Окрошка в Тока-Бока — рецепт освежающего супа на летние дни

Окрошка — это традиционное русское блюдо, которое стало неотъемлемой частью меню в летние дни. Этот освежающий суп прекрасно подходит для горячих летних дней, когда хочется что-то легкое и насыщенное витаминами. Основные ингредиенты этого супа — свежие овощи, такие как огурцы, редис, зелень, омлет, и нежный кисломолочный продукт — кефир или квас.

Тока-Бока — это традиционный рецепт окрошки, который придает этому блюду оригинальный вкус и аромат. Мы предлагаем вам испытать отличный вкус этого блюда вместе с нами!

Для приготовления окрошки в Тока-Бока вам понадобятся следующие ингредиенты: огурцы, редис, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), отварное мясо (говядина или курица), яйца, кефир или квас, молоко, соль, перец.

Все ингредиенты нарезаются мелко, смешиваются в большой миске, а затем заправляются кефиром или квасом. Суп оставляется на несколько часов в холодильнике, чтобы хорошо остыл и настоился. Готовый суп подается со льдом и свежей зеленью.

Окрошка в Тока-Бока

Ингредиенты:

— 4 картофелины

— 2 огурца

— 1 луковица

— 2 яйца

— 200 г кваса

— 200 г йогурта

— зелень (укроп, петрушка)

— соль и перец по вкусу

— лимонная кислота (по желанию)

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.

2. Огурцы и лук мелко нарезать.

3. Зелень измельчить.

4. В большой миске смешать картофель, огурцы, лук, зелень и яйца. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Добавить квас и йогурт, хорошо перемешать.

6. Поставить окрошку в холодильник на несколько часов, чтобы она остыла и настоялась.

7. При подаче можно по желанию добавить немного лимонной кислоты, чтобы окрошка была более кислой.

Этот простой рецепт окрошки в Тока-Бока позволяет создать вкусное и освежающее блюдо за короткое время. Этот суп идеально подойдет для пикника, традиционного русского праздника или просто для того, чтобы насладиться летним вечером.

Рецепт освежающего супа на летние дни

Для приготовления освежающего супа на летние дни вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления супа:

1. Огурцы и редис нарезать тонкими полукруглыми кружочками.
2. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
3. В большой миске смешать огурцы, редис, зеленый лук и укроп.
4. Добавить в миску горчичный соус и кефир. Хорошо перемешать.
5. Выжать сок из лимона и добавить его в суп. Посолить по вкусу.
6. Перемешать суп и оставить его в холодильнике на несколько часов.
7. Подавать освежающий суп на летние дни охлажденным.

Теперь вы знаете рецепт освежающего супа на летние дни. Приятного аппетита!

Ингредиенты для окрошки

Все ингредиенты легко найти в местном супермаркете, и вы можете оздоровить свое меню на летний период, приготовив вкусную и освежающую окрошку.

Приготовление окрошки

Для приготовления окрошки вам понадобится:

• 500 граммов отварного мяса (говядина или курица)
• 3-4 средних картофелины
• 2-3 свежих огурца
• 1 маленькая редька
• 1 небольшой свежий огурец
• 1 свежая зеленая луковица
• 1 свежий укроп или петрушка
• 500 мл кваса или йогурта
• Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Процесс приготовления окрошки несложный:

1. Отварное мясо нарезается на маленькие кубики.
2. Картошка очищается, нарезается тонкими кубиками и отваривается до готовности.
3. Свежие огурцы и редька моются и нарезаются мелкими кубиками.
4. Свежий огурец моется и нарезается тонкими кольцами.
5. Зеленый лук и укроп моются и мелко рубятся.
6. В большой миске смешиваются отварное мясо, картошка и остальные овощи.
7. Все компоненты смешиваются с квасом или йогуртом и освежающий суп готов!

Окрошку рекомендуется сервировать холодной, поэтому перед подачей она должна остыть в холодильнике. При необходимости можно добавить соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Подача окрошки

Кроме того, окрошку можно украсить зеленью — веточками укропа или петрушки. Иногда к окрошке подаются кусочки горчицы или хлебного кваса для дополнительной насыщенности вкуса.