Желтый плов — это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Он известен своим богатым вкусом и ароматом. Но что делать, если вы не имеете приправы для приготовления этого блюда?
Не беспокойтесь! Мы предлагаем лучший рецепт желтого плова без приправы. Основным ингредиентом в этом рецепте является куркума. Это природное краситель, который придаст вашему плову яркий желтый цвет.
Чтобы приготовить плов, вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (лучше всего использовать баранину или говядину), рис, морковь, лук, масло и специи. Однако в нашем рецепте мы не будем использовать традиционные специи, а заменим их куркумой и солью.
Сначала необходимо обжарить нарезанный лук до золотистого цвета в масле. Затем добавьте мясо и жарьте его до золотистого цвета. После этого добавьте к мясу и луку морковь и жарьте еще несколько минут. Теперь приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда рис будет готов, добавьте к нему куркуму и перемешайте.
Как приготовить желтый плов без приправы
Для приготовления желтого плова без приправы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана длиннозернового риса;
- 1 кг баранины или говядины;
- 2 большие моркови;
- 2 большие луковицы;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- горячая вода.
Для начала очистите и нарежьте лук кубиками. Также очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками. Разогрейте растительное масло в казане или большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте, помешивая, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится.
В это время нарежьте мясо кубиками и добавьте его к луку и моркови. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока мясо не станет коричневым и прожаристым со всех сторон.
Затем добавьте рис и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Приправьте солью по вкусу и добавьте горячую воду, чтобы покрыть все ингредиенты на 2-3 пальца. Перемешайте еще раз и доведите до кипения.
Понизьте огонь и накройте крышкой. Варите плов на медленном огне около 25-30 минут, пока вся вода не впитается и рис не будет мягким и готовым. Постепенно перемешивайте плов, чтобы он не пригорел и рис равномерно готовился.
Когда плов готов, выключите огонь и дайте ему настояться под крышкой еще 5-10 минут. Затем аккуратно перемешайте плов с помощью вилки или лопатки, чтобы рис равномерно смешался с мясом и овощами.
Желтый плов без приправы готов к подаче на стол! Сервируйте его горячим и наслаждайтесь великолепным вкусом этого простого и ароматного блюда.
Лучший рецепт
Для приготовления желтого плова без приправы Вам понадобятся следующие продукты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рис | 2 стакана |
| Морковь | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Масло растительное | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 4 стакана |
Шаг 1: Подготовьте продукты. Рис промойте несколько раз до чистой воды и оставьте в воде на 15 минут для отбеливания. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: Нагрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде с толстым дном. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте морковь и продолжайте жарить на среднем огне до мягкости, приблизительно 5-7 минут.
Шаг 4: Добавьте отцеженный рис в сковороду и перемешайте с овощами. Обжарьте рис вместе с овощами в течение 5-7 минут, пока зерна не приобретут золотистый оттенок.
Шаг 5: Добавьте воду в сковороду, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Доведите жидкость до кипения.
Шаг 6: После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте плов без приправы на медленном огне в течение 20-25 минут, пока рис не станет мягким и воду полностью не впитает.
Шаг 7: После готовности желтого плова без приправы оставьте его под крышкой на 10-15 минут, чтобы он настоялся.
Ваш желтый плов без приправы готов! Подавайте его на стол горячим и наслаждайтесь нежным ароматом и вкусом этого блюда.