Лепешки с сыром в духовке — это прекрасная закуска или гарнир для любого обеда или ужина. Их нежное и ароматное тесто в сочетании со сливочным сыром создают неповторимые вкусовые ощущения. Данный рецепт прост в исполнении и не требует особых навыков в кулинарии. Так что, если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и аппетитным блюдом, приступайте к приготовлению!
Для приготовления лепешек с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр. муки
- 200 мл. теплого молока
- 10 гр. свежих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 200 гр. сливочного сыра
- зелень (по желанию)
Сначала приготовьте дрожжевое тесто. В теплом молоке разведите сахар и дрожжи. Дайте им активироваться в течение 5-7 минут. Затем добавьте соль и постепенно посыпьте муку, перемешивая тесто. Должно получиться мягкое и эластичное тесто.
Далее отделите 1/3 теста и раскатайте его в форму круга. На центр круга выложите порцию сливочного сыра и по желанию добавьте зелень для большей ароматности. Аккуратно перекройте начинку сверху краями теста, чтобы получился круглый пирожок. Сделайте аналогичные действия с остальным тестом и начинкой.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лепешки на противень, смазанный маслом, и отправьте их в духовку на 15-20 минут. Готовность можно проверить, надавив на лепешку — она должна быть упругой. Достаньте лепешки из духовки и подавайте их на стол горячими, чтобы сыр внутри был расплавленным и нежным. Приятного аппетита!
Рецепт лепешек с сыром в духовке
Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 7 граммов сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чашка теплой воды
- 150 граммов твердого сыра (на ваш выбор)
- небольшое количество растительного масла для смазывания
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте теплую воду и мешайте, пока не образуется мягкое тесто.
- Переложите тесто на немного пыльную поверхность и вымешайте его в течение 5-10 минут, пока оно станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного муки.
- Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Слегка вымешайте тесто еще раз, чтобы удалить лишний воздух, и разделите его на равные порции. Помните, что лепешки будут расти во время приготовления, поэтому делайте порции немного меньше желаемого размера.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Натяните каждую порцию теста в плоский круг и насыпьте на него немного натертого сыра.
- Сложите лепешку пополам, так чтобы сыр находился внутри, и придайте ей форму полумесяца.
- Повторите с остальными порциями теста и сыром.
- Переложите лепешки на смазанный противень и поместите его в разогретую духовку на 15-20 минут, пока лепешки не станут золотистыми и подрумяненными.
- Подавайте лепешки с сыром горячими.
Наслаждайтесь нежными дрожжевыми лепешками с сыром! Этот рецепт идеально подойдет для завтрака или перекуса.
Наслаждайтесь нежными дрожжевыми лепешками!
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 500 г |
| Молоко | 250 мл |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Дрожжи | 1 пакетик (7 г) |
| Сыр твердый | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
Для начала растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и оставьте на 5-10 минут до появления пены.
В отдельной миске смешайте муку и соль, затем добавьте растопленное масло и взбитое яйцо.
Постепенно добавляйте дрожжевую смесь в муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Оставьте его на 1-2 часа для поднятия.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте их в форме лепешек.
На каждую лепешку выложите немного натертого сыра и аккуратно сверните их, чтобы сыр оказался внутри.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите лепешки на противень и запекайте их в течение 15-20 минут или до золотистой корочки.
Готовые лепешки с сыром можно подавать к горячим супам или использовать в качестве самостоятельного блюда. Они идеально подойдут для завтрака или перекуса.
Приготовьте эти нежные дрожжевые лепешки с сыром в духовке и наслаждайтесь их потрясающим вкусом и ароматом!
Готовим тесто для лепешек:
Для приготовления теста для лепешек вам потребуется:
— 500 гр муки;
— 1 столовая ложка сухих дрожжей;
— 1 стакан теплой воды;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 1 чайная ложка сахара;
— 1 чайная ложка соли.
1. В сито просейте муку, чтобы она стала более рассыпчатой и лишенной комков.
2. В средней миске соедините сухие дрожжи с теплой водой и дайте им немного активироваться в течение 5 минут.
3. Добавьте воду с дрожжами в муку, а также растительное масло, сахар и соль.
4. Хорошо перемешайте ингредиенты до образования однородного теста.
5. Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в размере.
6. Ваши лепешки готовы к выпечке!
Приготовление начинки:
Выберите свой любимый сыр для начинки лепешек. Лучше всего использовать твердый или полутвердый сорт сыра, чтобы он хорошо расплавился внутри лепешки.
Если вы предпочитаете насыщенный вкус, можете добавить к начинке немного красного перца или перца чили — это придаст лепешкам некоторую пикантность.
Разрежьте сыр на тонкие кусочки, чтобы он одинаково распределился по всей поверхности лепешки. Кусочки сыра должны быть не слишком большими, чтобы он хорошо расплавился в духовке.
