Рецепты приготовления блюд в автоклаве 10 вкусных и простых идей для домашней кухни

Автоклав – это незаменимое устройство на кухне, позволяющее готовить блюда быстро и без особых усилий. Он используется для приготовления еды при значительно повышенном давлении, что способствует сохранению всех полезных веществ и ароматов продуктов. Использование автоклава позволяет сократить время приготовления блюд в несколько раз, что особенно ценно для занятых людей.

Наша подборка рецептов предлагает 10 вкусных и простых идей для приготовления блюд в автоклаве. Вы сможете насладиться разнообразными ужинами, обедами и десертами, которые не только украсят ваш стол, но и порадуют вкусовые рецепторы.

1. Говяжий тушеный стейк с овощами. Порезать мясо и овощи на кусочки, добавить специи по вкусу и варить в автоклаве. Результатом будет нежное, сочное и ароматное блюдо.

2. Куриный суп с макаронами. Варить куриную грудку в автоклаве до готовности, добавить макароны и овощи. Замечательно согревающая и питательная еда на каждый день.

3. Компот из ягод. Смешать ягоды с сахаром и варить в автоклаве. Получите ароматный и вкусный напиток, который можно употреблять как горячим, так и холодным.

4. Рыба запеченная в автоклаве. Подготовьте рыбу, добавьте специи и запекайте в автоклаве. Получится нежное, сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем ценителям рыбной кухни.

5. Рагу из мяса и овощей. Порежьте мясо и овощи на кусочки, добавьте специи и готовьте в автоклаве. Получится вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.

6. Рисовая каша с овощами. Смешайте рис, овощи и специи, добавьте в автоклав и варите. Сочетание каши с овощами – отличное решение для здорового и сытного завтрака.

7. Омлет с грибами и сыром. Взбейте яйца, добавьте грибы, сыр и специи. Положите в автоклав и готовьте до готовности. Омлет получится нежный, а грибы и сыр добавят аромата и насыщенности вкусу.

8. Торт «Наполеон». Приготовьте тесто и крем, сложите торт, уложите его в автоклав и готовьте до готовности. В результате получится восхитительный десерт, который понравится всем любителям тортов.

9. Пельмени. Порежьте мясо на кубики, сделайте тесто, сформируйте пельмени и готовьте в автоклаве. Быстро, просто и вкусно!

10. Картофельное пюре. Сварите картофель, разомните его в пюре, добавьте масло и специи по вкусу. Варьируйте вкус, добавляя сыр, сметану или зелень. Изумительный гарнир для любого блюда.

Выберите любое из предложенных блюд и попробуйте приготовить его в автоклаве. Вы будете удивлены, насколько просто и вкусно можно готовить с помощью этого устройства. Приятного аппетита!

10 вкусных и простых рецептов приготовления блюд в автоклаве

1. Картофель по-деревенски: нарежьте картофель тонкими ломтиками, добавьте растительное масло, соль, специи по вкусу и отправьте в автоклав на 15-20 минут.

2. Пшенная каша с мясом: соедините пшено, мясо, лук, морковь, добавьте воду, соль, специи, закройте автоклавом и готовьте 40-50 минут.

3. Рыба в томатном соусе: поместите филе рыбы в автоклав, добавьте томатный соус, лук, соль, специи и готовьте 20-25 минут.

4. Овощное рагу: нарежьте овощи (картофель, морковь, лук, перец), добавьте растительное масло, соль, специи, закройте автоклавом и готовьте 15-20 минут.

5. Куриные окорочка с овощами: соедините окорочка, овощи (картофель, морковь, лук), добавьте воду, соль, специи, закройте автоклавом и готовьте 30-40 минут.

6. Гречка с грибами: смешайте гречку, грибы, лук, добавьте воду, соль, специи, закройте автоклавом и готовьте 25-30 минут.

7. Тушеная капуста с мясом: соедините капусту, мясо, лук, морковь, добавьте воду, соль, специи, закройте автоклавом и готовьте 40-50 минут.

8. Гуляш из говядины: нарежьте говядину, лук, добавьте воду, соль, специи, закройте автоклавом и готовьте 40-50 минут.

9. Шоколадный кекс: смешайте муку, сахар, какао, яйца, масло, разрыхлитель, добавьте в автоклав и готовьте 30-40 минут.

