Кисель — это традиционное русское блюдо, которое готовят на основе фруктового или ягодного сока, с добавлением крахмала или пшеничной муки для загустения. Однако, в последнее время все большую популярность приобретают кисели в брикетах.
Кисель в брикетах — это современный формат приготовления этого замечательного десерта. Брикеты изготавливают из натуральных ингредиентов и различных натуральных добавок. Брикеты киселя очень удобно хранить и долго сохраняют свои полезные свойства, а также все важные витамины и микроэлементы.
В данной статье мы предлагаем вам шесть различных рецептов приготовления киселя в брикетах. Вы сможете насладиться богатым ароматом и ярким вкусом различных фруктов и ягод: клюквы, малины, вишни, ананаса, абрикоса и лимона.
Кисель в брикетах — это вкусное и полезное лакомство, которое подойдет как для детей, так и для взрослых. Он обладает приятной кислинкой и нежной консистенцией. Готовить кисель в брикетах очень просто и быстро. Этот десерт можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к другим десертам и выпечке.
Вкусные рецепты киселя в брикетах
1. Клубничный кисель в брикетах
Ингредиенты:
- 1 брикет киселя вишневого
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка сахара
- 150 грамм свежих клубничек
Приготовление:
Растворите брикет киселя в воде, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем добавьте очищенные и нарезанные клубнички. Варите кисель, помешивая, до тех пор, пока клубнички не размягчатся и не отдаст сок. Охладите и подавайте кисель в бокалах.
2. Вишневый кисель в брикетах
Ингредиенты:
- 1 брикет киселя вишневого
- 1,5 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара
- 200 грамм вишни без косточек
Приготовление:
Растворите брикет киселя в воде, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем добавьте вишню. Варите кисель, помешивая, до тех пор, пока вишня не будет мягкой и испустит сок. Охладите и подайте кисель со сливками.
3. Черничный кисель в брикетах
Ингредиенты:
- 1 брикет киселя черничного
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 250 грамм черники
Приготовление:
Разведите брикет киселя в воде, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем добавьте чернику. Варите кисель, помешивая, до тех пор, пока черника не размягчится и не отдаст сок. Охладите и подайте кисель в десертных чашках.
4. Ягодный кисель в брикетах
Ингредиенты:
- 1 брикет киселя ягодного
- 1,5 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара
- 300 грамм смородины (черной или красной)
Приготовление:
Растворите брикет киселя в воде, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем добавьте смородину. Варите кисель, помешивая, до тех пор, пока ягоды не размягчатся и не отдаст сок. Охладите и подайте кисель с добавлением мятных листьев.
5. Малиновый кисель в брикетах
Ингредиенты:
- 1 брикет киселя малинового
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 200 грамм малины
Приготовление:
Растворите брикет киселя в воде, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем добавьте малину. Варите кисель, помешивая, до тех пор, пока малина не размягчится и не отдаст сок. Охладите и подайте кисель с ванильным мороженым.
6. Лимонный кисель в брикетах
Ингредиенты:
- 1 брикет киселя лимонного
- 1,5 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара
- 1 лимон
Приготовление:
Растворите брикет киселя в воде, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем добавьте сок и цедру лимона. Варите кисель, помешивая, до тех пор, пока лимонные кусочки не станут мягкими и кислинка не выразится. Охладите и подайте кисель в стеклянных чашках с мятным листом.
Кисель с ягодами и фруктами
Вот несколько вариантов, как приготовить кисель с ягодами и фруктами:
- Классический кисель с ягодами. Для приготовления этого варианта киселя вам понадобятся свежие или замороженные ягоды (например, малина, черника или клубника), сахар по вкусу и крахмал для загустения. Смешайте ягоды с сахаром и прокипятите. Затем добавьте вареный крахмал и варите на слабом огне до загустения. Кисель готов!
- Кисель с ягодами и апельсинами. Этот вариант киселя отличается свежим и ярким вкусом. Вам понадобятся апельсины, ягоды (например, малина или клюква), сахар и крахмал. Сок из апельсинов смешайте с мякотью и ягодами, добавьте сахар по вкусу и прокипятите. Затем влейте вареный крахмал, постепенно перемешивая, и варите на слабом огне до загустения.
- Кисель с ягодами и яблоками. Для этого рецепта возьмите яблоки, ягоды (например, черная смородина или земляника), сахар по вкусу и крахмал. Нарежьте яблоки и смешайте с ягодами. Добавьте сахар и прокипятите. Затем влейте вареный крахмал, перемешивая, и варите на слабом огне до загустения. Получите вкусный и ароматный кисель с ягодами и яблоками.
- Кисель с ягодами и грушами. Если вы любите груши, это вариант для вас. Вам понадобятся груши, ягоды (например, черника или клюква), сахар и крахмал. Нарежьте груши и смешайте с ягодами. Добавьте сахар по вкусу и прокипятите. Затем влейте вареный крахмал и варите на слабом огне до загустения. Насладитесь нежным и сочным киселем с ягодами и грушами.
