Манник — это популярное и простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить из самых обычных продуктов, которые обычно есть у каждого в холодильнике. Однако, что делать, если кефир подходит к концу срока годности, а его выпить уже не хочется? Не спешите выбрасывать его — ведь из просроченного кефира можно приготовить вкусный манник!
Кефир, даже имея просрочку, остается полезным продуктом, богатым молочными бактериями и витаминами. В комбинации с мукой и сахаром он создает неповторимый вкус манника, который нельзя передать словами. Изготовление манника из просроченного кефира — это не только способ не выбрасывать продукты впустую, но и возможность получить вкусное лакомство!
Чтобы приготовить манник из просроченного кефира, вам понадобятся всего несколько минут и простые ингредиенты, которые точно найдутся у вас на кухне. Перебросьте страхи о плохом сырье, просроченный кефир не повредит ваш манник, а только сделает его более ароматным и нежным. Вас ждет великолепный десерт, который покорит всех без исключения!
Манник из просроченного кефира
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Просроченный кефир | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Мука | 2 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Соль | щепотка |
Инструкции:
- В большой миске смешайте просроченный кефир и сахар.
- Добавьте яйца и тщательно взбейте массу до однородного состояния.
- Добавьте ванильный сахар, соль и разрыхлитель, перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте тесто.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180 градусов печи около 40-50 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет тест на готовность сухой спичкой.
- Дайте маннику немного остыть, затем нарежьте его на порции и подавайте.
Вот и готов ваш вкусный и ароматный манник из просроченного кефира! Приятного аппетита!
Приготовление в домашних условиях
Для приготовления вкусного манника из просроченного кефира вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана просроченного кефира
- 1 стакан манной крупы
- 0,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- по вкусу растительное масло для смазывания формы
Для приготовления манника из просроченного кефира следуйте следующим шагам:
- В большой миске смешайте манную крупу и просроченный кефир, оставьте на 30 минут для набухания.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яичную смесь в миску с манной крупой и кефиром, тщательно перемешайте.
- Добавьте соду в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите тесто равномерно.
- Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Готовый манник остудите и подавайте на стол.
Приготовленный в домашних условиях манник из просроченного кефира станет отличным десертом для всей семьи. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет использовать продукты, которые могут оказаться немного просроченными, но при этом полностью сохранившими свои вкусовые качества.
Секреты самого вкусного манника
1. Качество ингредиентов. Для приготовления вкусного манника необходимо выбирать качественные ингредиенты. Используйте свежий молотый творог, просроченный кефир, муку высшего сорта и качественное сливочное масло. Качество ингредиентов является одним из ключевых моментов в получении вкусного манника.
2. Пропорции. Важно придерживаться точных пропорций при приготовлении манника. Используйте одинаковое количество ингредиентов, чтобы получить равномерный вкус и консистенцию. Помните, что манник должен быть нежным и не сухим, поэтому балансирование пропорций — ключевое действие.
3. Сахар. Манник может быть и сладким, и нежным. Если вы любите более сладкий вкус, то добавьте больше сахара. Но не переусердствуйте, чтобы не перебить остальные вкусы манника.
4. Дополнительные ингредиенты. Чтобы добавить интересные нотки вкусу манника, можно использовать дополнительные ингредиенты, такие как измельченные орехи, сухофрукты или ванильный экстракт. Это поможет сделать манник более насыщенным и ароматным.
5. Печь. Один из самых важных моментов — правильная температура и время выпекания манника. Следуйте указаниям в рецепте и проверяйте готовность манника с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Манник должен быть золотистым и хорошо пропеченным.
6. Охлаждение. Прежде чем сервировать манник, дайте ему остыть. Многие сладости лучше раскрывают свой вкус и текстуру после охлаждения, и манник не является исключением. Наслаждайтесь своим самым вкусным манником после полного охлаждения.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить самый вкусный манник, который порадует вашу семью и гостей.
Манник из просроченного кефира: рецепт на все случаи жизни
Для приготовления манника вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана просроченного кефира
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- ванильный сахар — по вкусу
1. Размораживаем просроченный кефир и оставляем его на несколько часов до комнатной температуры.
2. В миске соединяем кефир с сахаром и взбиваем венчиком или миксером до однородной массы.
3. Добавляем яйца и ванильный сахар. Взбиваем снова.
4. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и содой.
5. Постепенно добавляем смесь муки и разрыхлителя в кефирную смесь, продолжая взбивать до получения густого теста.
6. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в тесто, аккуратно перемешивая ложкой.
7. Готовим форму для выпечки, смазывая ее маслом или покрывая пергаментной бумагой.
8. Выливаем тесто в форму и выравниваем поверхность.
9. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем манник около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет тест на готовность — сухая спичка должна оставаться чистой, когда ее погружают в середину манника.
10. Готовый манник достаем из духовки и оставляем его настояться примерно 15 минут.
11. Подаём манник на стол в виде порционных кусочков или нарезаем его на куски по желанию.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт манника из просроченного кефира, который подходит на все случаи жизни. Приятного аппетита!