10. Клюквенный джем: соедините клюкву, сахар, воду, добавьте в автоклав и готовьте 20-25 минут.

Говяжий рагу в автоклаве

Для приготовления говяжего рагу в автоклаве вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр говяжьего мяса;
• 2 крупные луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2-3 шт моркови;
• 2 шт картофелины;
• 200 гр томатной пасты;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Итак, перейдем к приготовлению говяжего рагу в автоклаве:

1. Шаг 1. Говяжье мясо нарежьте крупными кусками, затем обжарьте его на сильном огне до румяной корочки.
2. Шаг 2. Луковицы мелко нарежьте, чеснок измельчите. Морковь и картофель почистите и нарежьте кубиками.
3. Шаг 3. Выложите обжаренное мясо в автоклав, добавьте лук, чеснок, морковь и картофель. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и немного воды.
4. Шаг 4. Закройте автоклав и поставьте его на огонь.
5. Шаг 5. После начала подъема давления, уменьшите огонь и готовьте рагу в автоклаве около 40-60 минут.
6. Шаг 6. После приготовления откройте автоклав, выложите рагу на тарелку и посыпьте свежей зеленью.

Вот и всё! Готовое говяжье рагу в автоклаве готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 500 гр куриного филе
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Морковь и лук мелко нарезать.
3. В глубокой миске смешать филе, нарезанные овощи, яйца, сухари, соль и перец.
4. Тщательно вымешать массу до однородности.
5. Сформировать котлеты нужной формы и размера.
6. Включить автоклав в режим готовки по инструкции.
7. Разогреть автоклав до необходимой температуры.
8. Добавить растительное масло в автоклав и обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Закрыть автоклав и готовить блюдо в течение 15-20 минут.
10. По окончании времени готовки, осторожно открыть автоклав и достать котлеты.

Подавайте куриные котлеты с овощами горячими. Можно подать со свежим салатом или отварным рисом. Приятного аппетита!

Баклажаны тушеные по-домашнему

Для тушения баклажанов в автоклаве вам понадобятся:

Инструкция по приготовлению:

1. Баклажаны нарезать кружками или кубиками, замочить в соленой воде на 15 минут, затем промыть и выложить в автоклав.
2. Лук и морковь нарезать соломкой.
3. Перец сладкий нарезать полукольцами, а помидоры — кубиками.
4. В автоклав добавить растительное масло, лук и морковь. Закрыть крышку и тушить в течение 5 минут.
5. Добавить в автоклав баклажаны, перец и помидоры. Приправить солью, перцем и специями по вкусу. Закрыть крышку и продолжать тушить на слабом огне еще 15-20 минут.
6. Готовые баклажаны тушеные по-домашнему подавать горячими. Приятного аппетита!

Тушеные баклажаны получаются нежными, сочными и ароматными. Они идеально подходят в качестве гарнира к мясу или птице, а также могут быть самостоятельным блюдом. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и насладитесь их неповторимым вкусом!

Пельмени из свежего теста

• 0,5 кг свежего мясного фарша;
• 250 г муки;
• 1 яйцо;
• 100 мл воды;
• соль, перец — по вкусу.

1. Приготовьте тесто для пельменей. Просеяйте муку в большую миску и сделайте углубление в центре. Взбейте яйцо и добавьте его в углубление. Постепенно добавляйте воду, перемешивая муку с яйцом. Затем замесите гладкое тесто. Подержите его в теплом месте около 30 минут.

2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пельменей. Смешайте мясной фарш с солью, перцем и другими приправами по своему вкусу.

3. Раскатайте тонкую пластину из теста. Вырежьте кружки с помощью стакана или специальной формы. На каждый кружок положите немного начинки и аккуратно сложите его пополам, образуя полумесяц.

4. Закройте края пельменя, хорошо их сомкнув и облепив. Поставьте готовые пельмени в автоклав. Дополнительно их можно заморозить, чтобы приготовить позже.

5. Налейте в автоклав достаточно воды, чтобы пельмени были полностью покрыты. Установите автоклав на средний режим и подержите пельмени внутри около 10-15 минут.

6. С помощью специальной ложечки достаньте пельмени из автоклава и подайте их горячими на стол со сметаной или другим соусом по вашему вкусу.

Вот и все! Приятного аппетита!