- Кисель с ягодами и персиками. Если вам нравится сочетание ягод и персиков, это вариант для вас. Вам понадобятся персики, ягоды (например, малина или земляника), сахар и крахмал. Нарежьте персики и смешайте с ягодами. Добавьте сахар по вкусу и прокипятите. Затем влейте вареный крахмал и варите на слабом огне до загустения. Попробуйте ароматный и сладкий кисель с ягодами и персиками.
- Кисель с ягодами и бананами. Удивите себя и близких необычным сочетанием ягод и бананов в киселе. Вам понадобятся бананы, ягоды (например, малина или клубника), сахар и крахмал. Разомните бананы вилкой и смешайте с ягодами. Добавьте сахар по вкусу и прокипятите. Затем влейте вареный крахмал и варите на слабом огне до загустения. Получите необычный и вкусный кисель с ягодами и бананами.
Выберите любой из вышеуказанных рецептов и наслаждайтесь вкусным киселем с ягодами и фруктами вместе со своими близкими и друзьями!
Кисель из сухофруктов
Чтобы приготовить кисель из сухофруктов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 100 г;
- сахар — 50 г;
- вода — 1 литр;
- крахмал — 2 столовые ложки;
- лимонный сок — 1 ложка (по желанию).
Инструкции по приготовлению:
- Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Положите сухофрукты в кипящую воду и варите на низком огне около 20 минут.
- Добавьте сахар в кипящую смесь и варите еще 5 минут.
- Размешайте крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте в кисель. Варите еще 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
- Если хотите придать киселю освежающую кислинку, добавьте лимонный сок.
- Готовый кисель из сухофруктов охладите и подайте в охлажденном виде.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный кисель из сухофруктов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких восхитительным напитком!
Кисель с добавлением меда
Для приготовления киселя с медом вам понадобятся:
- 1 литр воды;
- 5 столовых ложек крахмала;
- 4 столовые ложки меда;
- сок одного лимона;
- щепотка соли.
1. В первую очередь, растворим крахмал в небольшом количестве воды. Важно хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
2. В оставшуюся воду добавим сахар и поставим на средний огонь. Доведем до кипения.
3. Когда вода закипит, добавим подготовленный раствор крахмала. Перемешиваем все ингредиенты в киселе и варим его еще 2-3 минуты, пока он не загустеет.
4. Снимаем кисель с огня и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы мед полностью растворился.
5. Когда кисель немного остынет, добавим сок лимона и щепотку соли. Лимон добавит свежести и приятной кислинки, а соль подчеркнет вкус киселя.
6. Теперь кисель с медом готов к подаче на стол. Он станет настоящим украшением десертного меню и порадует всех своим неповторимым вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Кисель с ароматом ванили
Для приготовления киселя с ароматом ванили вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 мл воды
- 100 г брусники
- 2 столовые ложки крахмала
- 50 г сахара
- 0,5 чайной ложки ванильного сахара
Инструкции по приготовлению:
- Смешайте воду и бруснику в кастрюле и доведите до кипения.
- Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и аккуратно влейте его в кисель, постоянно помешивая.
- Добавьте сахар и ванильный сахар, продолжайте помешивать до тех пор, пока кисель не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте киселю остыть.
- Подавайте кисель с ароматом ванили холодным. При желании можно украсить его взбитыми сливками или дольками лимона.
Совет: Приготовленный кисель можно разлить по формочкам, охладить и подавать в виде желе. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола.
Кисель с добавлением специй
Для приготовления киселя с добавлением специй понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г ягод (малина, земляника, клубника или другие на выбор);
- 1 литр воды;
- 3 столовые ложки крахмала;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 палочка корицы;
- 3 гвоздики;
- 1/2 чайной ложки имбиря;
- 1/2 чайной ложки кардамона;
- 1/2 чайной ложки ванилина.
Для начала, ягоды нужно промыть и очистить от плохих кусочков. Затем их следует залить водой и прокипятить в течение 10 минут. После этого ягоды нужно протереть через сито, чтобы получить ягодное пюре без косточек и кожуры.
Затем в полученное ягодное пюре добавляется сахар, специи (корица, гвоздика, имбирь, кардамон, ванилин) и ставится на медленный огонь. Когда кипение начнется, воду нужно развести крахмалом и добавить его к ягодному пюре. Регулярно помешивая, нужно довести кисель до кипения и варить еще 1-2 минуты, чтобы крахмал вымялся.
Готовый кисель нужно остудить и подавать в охлажденном виде. Можно украсить его мятным листом или долькой свежей ягоды.
Кисель с добавлением специй отлично подойдет в качестве десерта или напитка для праздничного стола. Он будет радовать своим вкусом и ароматом, а специи придают ему неповторимый шарм.