Приготовление посоленных огурцов без укропа — лучшие рецепты для настоящих ценителей!

Посоленные огурцы — одно из самых популярных домашних заготовок. В народе их называют «соленые огурцы» или «маринованные огурцы». В этой статье мы рассмотрим лучшие рецепты посоленных огурцов без добавления укропа.

Укроп в огурцах — необязательный ингредиент, который придает им характерный аромат и вкус. Но не все люди любят укроп, поэтому мы собрали для вас несколько рецептов, в которых его нет. Вы можете выбрать любой из них и наслаждаться вкусными посоленными огурцами без укропа.

Наш первый рецепт — классические посоленные огурцы без укропа. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, соль, вода и специи по вкусу. Вымойте огурцы, нарежьте их на кусочки или оставьте целыми, затем выложите их в стеклянную банку. Приготовьте рассол из воды и соли, добавьте туда специи — лавровый лист, гвоздику, чеснок или перец. Залейте огурцы рассолом и оставьте на несколько дней в прохладном месте. Через несколько дней ваше вкусное и полезное лакомство будет готово!

Если вы хотите приготовить более оригинальные посоленные огурцы без укропа, то вам понадобятся огурцы, соль, вода, специи и другие ингредиенты на ваш вкус. Например, вы можете добавить кунжут, имбирь, кориандр, базилик или другие свежие травы. Также можно приготовить посоленные огурцы с добавлением кислых яблок или красного перца для большего вкуса и аромата.

Лучшие рецепты посоленных огурцов без укропа

Вот несколько лучших рецептов посоленных огурцов без укропа, которые вы можете приготовить дома:

1. Рецепт 1: Греческие посоленные огурцы без укропа

   — Ингредиенты:

   • 500 г огурцов;
   • 2 чеснока;
   • 1 лимон;
   • 2 столовые ложки соли;
   • 1 столовая ложка сахара;
   • 1 столовая ложка оливкового масла;
   • 1 чайная ложка сушеного базилика;
   • 1 чайная ложка сушеного орегано;
   • Половина чайной ложки сушеного чили;
   • Половина чайной ложки сушеного петрушки.

   — Приготовление:

   1. Очистите огурцы и нарежьте их на тонкие дольки.
   2. В миске смешайте соль, сахар, оливковое масло, сок лимона, сушеные травы и перец.
   3. Добавьте нарезанные огурцы и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом.
   4. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
   5. После этого греческие посоленные огурцы готовы к употреблению.

2. Рецепт 2: Маринованные посоленные огурцы без укропа

   — Ингредиенты:

   • 1 килограмм огурцов;
   • 2 лимона;
   • 4 столовые ложки соли;
   • 2 столовые ложки сахара;
   • 2 столовые ложки уксуса;
   • 2 зубчика чеснока;
   • Половина чайной ложки сушеного перца.

   — Приготовление:

   1. Очистите огурцы и нарежьте их на кружки или полукружки.
   2. В большой емкости смешайте соль, сахар, уксус, сок лимона, измельченный чеснок и перец.
   3. Добавьте нарезанные огурцы в маринад и перемешайте.
   4. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
   5. Ваши маринованные посоленные огурцы без укропа готовы для употребления.

Эти рецепты не требуют использования укропа и предоставят вам возможность насладиться вкусом посоленных огурцов без необходимости добавления этой травы. Возьмите эти рецепты на заметку и приготовьте свою собственную партию вкусных и ароматных посоленных огурцов уже сегодня!

Рецепт 1: Классические посоленные огурцы

• 1 кг свежих огурцов
• 3 столовых ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка горчицы
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп, базилик и т.д.)
• 1 литр воды

Далее следуйте инструкциям:

1. 1. Отберите свежие и крепкие огурцы. Можете выбрать экологически чистые сорта, без нитратов и пестицидов.
2. 2. Тщательно промойте огурцы холодной водой и затем поставьте их в контейнер.
3. 3. Приготовьте рассол, добавив вводу соль, сахар, уксус и горчицу. Хорошо перемешайте.
4. 4. Залейте рассолом огурцы, так чтобы они полностью покрылись жидкостью.
5. 5. Добавьте в рассол зубчики чеснока и свежую зелень. Количество чеснока и зелени можете регулировать по своему вкусу.
6. 6. Закройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник. Огурцы должны настаиваться в рассоле в течение 3-4 дня, чтобы приобрести характерный вкус и аромат.

