Запеканка из кабачков – это прекрасный способ разнообразить свое меню и сделать его более полезным. Кабачки – легкий и нежный овощ, который богат витаминами и волокнами. Они отлично сочетаются с различными ингредиентами и могут быть основой для самых разнообразных блюд. Запеканка из кабачков – одно из таких блюд.
Приготовить запеканку из кабачков в мультиварке очень просто. Вам понадобятся всего несколько компонентов, а процесс приготовления займет минимум времени. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо, но не желает тратить много времени на готовку.
Кабачковую запеканку можно готовить по разным рецептам. Вы можете добавить в нее мясо, овощи, сыр или зелень – все зависит от ваших предпочтений. В этой статье мы поделимся рецептом классической запеканки из кабачков, которая приготовлена в мультиварке. Это простой и проверенный способ приготовления блюда, который придется по вкусу не только вам, но и вашим близким.
Как приготовить вкусную запеканку из кабачков в мультиварке
Вот что вам понадобится для приготовления запеканки из кабачков:
- 2 средних кабачка;
- 2 яйца;
- 100 гр. твердого сыра;
- 1/2 стакана молока;
- 3 столовые ложки муки;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Итак, начнем готовить запеканку из кабачков:
- Первым шагом нужно помыть кабачки и натереть их на крупной терке.
- Затем выложите тертые кабачки на дуршлаг, посыпьте солью и дайте им постоять около 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу.
- Следующим шагом разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
- Добавьте взбитые яйца к кабачкам, а также муку, молоко и натертый сыр.
- Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Установите режим выпечки на мультиварке и разогрейте его до 180 градусов.
- Выложите смесь из кабачков на дно формы для запекания.
- Закройте мультиварку и готовьте запеканку в течение 40-45 минут.
- После этого, откройте мультиварку и оставьте запеканку на некоторое время, чтобы она остыла.
- Перед подачей на стол украсьте запеканку зеленью.
Ваша вкусная запеканка из кабачков готова! Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления запеканки из кабачков необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 3 кабачка среднего размера;
- 2 яйца;
- 100 грамм твердого сыра;
- 100 грамм муки;
- 1 маленькая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Кабачки нужно вымыть под проточной водой и высушить. После этого нарезать их на тонкие кружки или полоски в зависимости от предпочтений. Лук следует очистить и измельчить, а чеснок пропустить через пресс. Твердый сыр потребуется натереть на крупной терке.
После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к следующему шагу – приготовлению теста для запеканки.
Шаг 2: Приготовление начинки
Для начинки к запеканке из кабачков в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кабачка;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 гр сыра;
- 3 яйца;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления начинки кабачки необходимо нарезать мелкими кубиками, лук мелко порезать и чеснок измельчить. Затем все ингредиенты смешать в большой миске.
После того, как все ингредиенты хорошо смешаны, можно приступить к заполнению кабачковых половинок этой начинкой. Равномерно распределите начинку между всеми половинками кабачков.
Шаг 3: Приготовление кабачковой основы
Для приготовления кабачковой запеканки вам понадобятся свежие кабачки. Очистите их от кожуры, а затем нарежьте на тонкие кружочки.
После этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте к луку нарезанные кабачки и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
Выберите настройку мультиварки «Тушение» и установите время приготовления на 30 минут. Положите обжаренные кабачки с луком в чашу мультиварки и закройте крышкой.
Кабачки должны стать мягкими и нежными, но не терять форму. Проверьте готовность, проткнув кабачки ножом. Если они легко проникаются, значит блюдо готово.
Переложите кабачковую основу в отдельную емкость и переходите к следующему шагу — приготовлению начинки для запеканки.
Шаг 4: Запекание в мультиварке
После того как все ингредиенты были выложены в форму, вам остается только запечь кабачковую запеканку в мультиварке. Для этого следуйте простым инструкциям:
- Установите режим «Запекание» на мультиварке.
- Установите температуру на 180 градусов и время на 40 минут.
- Закройте крышку мультиварки и дождитесь окончания процесса запекания.
- По окончании времени, откройте крышку и проверьте готовность запеканки. Она должна получиться золотистой и просихать. Если кабачковая запеканка еще не готова, продолжите запекание на несколько минут.
- Как только запеканка готова, выключите мультиварку и оставьте блюдо остыть немного перед подачей на стол.
Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться вкусной и ароматной кабачковой запеканкой, приготовленной в мультиварке.