Голень курицы – это одна из самых популярных и вкусных частей птицы. Она отличается нежным мясом и сочным вкусом, что делает ее идеальной для приготовления в различных блюдах. Если вы хотите разнообразить свою кулинарную рутину и приготовить что-то особенное на ужин, то этот список 10 вариантов блюд из голени курицы поможет вам найти вдохновение.
1. Жареные голени курицы в панировке. Нежные и хрустящие кусочки мяса, обволакивающиеся золотистой панировкой – это настоящая классика, которая никого не оставит равнодушным.
2. Голени курицы с овощами в духовке. Это блюдо отличается простотой приготовления и отличным сочетанием мяса и овощей. Попробуйте добавить курицу, баклажаны, помидоры, лук и зелень – получится необыкновенно вкусно!
3. Жаркое из голени курицы. Сочное мясо курицы сочетается с овощами, приправами и специями – это отличный вариант для сытного и ароматного ужина.
4. Голени курицы с рисом. Это блюдо приготовлено из сочной куриной голени, которую подают на белом рисе. Аромат риса и вкус курицы создают неповторимую гармонию в каждом кусочке.
5. Куриные голени в терияки. Терияки – это соус, имеющий сладковато-соленый вкус, который идеально дополняет вкус курицы. Попробуйте пожарить голени курицы в этом соусе – вы не пожалеете!
6. Жареные голени курицы в соусе сливочного сыра. Это блюдо является настоящей находкой для любителей сливочного сыра. Нежное мясо курицы в сочетании со сливочным соусом создают неповторимый вкусовой букет.
7. Голени курицы в горчичном соусе. Горчичный соус добавляет остроту и пикантность блюду. Этот соус идеально дополняет вкус нежного куриного мяса.
8. Куриные голени в тандури. Тандур – это индийская глиняная печь, которая придает блюду особый аромат и нежность. Попробуйте приготовить голени курицы в тандури и насладитесь уникальным вкусом!
9. Голени курицы в соусе барбекю. Сочное мясо курицы, обжаренное в соусе барбекю, придает этому блюду неповторимый вкус. Подавайте с картофелем фри или овощным гарниром – идеальный вариант для семейного ужина.
10. Куриные голени в термосе. Если у вас есть термос, то вы можете попробовать запечь куриные голени в нем. Благодаря теплоизоляции термоса, мясо останется сочным и ароматным.
Теперь у вас есть 10 вариантов вкусных блюд, которые можно приготовить из голени курицы. Выбирайте то, что больше всего нравится вам и вашей семье, и наслаждайтесь аппетитным и сытным ужином каждый раз!
Крылышки куриные в остром соусе
Для приготовления вам потребуется:
- Куриные крылышки — 500 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Перец чили — 1 шт
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Куриные крылышки вымойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Сделайте надрезы на крылышках, чтобы они лучше пропитались соусом.
- Чеснок и перец чили мелко нарежьте.
- Смешайте в миске кетчуп, соевый соус, растительное масло, чеснок, перец чили, лимонный сок и соль.
- Полейте полученным соусом куриные крылышки, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте куриные крылышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые крылышки выложите на блюдо и подайте с овощным салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Куриные голени запеченные в сливочно-чесночном соусе
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 куриных голеней;
- 100 г сливочного масла;
- 4 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Процесс приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разморозьте голени и промойте их в холодной воде. Затем обсушите бумажным полотенцем.
- Распределите голени по противню или форме для запекания, смазанной маслом.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
- Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на слабом огне около 2 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и охладите соус.
- Полейте голени получившимся соусом.
- Запекайте в духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Подавайте куриные голени, посыпанные зеленью, горячими.
Приятного аппетита!
Подсказка: Вы можете добавить в соус другие специи и травы по вашему вкусу, например, розмарин или базилик.
Вот и все! Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления сочных и вкусных куриных голеней. Попробуйте его уже сегодня!
Жареные куриные голени в соевом маринаде
Чтобы приготовить жареные куриные голени в соевом маринаде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные голени — 4 штуки
- Соевый соус — 4 столовые ложки
- Сок лимона — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Свежий имбирь (измельченный) — 1 столовая ложка
- Чеснок (измельченный) — 3 зубчика
- Молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для приготовления маринада, в большой миске смешайте соевый соус, сок лимона, мед, измельченный имбирь, измельченный чеснок и молотый черный перец. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получился однородный маринад.
Добавьте куриные голени в миску с маринадом и тщательно переворачивайте, чтобы все голени были хорошо покрыты маринадом. Оставьте куриные голени в маринаде на протяжении 30-60 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
После маринования, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выньте куриные голени из маринада и выложите их на сковороду. Обжаривайте голени по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
Когда куриные голени будут готовы, выложите их на блюдо и подавайте горячими. Приятного аппетита!
Запеченные голени курицы в горчичном соусе
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 голени курицы;
- 4 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для смазывания формы.
Инструкция по приготовлению:
- В большой миске смешайте горчицу, мед, соевый соус, соль и перец.
- Добавьте голени курицы в миску и хорошо обмажьте их соусом, тщательно промазывая каждую сторону.
- Оставьте голени курицы мариноваться в соусе в течение 30-60 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте форму оливковым маслом и выложите голени курицы на дно формы.
- Запекайте голени курицы в предварительно разогретой духовке около 40 минут, переворачивая их через половину времени запекания.
- Готовые запеченные голени курицы можно подавать с картофельным пюре, овощным гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Куриные голени табака
Для приготовления куриных голеней табака потребуется:
- Куриные голени — 4 штуки
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Чеснок — 3 зубчика, измельченный
- Корица — 1 чайная ложка
- Паприка — 1 чайная ложка
- Кайенский перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Для того чтобы приготовить куриные голени табака, необходимо:
- Смешайте в миске соевый соус, растительное масло, мед, чеснок, корицу, паприку, кайенский перец, соль и молотый черный перец.
- Добавьте куриные голени в маринад и оставьте их на 30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте куриные голени до золотистой корочки с обеих сторон.
- Поставьте куриные голени в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте их около 20-30 минут.
- Выньте куриные голени из духовки и подавайте на стол.
Куриные голени табака можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей. Приятного аппетита!
Куриные голени в апельсиновом глазуре
Для приготовления куриных голеней в апельсиновом глазуре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные голени — 6 штук
- Апельсин — 1 штука
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Кетчуп — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем куриные голени с двух сторон до золотистого цвета.
- В ту же сковороду добавьте сок апельсина, соевый соус, мед, кетчуп, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Помешивайте все ингредиенты вместе до получения густой глазури.
- Положите обжаренные голени в сковороду с глазурью и тушите их на среднем огне примерно 15-20 минут, переворачивая их время от времени.
- Когда куриные голени будут готовы и иметь хрустящую корочку, выложите их на блюдо и полейте оставшейся апельсиновой глазурью.
- Подавайте куриные голени с апельсиновой глазурью на ужин горячими или теплыми. Приятного аппетита!
Куриные голени в апельсиновом глазуре — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Необычный соус из апельсина придает голеням неповторимый вкус и аромат, делая их настоящим шедевром кулинарии.