Калорийность селедки в масле с луком — состав и полезные свойства этого культового блюда в русской кухне

Селедка в масле с луком — это одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Это блюдо превосходно сочетает в себе нежный вкус селедки, масла и ароматный лук. Однако при обсуждении такой деликатесной рыбы, нельзя обойти стороной ее калорийность и полезные свойства. В данной статье мы рассмотрим калорийность селедки в масле с луком, ее состав и полезные свойства для организма.

Селедка в масле с луком — одно из блюд, которое стоит знать и уметь приготовить каждому любителю рыбы. Большое количество белка и жира делают селедку идеальным продуктом для поддержания здоровой и сбалансированной диеты. Она богата полезными веществами, такими как витамин D, витамин B12, железо и йод.

Калорийность селедки в масле с луком составляет приблизительно 200-250 калорий на 100 грамм продукта. Большая часть калорий приходится на жиры, которые являются натуральным источником энергии. Однако, несмотря на высокую калорийность, селедка считается полезной и рекомендуется включать в рацион питания. Масло, в котором селедка находится, богато жирными кислотами, которые способствуют нормализации обмена веществ и улучшают пищеварение.

Состав селедки в масле с луком

Селедка в масле с луком является богатым источником полезных микроэлементов, таких как йод, магний, калий и железо. Она также содержит витамины B6 и B12, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье нервной системы.

Калорийность селедки в масле с луком составляет примерно 202 ккал на 100 грамм продукта. Однако, благодаря своему богатому составу, селедка в масле с луком является низкокалорийным и питательным блюдом, которое часто рекомендуется включать в рацион питания.

Белки, жиры и углеводы

Жиры в селедке в масле являются источником энергии и содержат жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6. Они важны для нормального функционирования органов и систем организма. Селедка содержит около 12 г жира на 100 г продукта, большая часть из которых приходится на полиненасыщенные жирные кислоты.

Углеводы в селедке в масле представлены в виде сахаров и клетчатки. Сахары являются источником быстрой энергии, а клетчатка способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Калорийность селедки в масле с луком обусловлена именно углеводами, которых в данном продукте содержится около 3 г на 100 г продукта.

Витамины и минералы

Витамины:

• Витамин D: регулирует обмен кальция и фосфора, что важно для здоровья костей и зубов;
• Витамин В12: участвует в образовании клеток крови и поддержании нервной системы;
• Витамин А: поддерживает здоровье кожи и зрения;
• Витамин Е: является антиоксидантом и улучшает состояние кожи;
• Витамин К: участвует в свертываемости крови и поддержании здоровья костей.

Минералы:

• Кальций: необходим для здоровья костей и зубов;
• Йод: участвует в работе щитовидной железы и поддержании обмена веществ;
• Фосфор: укрепляет кости и зубы;
• Селен: помогает в борьбе с вредными свободными радикалами и поддерживает здоровье иммунной системы;
• Железо: необходимо для образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в организме.

Употребление селедки в масле с луком позволяет получить значительное количество этих витаминов и минералов. Они помогают поддерживать иммунную систему, улучшать здоровье органов зрения, костей и кожи, а также обеспечивать нормальное функционирование организма в целом.

Полезные свойства селедки в масле с луком

Во-первых, селедка богата полиненасыщенными жирными кислотами, в частности омега-3 и омега-6. Эти кислоты необходимы для нормального функционирования сердца и сосудов, а также для снижения уровня холестерола в крови.

Во-вторых, селедка является хорошим источником витаминов и минералов. Она содержит витамины А, Е, D и группу В, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей, а также для нормального функционирования нервной системы. Также селедка богата минералами, включая йод, кальций, фосфор и цинк, которые играют важную роль в поддержании здоровья костей и зубов, иммунитета и метаболизма.

Кроме того, селедка содержит высокое количество белка, что делает ее ценным продуктом для вегетарианцев и спортсменов.

Особенно полезно употребление селедки в масле с луком для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, артритом, анемией и заболеваниями щитовидной железы. Селедка помогает улучшить кровообращение, снизить воспаления и повысить уровень гемоглобина в крови.

Таким образом, употребление селедки в масле с луком является не только приятным гастрономическим удовольствием, но и способом повысить свое общее здоровье и укрепить иммунную систему.

Селен и Омега-3

Селен выполняет множество функций в организме. Он является антиоксидантом, помогает бороться с повреждением свободных радикалов и восстанавливает клетки. Селен также участвует в обмене веществ, поддерживает нормальное функционирование иммунной системы и влияет на работу щитовидной железы.

Омега-3 жирные кислоты также важны для здоровья. Они помогают улучшить функцию сердечно-сосудистой системы, уменьшить воспаление, поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Важно правильно балансировать потребление Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, так как они имеют противоположный эффект на организм.

Употребление селедки в масле с луком поможет обеспечить организм селеном и Омега-3 жирными кислотами. Эти питательные вещества вместе с другими полезными компонентами селедки сыграют важную роль в поддержании здоровья и укреплении иммунной системы.