Шницель из свиной фарша — это одно из самых простых и быстрых блюд, которое можно приготовить на сковороде. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью, а результат всегда оказывается вкусным и аппетитным. Шницель – это мясо, обжаренное в панировке, благодаря чему получается хрустящая корочка, а внутри мясо остается сочным и ароматным. Если у вас есть немного времени и желание побаловать себя вкусным ужином, то этот рецепт – ваш лучший помощник.
Для приготовления такого шницеля понадобятся всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, всегда есть в холодильнике. Для начала, возьмите свиной фарш. Он является основой блюда и придает ему неповторимый вкус. Чтобы шницель был сочным и нежным, лучше выбирать фарш с небольшим содержанием жира.
Далее, необходимо приготовить панировку. Для этого смешайте в миске сухие сухари, муку, соль и специи по вкусу. Такая панировка придаст шницелю хрустящую корочку и дополнительный аромат. Не забудьте о яйце – оно служит связующим компонентом в сухих ингредиентах и поможет сохранить сочность шницелю при жарке.
Рецепт шницеля из свиной фарша на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 2 яйца
- 100 г сухарей или панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- В миске смешайте свиной фарш, яйца, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Разложите сухари или панировочные сухари на тарелке.
- Сформируйте из фарша плоские шницели, обваляйте каждый шницель в сухарях или панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите шницели на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки, около 3-4 минуты на каждую сторону.
- Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте шницели горячими с гарниром по вашему выбору. Шницели из свиного фарша на сковороде отлично подойдут к картофельному пюре, свежим овощам или салату. Приятного аппетита!
Приготовление шницеля из свиной фарша
Чтобы приготовить шницель из свиного фарша, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 2 яйца;
- 100 г панировочных сухарей;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
- растительное масло для жарки.
Для начала, в большой миске смешайте свиной фарш с яйцами, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Затем добавьте панировочные сухари и снова хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
С образовавшейся фаршевой массой сформируйте шницели. Для этого возьмите небольшое количество фарша и аккуратно его разровняйте в ладони, придая шницелю плоскую форму. Переверните шницель и повторите процесс с другой стороны.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Аккуратно выложите шницели из фарша на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. Обычно это занимает около 5-7 минут с каждой стороны.
Готовые шницели выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Подавайте шницели горячими, посыпав свежими зеленью или ломтиком лимона.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный шницель из свиного фарша на сковороде. Приятного аппетита!