Винегрет с яйцом – это прекрасное сочетание свежих овощей и нежно вареного яйца, которое придаёт блюду уникальный вкус и аромат. Этот рецепт подойдет как для повседневного семейного обеда, так и для праздничного стола.
Для приготовления винегрета с яйцом вам потребуются такие ингредиенты:
— 3-4 картофелины;
— 2-3 морковки;
— 1 свекла;
— 1 луковица;
— 3-4 отварных яйца;
— маринованные огурцы по вкусу;
— растительное масло;
— соль и перец по вкусу.
Приступая к приготовлению, не забудьте очистить и нарезать все овощи: картофель, морковь, свеклу и лук. Варите их отдельно в подсоленной воде до готовности, затем оставьте на некоторое время остыть.
Новинка в мире салатов: рецепт винегрета с яйцом
Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Яйца придают салату нежную и сочную текстуру, а также обогащают его питательными веществами.
Для приготовления винегрета с яйцом вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 3 свеклы
- 3 моркови
- 4 картофелины
- 2 соленых огурца
- 4-5 яиц
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
- Свеклу и морковь очистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и нарежьте кубиками.
- Картофель варите в мундире, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Огурцы также нарежьте кубиками.
- Соедините все нарезанные ингредиенты в большой миске.
- Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения масла и приправ.
- Готовый винегрет с яйцом охладите в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы он пропитался вкусами и стал еще вкуснее.
- Подавайте винегрет с яйцом на стол, украсив его зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Преимущества винегрета с яйцом
| 1. | Белок яйца — источник высококачественного белка, который необходим для регенерации и роста клеток в организме. |
| 2. | Корнеплоды и свекла, содержащиеся в винегрете, богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение и предотвращает запоры. |
| 3. | Лук и морковь — отличный источник витамина С, который повышает иммунитет и помогает бороться с вирусами и инфекциями. |
| 4. | Картофель, богатый калием, способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. |
| 5. | Оливковое масло, являющееся одним из основных компонентов соуса для винегрета, богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови. |
Винегрет с яйцом — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье, так как сочетание ингредиентов обеспечивает организм всем необходимым для нормальной работы.
Ингредиенты для приготовления винегрета с яйцом
Для приготовления винегрета с яйцом понадобятся следующие ингредиенты:
— Овощи: свекла, морковь, картофель, соленые огурцы;
— Яйца;
— Растительное масло;
— Уксус;
— Соль;
— Молотый черный перец;
— Зелень (укроп, петрушка).
Также вы можете добавить свои любимые ингредиенты, например, маринованные грибы или каперсы, чтобы придать винегрету своеобразный вкус.
Пошаговый рецепт приготовления винегрета с яйцом
- Сперва необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 3-4 картофелины, 2-3 свеклы, 2 моркови, 1 большой лук, 2-3 соленых огурца, 3 яйца, 3-4 столовых ложки подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.
- Отварите яйца вкрутую и нарежьте их кубиками. Поставьте в сторону.
- Очистите и нарежьте картофель, свеклу, морковь и лук кубиками или соломкой. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи до мягкости, не забывая помешивать. Подсолите и поперчите их по вкусу.
- Огурцы также нарежьте кубиками и добавьте к овощам на сковороде. Пассеруйте все вместе 5-7 минут, чтобы овощи пропитались ароматом огурца.
- Дайте овощной смеси остыть до комнатной температуры. Добавьте нарезанные яйца и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Вы можете подавать винегрет сразу после приготовления или оставить его в холодильнике на несколько часов, чтобы ароматы лучше соединились.
Ваш винегрет с яйцом готов! Подайте его к обеду или ужину как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Рекомендации по подаче и хранению винегрета с яйцом
Перед подачей винегрет с яйцом рекомендуется охладить его в холодильнике не менее 2-3 часов. Благодаря этому блюдо станет более освежающим и насыщенным вкусом.
Для подачи винегрета на стол используйте глубокую тарелку или салатник. Перед подачей обязательно украсьте блюдо веткой зелени или кружками свежих овощей.
Так как винегрет является холодным блюдом, очень важно его хранение. Если у вас осталось винегрета после приема пищи, перелейте его в плотно закрывающуюся емкость или контейнер с крышкой и храните в холодильнике. Таким образом, винегрет сохранит свою свежесть и не потеряет вкус до следующего раза.