Картофельное пюре — это одно из самых популярных гарниров. Но что делать, если осталось немного пюре от вчерашнего обеда? Не стоит выбрасывать его — вы можете использовать его в различных блюдах и создать новые, удивительно вкусные комбинации.
Одна из самых простых идей — приготовить картофельные оладьи. Для этого смешайте остатки картофельного пюре с яйцом, добавьте немного муки, соль и специи по вкусу. Обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте с соусом из йогурта или сметаны, и вам гарантирован вкусный и сытный завтрак или ужин.
Если вы любите пироги, то попробуйте приготовить картофельный пирог с начинкой из остатков пюре. Для теста вам понадобится мука, яйцо, соль и сливочное масло. Выпекайте пирог до золотистой корочки, а в начинку добавьте и другие оставшиеся ингредиенты — мясо, овощи или сыр. Получится вкусное и сытное блюдо, которое непременно понравится всей семье.
Еще одна прекрасная идея — это приготовление картофельных котлет. Смешайте остатки картофельного пюре с яйцом, луком, мукой и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте с соусом из томатов или сметаны. Получится невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое можно подать как на ужин, так и на праздничный стол.
Использование остатков картофельного пюре в различных блюдах — это прекрасная возможность придать новый вкус привычным ингредиентам. Не стесняйтесь экспериментировать и создавать свои рецепты. Ведь в кулинарии главное — любовь к еде и желание удивлять своих близких новыми вкусами и сочетаниями.
Картофельные оладьи с картофельным пюре
Чтобы приготовить картофельные оладьи с картофельным пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофельное пюре — 1 стакан;
- Яйца — 2 шт.;
- Пшеничная мука — 3 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- В большой миске смешайте картофельное пюре с яйцами.
- Добавьте пшеничную муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и распределите его в форме оладьи.
- Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Подавайте картофельные оладьи с картофельным пюре горячими. Они отлично подойдут как гарнир к мясу или рыбе, а также могут стать основным блюдом в сочетании с соусом или сметаной.
Попробуйте приготовить картофельные оладьи с картофельным пюре – это вкусное и экономичное блюдо, которое понравится всей семье!
Запеченные картофельные кексы
Один из прекрасных способов использования остатков картофельного пюре – это запеченные картофельные кексы. Это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре – 2 чашки
- Яйца – 2 штуки
- Панировочные сухари – 1/2 чашки
- Сыр твердый – 1/2 чашки, натертый
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- В большой миске смешайте остатки картофельного пюре, яйца и панировочные сухари. Хорошо вымешайте.
- Добавьте натертый сыр, зелень, соль и перец. Снова хорошо перемешайте.
- Сформируйте кексы с помощью ложки или формы для выпечки. Разместите их на противне, покрытом пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут, пока кексы не станут золотистыми и хрустящими.
- Подавайте запеченные картофельные кексы горячими. Они отлично сочетаются с овощными салатами, сметаной или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Картофельный суп с добавлением пюре
Чтобы приготовить картофельный суп с добавлением пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Картофельное пюре | 200 г |
Картофель | 2 шт |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Сливки | 100 мл |
Масло | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
1. Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте лук и морковь на кубики.
2. Очистите и нарежьте свежий картофель на кубики.
3. В горячей сковороде добавьте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавьте картофельные кубики и обжарьте их вместе с овощами в течение нескольких минут.
5. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть картофель и овощи. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут или до мягкости картофеля.
6. Добавьте картофельное пюре и сливки. При необходимости добавьте еще воды, чтобы придать супу желаемую консистенцию. Варите еще 5-7 минут.
7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
8. Приятного аппетита!
Картофельный суп с добавлением пюре — это отличный способ использовать остатки картофельного пюре и приготовить простое и вкусное блюдо. Вы можете подавать его с гренками или свежей зеленью.
Картофельные шарики с начинкой из пюре
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 2 стакана
- Мука — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Начинка по выбору: сыр, ветчина, грибы, зелень
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Поместите картофельное пюре в большую миску и добавьте муку. Посолите и поперчите по вкусу. Начните месить тесто, пока оно не станет однородным.
- Сформируйте небольшие шарики из полученного теста. Если оно слишком липкое, можно добавить немного муки.
- Сделайте небольшую ямку в каждом шарике и положите в нее начинку по вашему выбору: сыр, ветчину, грибы или зелень.
- Закройте начинку шариком и аккуратно скатайте в гладкую форму без трещин.
- Разбейте яйцо в отдельную миску и взбейте его.
- Обмакните каждый шарик во взбитое яйцо и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки со всех сторон.
- Готовые картофельные шарики с начинкой из пюре подавайте горячими. Приятного аппетита!
Совет: Эти шарики можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо на ужин или завтрак.
Картофельный пирог с картофельным пюре
Ингредиенты:
- Оставшееся картофельное пюре — 2 стакана
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- В большой миске смешайте картофельное пюре и муку. По мере необходимости добавьте больше муки, чтобы получилось эластичное тесто.
- Добавьте яйцо, растительное масло, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Сформируйте тесто в виде шара и заверните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части. На противне, покрытом пергаментной бумагой, разровняйте одну часть теста и положите на нее картофельное пюре, оставив края свободными.
- Покройте пюре оставшейся частью теста и аккуратно прижмите края, чтобы получилась закрытая пирожная.
- Скользящими движениями ножа сделайте несколько проколов по верхней части пирога, чтобы испустить пару при выпечке.
- Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Остудите пирог немного перед подачей. Подавайте горячим или теплым.
Картофельный пирог с картофельным пюре идеально подходит в качестве основного блюда на обед или ужин. Это простое и вкусное блюдо порадует всех членов семьи и поможет использовать остатки картофельного пюре с пользой. Попробуйте приготовить его уже сегодня!
Картофельные котлеты с пюре внутри
Это простое и вкусное блюдо будет идеальным вариантом для обеда или ужина. Для приготовления картофельных котлет с пюре внутри вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки картофельного пюре – около 2-3 стаканов.
- Яйца – 2 штуки.
- Панировочные сухари – около 1 стакана.
- Соль и перец – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки.
Для начала, в большой миске смешайте остатки картофельного пюре с яйцами. Постепенно добавляйте панировочные сухари, соль и перец, и продолжайте смешивать, пока не получится однородная масса.
Следующим шагом является формирование котлет. Возьмите небольшую порцию массы, сформируйте плоский круг и положите небольшое количество картофельного пюре на центр. Затем аккуратно сформируйте котлету, закрывая пюре внутри. Повторите этот процесс с остальной массой.
В сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте котлеты по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет. Откиньте котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Вуаля! Ваши картофельные котлеты с пюре внутри готовы! Подавайте их горячими, со сметаной или соусом по вашему выбору. Это блюдо точно понравится всей семье. Приятного аппетита!