Оливье с курицей — это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Вкусная и сытная, она прекрасно подойдет как для большой компании, так и для уютного семейного ужина. Главное преимущество этого рецепта в том, что оливье с курицей можно приготовить дома без особых хлопот.
Приготовление оливье с курицей начинается с варки куриной грудки. Нежное мясо этой птицы идеально сочетается с остальными ингредиентами и придает блюду неповторимый вкус. Чтобы курица была более сочной, рекомендуется добавить в воду для варки немного соли. После варки мясо необходимо остудить и нарезать небольшими кусочками. Также для оливье потребуется вареная картошка, морковь, яйца и маринованные огурцы.
Далее все ингредиенты необходимо мелко нарезать и смешать в большой миске. Важно помнить, что для приготовления оливье с курицей желательно использовать заправку на основе майонеза. Для более оригинального и аппетитного вкуса можно добавить в оливье горчицу или сметану. После тщательного перемешивания оливье следует поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.
Рецепт лучшего домашнего оливье с курицей
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 4 средних картофелины
- 4 свежих огурца
- 4 соленых огурца
- 4 свежих помидора
- 4 яйца
- 1 больша луковица
- 200 г горошка (консервированного)
- 200 г майонеза
- Соль
- Перец
Порядок приготовления:
Шаг 1: Варите куриную грудку в кипящей подсоленной воде около 20 минут или до готовности. Затем охладите и нарежьте куриную грудку на кубики.
Шаг 2: Очистите и нарежьте картофель на кубики. Варите в подсоленной воде до готовности. Оставьте остывать.
Шаг 3: Очистите и нарежьте свежие огурцы и соленые огурцы на кубики. Нарежьте помидоры на кубики. Луковицу мелко нарежьте.
Шаг 4: Варите яйца вкрутую. Охладите и нарежьте на кубики.
Шаг 5: Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске. Добавьте горошек, майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте всё.
Шаг 6: Оставьте салат в холодильнике на несколько часов.
Шаг 7: Подавайте оливье с курицей охлажденным. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления оливье с курицей:
1 куриное филе
4 картофелины
4 морковки
4 яйца
200 г консервированных огурчиков
200 г консервированного горошка
1 красный лук
200 г майонеза
Соль, черный перец — по вкусу
Украшение: свежая зелень
Шаги приготовления оливье с курицей:
- Приготовьте курицу. Для этого смажьте курицу солью и перцем, а затем обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Остудите и нарежьте курицу на мелкие кусочки.
- Варите яйца до готовности, охладите и обрежьте на кубики.
- Нарежьте отварные вареные овощи (картофель, морковь) также на кубики.
- Откройте банку оливок, слейте лишнюю жидкость и нарежьте оливки на кольца.
- Порежьте маринованные огурцы на кубики.
- Измельчите свежие зеленые горошки.
- Соедините все ингредиенты в одной большой миске и добавьте майонез. Перемешайте до однородного состояния.
- Украсьте свежей зеленью и ломтиками оливок.
- Оставьте оливье с курицей на несколько часов в холодильнике, чтобы салат настоялся и ингредиенты соединились вкусно.
- Оливье с курицей готово к подаче. Приятного аппетита!