Вот и все! Ваш класический рецепт посоленных огурцов без укропа готов. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Посоленные огурцы с чесноком и перцем

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов
• 3-4 зубчика чеснока
• 1-2 перца чили (по вкусу)
• 2 столовые ложки соли
• 1 литр воды

Приготовление:

1. Огурцы тщательно помойте и нарежьте на кусочки.
2. Чеснок и перец чили мелко нарежьте.
3. Стерилизуйте банки для консервирования.
4. Положите огурцы в банку, добавьте чеснок и перец.
5. Смешайте соль и воду, размешайте до полного растворения.
6. Залейте огурцы соленой водой.
7. Закройте банки крышками и поставьте их в прохладное место на 3-4 дня.
8. После этого вкусные посоленные огурцы с чесноком и перцем готовы к употреблению!

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Острые посоленные огурцы с перцем чили

1. Возьмите 1 кг свежих огурцов и вымойте их тщательно под холодной водой.
2. Острые посоленные огурцы лучше готовить в эмалированной или стеклянной посуде, чтобы они не взяли привкус металла.
3. Разрежьте огурцы на половинки и обрежьте концы.
4. Возьмите стеклянную банку объемом примерно 2 литра. Положите на дно банки веточки укропа и чеснок, ранее очищенный и нарезанный кольцами.
5. Затем начинайте аккуратно складывать огурцы в банку. После каждого слоя огурцов добавляйте нарезанный перец чили (можно добавить его по вкусу, чтобы огурцы получились не слишком острыми).
6. После того, как все огурцы будут положены в банку, залейте их холодной кипяченой водой.
7. Добавьте в воду соль и сахар по вкусу. Например, на 1 литр воды стоит брать 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.
8. Теперь закройте банку крышкой и оставьте огурцы на несколько дней при комнатной температуре, чтобы они постепенно настаивались.
9. После того, как огурцы настоятся, они готовы к употреблению. Лучше всего хранить их в холодильнике, чтобы они не испортились.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Сладкие посоленные огурцы с корицей

Ингредиенты:

• 500 г огурцов
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка корицы
• 2 чайные ложки уксуса
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 1 чайная ложка зерен черного перца
• 1 чайная ложка сушеного чеснока

Инструкции:

1. Очистите огурцы и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. В большой миске смешайте соль и сахар.
3. Добавьте корицу, уксус, горчицу, черный перец и чеснок в миску с солью и сахаром. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте огурцы в миску и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись солью и специями.
5. Оставьте огурцы на 1-2 часа, чтобы они пропитались вкусами.
6. Переложите огурцы в стеклянную банку и накройте крышкой.
7. Оставьте банку в холодильнике на 24 часа.

Готовые сладкие посоленные огурцы с корицей готовы к употреблению! Они идеально подходят к мясным блюдам или могут быть отличной закуской. Попробуйте этот необычный рецепт и наслаждайтесь новыми вкусовыми ощущениями!

