Мясо по французски – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Основным ингредиентом является фарш, который можно приготовить из говядины или свинины. Это блюдо отличается сочностью и нежностью благодаря добавлению различных компонентов, таких как овощи, зелень, сыр и специи. Оно подходит для любого времени года и отлично сочетается с гарнирами, салатами или просто свежим хлебом.
Для приготовления мяса по французски из фарша потребуются следующие ингредиенты: фарш (говяжий или свиной) – 500 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу, сыр твердый – 100 г, яйца – 2 шт., соль, перец – по вкусу.
Приступая к готовке, сначала необходимо приготовить фарш. Для этого мясо необходимо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук и морковь необходимо мелко нарезать, а чеснок измельчить. Затем все ингредиенты необходимо смешать: фарш, лук, морковь, чеснок, зелень. Добавьте яйца, соль и перец по вкусу и хорошо все перемешайте.
Рецепт мяса по французски из фарша
Вот пошаговый рецепт, как приготовить мясо по-французски из фарша:
| Шаг 1: | Подготовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Порубите зелень. |
| Шаг 2: | В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. |
| Шаг 3: | Добавьте фарш в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы фарш хорошо обжарился. |
| Шаг 4: | Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок и зелень. Тщательно все перемешайте. |
| Шаг 5: | Добавьте сливки в сковороду и оставьте на среднем огне готовиться около 10-15 минут, пока фарш не проготовится и не станет нежным и сочным. |
| Шаг 6: | Подавайте мясо по-французски горячим, можно с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. |
Приятного аппетита!
Вкусное и простое блюдо в домашних условиях
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь)
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Соус «Бешамель» для заправки (опционально)
Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и тертым сыром. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Следующим шагом сформируйте котлеты из получившейся массы. Вы можете выбрать любую форму и размер котлет, в зависимости от ваших предпочтений. Выложите котлеты на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте котлеты около 20-25 минут, или до золотистого цвета. Если хотите подать мясо более сочным, можно добавить немного соуса «Бешамель» перед запеканием.
Когда мясо готово, достаньте его из духовки и подавайте горячим. Блюдо отлично подойдет к гарниру из овощей или картофельного пюре.
Наслаждайтесь простым, но вкусным блюдом в домашних условиях!