Подготовьте свежие травы, которые хотите добавить в начинку. Можете использовать розмарин, базилик, петрушку или орегано — все в зависимости от ваших предпочтений.
После этого, аккуратно поместите начинку из сыра на верхнюю половину каждой лепешки, оставив небольшой край свободным для склейки. Положите немного свежих трав сверху начинки, чтобы придать особенный аромат.
Теперь аккуратно сложите нижнюю половину лепешки сверху начинки и аккуратно прижмите края, чтобы герметично склеить лепешку и запечатать начинку внутри.
Формируем лепешки:
1. На столе разложите небольшую порцию муки и скатайте из нее булочку.
2. Выложите булочку на стол и с помощью руки аккуратно расплющьте ее в круглую лепешку.
3. Положите на центр каждой лепешки порцию изначально приготовленной начинки (сыр, зелень, пряная приправа).
4. Соедините края лепешки, чтобы начинка оказалась внутри, и аккуратно защипните, чтобы она не разлетелась при выпекании.
5. Повторяйте процесс для каждой лепешки, пока не закончатся все ингредиенты.
6. Уложите лепешки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, соблюдая расстояние между ними.
7. Накройте противень полотенцем и оставьте лепешки на 20-30 минут для повторного поднятия теста.
Запекаем в духовке:
Одним из прекрасных приемов запекания в духовке является приготовление лепешек с сыром. Это не только вкусно, но и очень просто! Дрожжевые лепешки, приготовленные в духовке, получаются нежными и ароматными. Они идеально подходят для завтрака или полдника.
Ингредиенты:
- 500 гр. муки;
- 10 гр. сухих дрожжей;
- 300 мл. теплой воды;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 100 гр. твердого сыра.
Инструкция:
- Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске.
- Добавьте теплую воду и тщательно вымешайте тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
- Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов.
- Свежее тесто разделите на равные части и раскатайте каждую часть в лепешку толщиной примерно 1 см.
- Натрите твердый сыр на крупной терке.
- Посыпьте каждую лепешку сыром сверху.
- Выпекайте лепешки в духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
- Готовые лепешки с сыром можно подавать с маслом или сметаной. Приятного аппетита!
Сервировка и подача:
Лепешки с сыром можно подавать горячими или теплыми, как главное блюдо или дополнение к супу или салату. Ароматные и воздушные лепешки с сыром отлично сочетаются с свежей зеленью и овощами.
На каждую порцию положите по несколько лепешек с сыром на тарелку и украсьте свежими травами, такими как петрушка или базилик. Дополните блюдо томатным соусом или сметаной для пикантности вкуса.
Подавайте лепешки с сыром незамедлительно после приготовления, чтобы сохранить их великолепный вкус и текстуру. Уверен, что ваши гости будут очарованы этим нежным и аппетитным блюдом!
Секреты и советы:
- Используйте свежие и качественные ингредиенты для приготовления теста. Качество сыра также важно для получения вкусных лепешек;
- Перед началом готовки, убедитесь, что все ингредиенты достаточно прогрелись до комнатной температуры. Это поможет активировать дрожжи и получить более воздушное тесто;
- При раскатывании теста, обратите внимание на его толщину. Лепешки должны быть достаточно тонкими, чтобы внутри был равномерно распределен сыр;
- Если у вас есть время, оставьте тесто на некоторое время после раскатывания для дополнительного подъема. Это поможет еще больше улучшить текстуру и вкус лепешек;
- Перед запеканием в духовке, смажьте лепешки яйцом, чтобы они приобрели красивую золотистую корочку;
- Во время приготовления лепешек регулярно следите за ними, чтобы они не пересушились. Не переходите за пределы рекомендованного времени выпекания;
- Подавайте лепешки с сыром горячими, чтобы насладиться их нежностью и ароматом.
Наслаждайтесь нежными дрожжевыми лепешками!
Для приготовления лепешек вам понадобятся:
- Дрожжи: 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) или 20 г свежих дрожжей
- Мука: 500 г
- Молоко: 250 мл
- Масло: 50 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Сыр: 200 г (на ваш выбор)
Для начала, растворите дрожжи в теплом молоке и дайте им немного постоять. Затем добавьте сахар и соль, постепенно всыпайте муку, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте растопленное масло и продолжайте месить тесто около 5-7 минут.
Когда тесто станет упругим и эластичным, сформируйте из него шар и оставьте его в теплом месте на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в размере.
Когда тесто подойдет, разделите его на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в плоский круг диаметром около 15 см. Выложите на каждый круг порцию сыра и аккуратно скройте его, склеивая края лепешки.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите лепешки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 15-20 минут, пока лепешки не станут золотистыми.
Когда лепешки будут готовы, достаньте их из духовки и подайте к столу. Насладитесь этим нежным и ароматным блюдом в компании своих близких или друзей!
Приятного аппетита!