Береста березы — универсальный материал, который используется не только в строительстве и упаковке, но и в кулинарии. Особенно популярна жвачка из бересты, которую можно приготовить дома своими руками. Это вкусное лакомство не только обладает приятным ароматом, но и хорошо очищает зубы и десны.
Для приготовления жвачки из бересты березы вам потребуются следующие ингредиенты:
- Береста березы — 1 стакан;
- Сахар — 1 столовая ложка;
- Мед — 1 столовая ложка;
- Ванильный экстракт — по вкусу;
- Вода — 1 столовая ложка;
- Пищевая сода — 1/4 чайной ложки.
Для приготовления жвачки из бересты березы нужно сначала подготовить материал. Бересту березы следует промыть в теплой воде и залить кипятком на 10-15 минут. Затем бересту следует размягчить и измельчить в блендере или перемолотить через мясорубку. Если береста плохо мелется, можно добавить немного воды.
Далее надо смешать получившуюся массу из бересты с сахаром, медом, ванильным экстрактом, водой и пищевой содой. Все ингредиенты следует хорошо перемешать до образования однородной массы. Если жвачка получилась слишком сухой, можно добавить еще немного воды.
Получившуюся массу следует выложить на противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Массу нужно распределить равномерно и слегка утрамбовать. Затем противень с массой нужно поставить в духовку, разогретую до 150 градусов, и выпекать жвачку в течение 1 часа.
После приготовления жвачки из бересты березы ее следует остудить и нарезать на кусочки нужной формы и размера. Получившаяся жвачка готова к употреблению и может служить прекрасным лакомством или подарком.
Рецепт приготовления жвачки из бересты березы
Для приготовления жвачки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Береста березы – 100 грамм
- Мед – 3 столовые ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
Приступим к приготовлению жвачки:
- Начните с того, чтобы бересту березы промыть в холодной воде и высушить.
- Разрежьте бересту на тонкие полоски.
- Положите бересту в кастрюлю, добавьте мед, сахар и лимонный сок.
- Разогрейте смесь на небольшом огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Когда смесь станет однородной, снимите с огня и дайте немного остыть.
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и оберните их в бумагу для хранения.
- Жвачка из бересты березы готова к употреблению!
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным лакомством, приготовленным вами своими руками. Жвачка из бересты березы поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта и здоровье в целом.
Шаг 1: Подготовка бересты березы
| 1. | Отломите тонкий слой бересты от ствола березы. |
| 2. | Оставьте отломленные слои бересты на солнце для просушки. Дайте им полностью высохнуть. |
| 3. | Заверните высушенные слои бересты в плотную ткань и оставьте на несколько дней для дополнительной сушки. |
Подготовленная береста березы должна стать хрупкой и легко ломающейся. Только в таком состоянии она подойдет для дальнейшего приготовления жвачки. Убедитесь, что сырье готово перед переходом к следующему шагу.
Шаг 2: Приготовление основы жвачки
Чтобы приготовить основу жвачки, вам потребуется следующее:
- Береста березы. Соберите достаточное количество бересты березы, удалите все лишние веточки и посторонние предметы.
- Вода. Подготовьте чистую пресную воду для использования в процессе.
- Емкость для замачивания. Возьмите достаточно большую емкость, чтобы вместить всю бересту березы.
Теперь, когда все необходимые ингредиенты готовы, можно начинать приготовление основы жвачки:
- Замачивание бересты. Положите бересту березы в емкость и залейте ее водой так, чтобы она полностью покрыла материал. Оставьте на несколько часов, чтобы береста насытилась влагой и стала мягкой и гнущейся.
- Отжимание влаги. После того, как береста насытилась влагой, аккуратно выньте ее из емкости и сжимайте, чтобы удалить излишнюю влагу. Будьте осторожны, чтобы не повредить материал.
- Перемалывание бересты. Положите отжатую бересту в чистую емкость и начинайте медленно молоть ее, чтобы получить однородную массу. Можно использовать ступку с пестиком или специальный кухонный измельчитель.
После выполнения всех этих шагов вы получите готовую основу для жвачки, которую можно будет далее использовать. Убедитесь, что масса получилась однородной и не содержит крупных комков бересты.
Примечание: Приготовленная основа жвачки может храниться в герметичной упаковке в холодильнике до нескольких дней.