты

Для приготовления пикантных куриных котлет понадобится следующий набор ингредиентов:

Остатки вареной курицы необходимо мелко нарезать или измельчить в блендере. Затем их следует выложить в большую миску и добавить яйцо, сухари, базилик, орегано, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.

Смесь для котлет можно оставить в холодильнике на 15-20 минут, чтобы она немного застыла и легче формировалась. Затем из полученной массы формируются небольшие котлеты при помощи влажных рук.

Растительное масло разогревается на сковороде, после чего котлеты обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты можно подавать на стол с гарниром из овощей или салатом.

Пикантные куриные котлеты получаются очень сочными и ароматными. Они будут отличным ужином или перекусом на каждый день. Попробуйте приготовить этот простой рецепт и удивите своих близких новым вкусом!

Классический суп с курицей и рисом

Вот список ингредиентов, которые вам потребуются:

• Остатки вареной курицы – около 500 грамм
• Рис – 1/2 стакана
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Сельдерей – 1 стебель
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте к овощам измельченный чеснок и обжарьте вместе еще несколько минут.
4. В большой кастрюле с водой, проварите рис до готовности.
5. Добавьте в кастрюлю с рисом обжаренные овощи и нарезанную курицу.
6. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и соединятся вкусами.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подавайте горячий суп со свежей зеленью.

Этот классический суп с курицей и рисом легко приготовить, он согреет вас и насытит вас на долго. Попробуйте вариации этого рецепта, добавляя свои любимые овощи и специи.

Разнообразные тарталетки с остатками куриного мяса

Остатки вареной курицы могут быть отличным основанием для приготовления разнообразных тарталеток. Благодаря этому ингредиенту вы можете создать разноцветные и вкусные блюда, которые понравятся всей семье.

Для приготовления тарталеток вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Извлеките серединку из тарталеток, оставив только корзиночки.
3. В миске разомните остатки куриного мяса до состояния мелкой курочки с помощью вилки.
4. Добавьте сыр, майонез, зелень, соль и перец в миску с куриной начинкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Распределите получившуюся начинку между тарталетками.
6. Выпекайте тарталетки в разогретой духовке около 10-15 минут до золотистого цвета.
7. После выпечки украсьте тарталетки зеленью и подавайте на стол.

Такие тарталетки с остатками куриного мяса отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Вы можете варьировать начинку, добавлять свежие овощи или другие ингредиенты по своему вкусу. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые комбинации вкусов! Это прекрасная возможность использовать остатки курицы и создать интересные и вкусные блюда.

Сочные куриные фрикадельки с овощами

Состав:

• Остатки вареной курицы — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Остатки вареной курицы измельчите в мясорубке или разорите на кусочки.
2. Лук, морковь и перец болгарский мелко нарежьте.
3. В горячей сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец болгарский, обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Добавьте измельченную курицу и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Оставьте смесь остывать, затем добавьте в нее яйцо и панировочные сухари.
7. Сформируйте из получившейся массы фрикадельки.
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
9. Готовые фрикадельки с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления блюд на выбор.

Приятного аппетита!

Ароматное карри с курицей и остатками картофеля

Для приготовления ароматного карри вам потребуется:

• Остатки вареной курицы — около 300 г
• Остатки картофеля — около 300 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 кусочек (около 2 см)
• Кокосовое молоко — 200 мл
• Карри порошок — 1 столовая ложка
• Куркума — 1 чайная ложка
• Кориандр — 1 чайная ложка
• Масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Шаг 1. Подготовка ингредиентов.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.

2. Шаг 2. Обжарка овощей.

В глубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.

3. Шаг 3. Добавление специй.

Добавьте карри порошок, куркуму и кориандр в сковороду с луком, чесноком и имбирем. Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. Шаг 4. Приготовление соуса.

Добавьте кокосовое молоко в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Варите соус на среднем огне около 5 минут, пока он не станет густым и красивым.

5. Шаг 5. Добавление курицы и картофеля.

Добавьте кусочки курицы и остатки картофеля в соус. Варите все вместе еще около 10 минут, чтобы курица прогрелась и впитала в себя аромат соуса.

6. Шаг 6. Подача.

Ароматное карри готово! Подавайте его горячим. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть отличная идея, как приготовить вкусное блюдо из остатков вареной курицы и картофеля. Ароматное карри безусловно понравится всей семье и станет отличным ужином или обедом!

Полезные куриные рулетики с овощами в тесте

Для приготовления рулетиков понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки вареной курицы — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Тесто для пирожков или слоеного теста — 500 г
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу

1. Мелко нарежьте овощи и обжарьте их на растительном масле до мягкости.

2. Перемешайте остатки вареной курицы с овощами и приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Раскатайте тесто тонким слоем и нарежьте его на квадраты примерно 10×10 см.

4. На каждый квадратик теста положите небольшое количество начинки из курицы и овощей.

5. Заверните тесто вокруг начинки, чтобы получилась форма рулетика.

6. Выпекайте рулетики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут или до золотистого цвета.

7. Приятного аппетита!