Пирожки из квашеной нарезанной капусты — это прекрасное блюдо, которое не только насытит вас, но и удивит своим вкусом. Это идеальное решение для тех случаев, когда хочется чего-то вкусного и сытного, но времени на готовку нет так много.
Что значит нарезанная капуста? Это капуста, которая уже прошла процесс квашения и нарезана на мелкую соломку. Квашеная капуста позволяет вам сэкономить время, так как ее можно сразу использовать без предварительного кочанов капусты. Использование квашеной капусты добавит пирожкам насыщенный вкус и аромат.
Что касается приготовления пирожков, то оно довольно простое. Вам потребуется приготовить тесто, а затем начинку. Тесто можно приготовить из муки, яиц, растительного масла, соли и воды. Начинка состоит из квашеной нарезанной капусты, лука и мелко рубленых зеленых яблок.
Сначала смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте яйца и растительное масло, постепенно вливая небольшое количество воды. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
Ингредиенты для приготовления пирожков из квашеной нарезанной капусты
Для приготовления пирожков из квашеной нарезанной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Тесто:
- 300 гр пшеничной муки
- 125 мл теплого молока
- 30 гр растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
2. Начинка:
- 200 гр квашеной нарезанной капусты
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
3. Украшение:
- 1 яйцо для смазывания
- Семена кунжута для посыпки
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете приступать к приготовлению вкусных пирожков из квашеной нарезанной капусты.
Приготовление пирожков из квашеной нарезанной капусты
Для приготовления пирожков из квашеной нарезанной капусты нам потребуется следующий набор ингредиентов:
- пресное тесто для пирожков (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно) – 500 г;
- квашеная нарезанная капуста – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Итак, приступаем к приготовлению:
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте капусту в сковороду и обжарьте ее вместе с луком до мягкости.
- Посолите и поперчите капусту по вкусу, перемешайте.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круглую лепешку.
- На каждую лепешку положите немного начинки из капусты.
- Сложите лепешку пополам, прижмите края пальцами и хорошо склейте их.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
- Выложите готовые пирожки на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита!