Как приготовить вкусный и простой бэлеш из курицы и картошки на каждый день

Бэлеш — это изысканное и ароматное блюдо белорусской кухни, которое приготавливается из картофельного теста с начинкой из куриного фарша. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина и наверняка понравится всей семье.

Для приготовления бэлеша из курицы и картошки вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: куриное филе, картофель, лук, сметана, яйцо, специи и травы. Благодаря этому рецепту вы сможете быстро и легко приготовить вкусное блюдо, которое будет нежным, сочным и ароматным.

Секрет приготовления вкусного бэлеша заключается в правильном соотношении ингредиентов и тщательной проработке теста. Картофельное тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам, а начинка должна быть сочной и хорошо прожаренной. Такой бэлеш непременно станет главным героем вашего семейного обеда или ужина.

Как приготовить бэлеш из курицы и картошки

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 6 средних картофелин;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 150 грамм твердого сыра;
• Соль и перец по вкусу;
• 1 чайная ложка сухой горчицы;
• Мука для панировки.

Шаги приготовления:

1. Сначала необходимо приготовить курицу. Куриные грудки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками.
2. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте курицу до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным.
5. Отключите огонь и оставьте курицу остывать.
6. Следующим шагом приготовьте картофель. Очистите и нарежьте картофель на тонкие круглые ломтики.
7. В соленой кипящей воде варите картофель до готовности, затем слейте воду и дайте картошке остыть.
8. После этого натрите сыр на крупной терке.
9. Теперь можно приступить к сборке бэлеша. В глубокой посуде разбейте яйца и взбейте их вилкой.
10. Добавьте соль, перец и сухую горчицу, перемешайте.
11. Затем добавьте картофель и перемешайте, чтобы картошка была покрыта яйцом.
12. После этого добавьте курицу с луком и снова перемешайте.
13. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом.
14. Посыпьте форму панировочными сухарями.
15. Выложите в форму половину картофельно-курицей массы и уплотните.
16. Посыпьте половину тертого сыра.
17. Повторите предыдущие два шага с оставшейся массой и сыром.
18. Разогрейте духовку до 180 градусов.
19. Выпекайте бэлеш в предварительно разогретой духовке около 30 минут, до золотистой корочки.
20. Подайте горячий бэлеш на стол и наслаждайтесь его вкусом!

Теперь, приготовив бэлеш из курицы и картошки по нашему рецепту, вы можете порадовать свою семью и гостей этим вкусным и сытным блюдом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 кг картошки
• 2 большие луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 150 г творожного сыра
• 150 г твердого сыра
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки и смазывания формы

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления бэлеша из курицы и картошки понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе: несколько кусочков, желательно без кожи и костей. Мясо рекомендуется нарезать небольшими кусочками для равномерного прожаривания.

Картофель: 2-3 средних картофелины. Лучше выбирать картофель средней консистенции для улучшения текстуры бэлеша.

Лук: одна большая луковица. Он придаст бэлешу яркий вкус и аромат.

Чеснок: несколько зубчиков. Он добавит пикантность и особую нотку во вкус блюда.

Соль и перец: для приправы к бэлешу, можно использовать по вкусу.

Растительное масло: для жарки картофеля и курицы.

Зелень: по желанию, можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку) для украшения и аромата блюда.

Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее для удобства приготовления бэлеша.

Приготовление бэлеша:

Для приготовления бэлеша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица (500 г);
• картошка (500 г);
• лук (1 шт.);
• чеснок (2 зубчика);
• соль и перец по вкусу;
• масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. 1. Курицу нарежьте на кусочки. Картошку очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. 2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. 3. Добавьте курицу на сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета.
4. 4. Добавьте картошку на сковороду и обжарьте все вместе до готовности картошки. Периодически помешивайте.
5. 5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. 6. Когда картошка и курица будут готовы, переложите их в небольшую глубокую форму для запекания.
7. 7. Запекайте бэлеш в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Готовый бэлеш можно подавать горячим или охлажденным. Украшать блюдо можно зеленью. Приятного аппетита!

Подача и сервировка:

Бэлеш из курицы и картошки лучше всего подавать горячим, чтобы сохранить его нежность и аромат. Он отлично сочетается с любыми соусами: можно использовать традиционный кетчуп, горчицу или сальсу, а также экспериментировать с острыми соусами или майонезом.

Можно украсить блюдо свежими зеленью, нарезанными овощами или оливками. Также, для повышения аппетитности, можно посыпать бэлеш тертым сыром или грибами.

Хорошо сготовленный бэлеш вкусен как в горячем, так и в холодном виде, поэтому его можно подавать не только на обед или ужин, но и в качестве закуски на праздничном столе или на пикнике.