Рецепт 5: Посоленные огурцы с имбирем и лимоном

Для приготовления посоленных огурцов с имбирем и лимоном вам потребуется:

• Огурцы – 1 кг
• Имбирь – 50 г
• Лимон – 1 шт
• Соль – 2-3 столовые ложки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Вода – 1 л

Приступим к приготовлению:

1. Огурцы вымойте и нарежьте на кружочки или полукружочки.
2. Имбирь очистите и мелко нарежьте.
3. Лимон вымойте, нарежьте на тонкие кружочки и удалите косточки.
4. В емкость для соления кладем огурцы, имбирь и лимон.
5. Затем приступаем к приготовлению рассола. В кипящую воду добавляем соль и сахар. Перемешиваем, пока они полностью не растворятся.
6. Рассол остудите и залейте им огурцы с имбирем и лимоном, чтобы продукты полностью покрылись.
7. Накройте емкость крышкой и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре.
8. Затем поставьте огурцы в холодильник на сутки, чтобы они настоялись.
9. После этого огурцы можно подавать на стол в качестве закуски или добавлять в различные блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Маринованные огурцы в горчичном маринаде

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 3 столовые ложки горчицы;
• ½ столовой ложки уксуса;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• ½ чайной ложки перца;
• ½ чайной ложки сухих трав (петрушка, укроп, кинза).

Приготовление:

1. Натрите огурцы губкой, чтобы удалить шерсть.
2. Разрежьте огурцы на половинки вдоль.
3. Смешайте соль и сахар в глубокой миске и добавьте горчицу, уксус, чеснок, перец и сухие травы.
4. Тщательно перемешайте.
5. Положите огурцы в маринад и оставьте на 2-3 часа, чтобы они выделили сок и пропитались вкусом маринада.
6. Переложите огурцы в стеклянную или эмалированную емкость, залив маринадом.
7. Убедитесь, что огурцы полностью погружены в маринад, иначе они могут портиться.
8. Закройте емкость и поставьте в прохладное место на 3-5 дней.
9. Готовые маринованные огурцы можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: Диетические посоленные огурцы без сахара

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 2 чайные ложки горчицы (по желанию);
• 2 чайные ложки зеленого перца (по желанию);
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию);
• зелень (укроп, петрушка, кинза — на ваш выбор).

Инструкции:

1. Огурцы хорошо промойте и нарежьте на крупные кусочки или колечки.
2. Огурцы посыпьте солью и оставьте на 1-2 часа.
3. Затем тщательно промойте огурцы под холодной водой и дайте им хорошо обсохнуть.
4. Добавьте уксус и хорошо перемешайте. Если вы любите более контрастный вкус, добавьте горчицу.
5. Мелко нарежьте зелень и чеснок (если используете).
6. Добавьте зелень и чеснок к огурцам и еще раз хорошо перемешайте.
7. Переложите огурцы в стеклянные банки и убедитесь, что они полностью покрыты жидкостью.
8. Закройте банки крышками и оставьте огурцы на несколько дней при комнатной температуре, затем перенесите их в холодильник.
9. Огурцы будут готовы к употреблению через 3-4 дня.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Быстрые посоленные огурцы на сковороде

Когда хочется поесть посоленных огурцов, но нет времени ждать несколько дней, идеальным решением будет приготовить посоленные огурцы на сковороде. В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, а процесс готовки займет всего несколько минут.

Ингредиенты:

• свежие огурцы — 4-6 штук;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахар — 1 столовая ложка;
• вода — 1 стакан;
• уксус — 2 столовые ложки;
• перец горошком — по вкусу;
• лавровый лист — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика (по желанию).

Инструкции:

1. Огурцы моем и нарезаем на кружочки.
2. В сковороде смешиваем соль, сахар, воду, уксус, перец горошком и лавровый лист, заливаем этой смесью огурцы.
3. Ставим сковороду на средний огонь и варим огурцы около 3-4 минут, пока они не станут немного мягкими, но при этом сохранят хрустящий вкус.
4. Если хотите, добавьте в сковороду немного измельченного чеснока и перемешайте огурцы.
5. Выключаем огонь и оставляем огурцы на сковороде, чтобы они остыли.
6. Перекладываем посоленные огурцы на блюдо и подаем к столу.

Посоленные огурцы на сковороде готовы! Получается вкусная закуска с неповторимым сочным вкусом. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет быстро насладиться посоленными огурцами, не тратя много времени на их приготовление. Попробуйте сделать эту вкусную закуску и порадуйте себя и своих близких!