Рецепт приготовления шубы с селедкой — быстрый и вкусный вариант приготовления зимнего салата

В зимнее время особенно приятно насладиться теми блюдами, которые дают ощущение праздника и тепла. Один из таких салатов — шуба с селедкой. Знаменитый салат, который нередко украшает новогодний стол и поднимает настроение своим вкусом и яркими красками.

Рецепт приготовления шубы с селедкой довольно простой и доступный даже для начинающих кулинаров. Понадобятся следующие ингредиенты: свекла, картофель, морковь, яйца, лук, маринованная селедка, майонез, соль, перец.

Для начала необходимо отварить все главные компоненты салата: свеклу, картофель, морковь и яйца. Свеклу следует отваривать целиком, чтобы она сохраняла свою сочность и не теряла своего цвета. Картофель, морковь и яйца можно отварить отдельно, поэтому советуем варить их в течение 15-20 минут. После отваривания овощей и яиц необходимо остудить их и очистить от кожуры.

Продолжаем готовить шубу — необходимо натереть отварные овощи на крупной терке. Лучше использовать отдельные терки для каждого овоща, чтобы сохранить их цвет и уникальный вкус. Отдельно натираем маринованную селедку и лук.

Рецепт приготовления шубы с селедкой – быстрый и вкусный вариант зимнего салата

Для приготовления шубы с селедкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шуба с селедкой готовится поэтапно. Вначале нужно отварить картофель, морковь и свеклу до готовности. Затем овощи необходимо остудить, очистить и натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезается кубиками.

Далее на большом плоском блюде необходимо уложить первый слой – картофель, затем слой моркови, а за ним – свеклу. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху располагаем слой селедки, предварительно удалив из нее кости и пропустив через мясорубку или помельче нарезав.

Последний слой – лук репчатый, придающий салату особый аромат. После этого украшаем шубу сверху оставшимся майонезом и оставляем на несколько часов в холодильнике для пропитывания.

Готовая шуба с селедкой имеет привлекательный внешний вид и нежный вкус. Подают ее на стол нарезанной тонкими кусочками. Этот салат является отличным выбором для зимних праздников и пикников. Попробуйте приготовить шубу с селедкой и удивите своих близких и гостей своими кулинарными способностями!

Ингредиенты для шубы с селедкой

Для приготовления шубы с селедкой потребуются следующие ингредиенты:

1. Селедка: 1-2 штуки, предварительно очищенные от костей и кожицы.

2. Картофельное пюре: 3-4 картофелины, сваренные в мундире и протертые до состояния пюре.

3. Майонез: 150 грамм, предпочтительно домашний или сливочный.

4. Морковь: 2-3 штуки, сваренные в мундире и натертые на крупной терке.

5. Свекла: 1-2 штуки, сваренные в мундире и натертые на крупной терке.

6. Лук: 1-2 штуки, мелко нарезанные.

7. Зеленый горошек: 100 грамм, свежий или замороженный.

8. Соль и черный перец: по вкусу.

9. Зелень и яйцо для украшения: по желанию.

Эти ингредиенты позволят создать вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время.

Приготовление салата шуба с селедкой

Ингредиенты для приготовления салата «Шуба» с селедкой:

Приготовление салата шуба с селедкой:

1. Очистите и промойте свеклу, морковь и картофель. Сварите овощи до готовности. Остудите их.

2. Очистите селедку от кожуры и костей. Натрите ее на крупной терке или мелко нарежьте.

3. Отдельно натрите на терке остывшие свеклу, морковь и картофель.

4. Отдельно натрите на терке остывшие яйца.

5. В охлажденную форму для салата выложите первый слой из натертой свеклы. Сбрызните его майонезом и придавите с помощью ложки для равномерного распределения майонеза.

6. Следующий слой – морковь, который также сбрызгивается майонезом.

7. Последующий слой – картофель, который смазывается майонезом.

8. Затем выложите слой селедки, смазанный майонезом.

9. Последний слой – яйца, которые также стоит промазать майонезом.

10. Украсьте салат зеленью, нарезанными оливками или каперсами.

11. Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.

12. После охлаждения салат шуба с селедкой готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление картофельного слоя

Для приготовления шубы с селедкой необходимо начать с приготовления картофельного слоя. Для этого возьмите 3-4 крупных картофелины, очистите их от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.

Затем положите ломтики картофеля в кастрюлю с подсоленной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока картофель не станет мягким, но не разварившимся.

После того как картофель сварится, слейте воду и остудите ломтики картофеля под холодной водой. Это поможет им сохранить форму и не размягчиться.

Картофельный слой готов! Отложите его в сторону и переходите к следующему шагу в приготовлении шубы с селедкой.

Шаг 2: Приготовление свекольного слоя

После того, как морковь будет приготовлена, приступим к приготовлению свекольного слоя. Возьмите свеклу и тщательно вымойте ее под проточной водой. Затем удалите верхушку и оберните свеклу в фольгу.

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Положите свеклу в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 1 часа. Проверьте готовность свеклы с помощью ножа — она должна быть мягкой и легко проникающейся.

Когда свекла будет готова, достаньте ее из духовки и дайте остыть. Затем снимите фольгу и очистите свеклу от кожуры. Натрите свеклу на терке средней или крупной терки.

Совет: Если вы не хотите пачкать руки свеклой, наденьте на них резиновые перчатки.

Полученную массу свеклы выложите на морковный слой в равномерном слое. Распределите свеклу по всей поверхности морковного слоя. Не забудьте придавить слой свеклы ложкой, чтобы он был компактным.

В данном шаге вы успешно приготовили свекольный слой для вашей шубы с селедкой. Теперь перейдем к последнему шагу: приготовление селедочного слоя.

Шаг 3: Приготовление морковного слоя

Для приготовления морковного слоя необходимо:

• 2-3 свежих моркови;
• 1 средний лук;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

1. Морковь необходимо очистить и нарезать тонкими соломкой или натереть на крупной терке.

2. Лук мелко нарезать.

3. В глубокой сковороде нагреть растительное масло.

4. Добавить нарезанный лук и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

5. Добавить морковь и тушить, помешивая, до мягкости — примерно 10-15 минут.

6. Посолить и поперчить по вкусу, приправить любыми специями по желанию.

7. Готовую морковь остудить до комнатной температуры перед тем, как добавить ее в салат.

Подсказка: для приготовления морковного слоя можно использовать тонко нарезанную обжаренную морковку или легко запечь морковь в духовке с добавлением растительного масла и специй.

Шаг 4: Приготовление селедочного слоя

Замаринуйте свежую селедку в маринаде из растительного масла, лимонного сока и дижонской горчицы. Для приготовления маринада смешайте 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку дижонской горчицы в миске.

Разделите селедку на филе и удалите кости. Положите селедку в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы она пропиталась вкусом маринада.

Пока селедка маринуется, приготовьте остальные ингредиенты для селедочного слоя шубы: нарежьте кольцами красный лук, мелко нарубите зеленый лук и зелень укропа.

Шаг 5: Завершающий шаг

После того, как все слои готовы, осталось только накрыть салат майонезом и украсить по желанию.

Положите шубу с селедкой в холодильник на несколько часов, чтобы она пропиталась и приобрела максимальный вкус.

Когда салат хорошо остынет, его можно подавать на стол.

Можно украсить шубу селедкой дополнительными ингредиентами, уложив их сверху или по краям салата. Например, используйте красную икру, маринованный лук, крабовые палочки или свежие огурчики.

Приятного аппетита!