Пончики — это сладкое лакомство, которое сделает утро или вечер вашего дня незабываемым. Вкусные и ароматные, они прекрасно сочетаются с чашкой ароматного кофе или чая. И самое лучшее в них то, что приготовить пончики в домашних условиях на сковороде очень просто и быстро.
Чтобы приготовить пончики, вам понадобятся всего несколько базовых ингредиентов, которые обычно есть в любом доме. Это мука, яйца, сахар, соль, молоко, дрожжи, масло для жарки. Некоторые рецепты также добавляют в тесто ваниль или цедру апельсина для большего аромата и вкуса.
Чтобы приготовить пончики, сначала нужно приготовить тесто. Для этого разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут. Затем в большой миске смешайте муку, сахар и соль. В центре сделайте небольшую ямку и добавьте яйца и разведенные дрожжи. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Рецепт пончиков дома на сковороде
Ингредиенты:
- 250 мл молока;
- 30 г сахара;
- 7 г сухих дрожжей;
- 2 яйца;
- 400 г муки;
- 50 г сливочного масла;
- ½ ч.л. соли;
- растительное масло для жарки;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
- В небольшой кастрюле разогрейте молоко до комнатной температуры. Добавьте сахар и дрожжи, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.
- В большой миске смешайте яйца, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте активированные дрожжи с молоком и перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной массы. Переложите тесто на стол и продолжайте месить его в течение 5-10 минут, пока оно станет эластичным.
- Сформируйте из теста шар и поместите его в маслом смазанную миску. Накройте миску пищевой пленкой или чистой тряпкой и оставьте тесто подходить в теплом месте в течение 1-2 часов, пока его объем не увеличится примерно в два раза.
- Разделите подошедшее тесто на небольшие равные части и сформируйте из каждой части пончик, слегка прижимая их в середине.
- Разогрейте сковороду с высокими бортиками на среднем огне. Добавьте достаточное количество растительного масла для жарки пончиков.
- Выложите пончики на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Это займет около 2-3 минут на каждую сторону.
- Переложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте к столу. Пончики лучше всего горячие, но также можно подавать их остывшими.
Приятного аппетита!
Быстро и просто
Сначала смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Затем добавьте яйца, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Наберите небольшое количество теста с помощью двух ложек и аккуратно опустите его на раскаленную сковороду. Обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета.
Когда пончики будут готовы, остается только больше не обжаривать их поштучно. Сделайте глазурь, смешав сахарную пудру и молоко в небольшой миске. Полейте готовые пончики глазурью и наслаждайтесь теплыми и ароматными домашними пончиками, которые приготовили быстро и просто.
Вкусно и аппетитно
Пончики домашнего приготовления оказываются настолько аппетитными, что сложно удержаться от соблазна сразу съесть их все! Невероятно воздушные и нежные внутри, они выглядят настолько аппетитно, что не оставят равнодушными ни одного гурмана.
Белая пышная глазурь или ароматный посыпчатый сахар — выбор вариантов завершения, позволит украсить и привнести свою изюминку в обычные пончики. Нежный крем, густая вареная сгущенка или ягодный вариант с натуральным клубничным повидлом превратят привычное блюдо в поистине уникальную вкусовую гармонию.
Как только начинаешь пробовать, трудно оторваться! Аппетитные пончики домашнего приготовления — это отличное решение для завтрака или полноценного послеобеденного перекуса. Делайте для себя и своих близких настоящие домашние пончики, которые несомненно подарят положительные эмоции и улыбку на лице каждому, кто их попробует.
Не теряйте время и создайте настоящий праздник своему вкусу и аппетиту уже сейчас! С пончиками домашнего приготовления вы окажетесь в центре внимания и получите массу положительных эмоций от восхитительного вкуса этого великолепного лакомства!