Как приготовить суп из сушеных белых грибов — рецепт и время варки

Суп из сушеных белых грибов — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить к любому случаю. Сушеные белые грибы — это отличное решение для приготовления супов в те периоды, когда нет свежих грибов у вас под рукой, но есть остатки из прошлых грибных сезонов.

Для приготовления супа из сушеных белых грибов вам понадобится:

• сушеные белые грибы — 100 г;
• картофель — 3-4 штук;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — 1 столовая ложка;
• зелень — для украшения.

Время варки супа из сушеных белых грибов:

Приготовление супа из сушеных грибов займет у вас около 1,5-2 часов. Большую часть времени вы будете ждать, когда грибы настоятся. А варить суп с белыми грибами — это дело нехитрое: сначала нужно спаривать грибы, а затем варить суп.

Если вы хотите насладиться ароматным и вкусным супом, несмотря на то что в вашем холодильнике нет свежих грибов, то нет ничего проще, чем приготовить суп из сушеных белых грибов. Это блюдо отлично подходит для теплой поры года и поможет создать атмосферу уюта и гостеприимства за вашей кухонным столом!

Рецепт и время варки супа из сушеных белых грибов

Ингредиенты:

• 200 г сушеных белых грибов
• 1 литр воды
• 2 средние луковицы
• 2 средних картофелины
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Время варки: 60 минут

Приготовление:

1. Вымойте сушеные грибы и залейте их кипятком. Оставьте на 30 минут, затем слейте воду.
2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, картофель — крупными.
3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте к луку и моркови картофель и чеснок. Готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте грибы и воду. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 40 минут до готовности грибов и овощей.
7. Измельчите суп блендером или перетрите его через сито для получения однородного состояния.
8. Готовый суп подавайте горячим, посыпав свежими зеленью по желанию.

Этот суп из сушеных белых грибов — идеальное блюдо для зимнего времени года. Мясистые грибы придают супу богатый аромат и насыщенный вкус, а овощи добавляют свежести и легкости. Готовьте суп из сушеных белых грибов и наслаждайтесь его вкусом и теплом в холодные дни!

Необходимые ингредиенты и приготовление сушеных белых грибов

Для приготовления супа из сушеных белых грибов вам понадобится следующий набор ингредиентов:

1. 100 г сушеных белых грибов
2. 1 литр воды
3. 1 морковь
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 3-4 картофелины
7. 2 столовые ложки растительного масла
8. Соль и перец по вкусу
9. Зелень для украшения

А теперь давайте рассмотрим процесс приготовления:

1. Сначала необходимо промыть сушеные белые грибы под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки грязи.
2. Затем положите грибы в миску и залейте кипятком, чтобы они пропитались и стали мягкими (это займет примерно 20-30 минут).
3. После того как грибы станут мягкими, их нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
4. В это время можно подготовить остальные ингредиенты для супа. Морковь и луковицу очистите и мелко нарежьте. Картофель почистите и нарежьте кубиками.
5. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
6. Добавьте в кастрюлю сушеные белые грибы, чеснок и картофель, залейте все водой и варите на среднем огне примерно 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
7. По вкусу приправьте солью и перцем.
8. Перед подачей суп оставьте на несколько минут настояться. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный суп из сушеных белых грибов. Приятного аппетита!

Приготовление основы и добавление грибов

Для приготовления супа из сушеных белых грибов вам понадобятся основные ингредиенты: сушеные белые грибы, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль, перец, зелень.

1. Начните с приготовления основы супа. Для этого нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

2. Отдельно залейте сушеные белые грибы кипятком и оставьте на 15-20 минут для набухания.

3. После того как грибы набухли, откиньте воду и промойте их под проточной водой. Затем нарежьте грибы кубиками или ломтиками.

4. Добавьте нарезанные грибы к обжаренным луку и моркови и тушите все вместе около 5 минут.

5. Добавьте кубики картофеля в кипящую воду и варите их до готовности, примерно 15-20 минут.

6. Когда картофель готов, добавьте обжаренные лук с морковью и грибы в кипящий картофельный бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Дайте супу прокипеть еще 5-7 минут, чтобы ароматы соединились.

8. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью по желанию.

Время варки и подача на стол

Важно помнить, что сушеные белые грибы требуют предварительного замачивания перед варкой. Обычно грибы замачиваются в холодной воде на протяжении 2-4 часов, чтобы они набухли и стали мягкими. После замачивания грибы промываются и используются в рецепте.

После замачивания грибы можно добавлять в кастрюлю с подготовленным бульоном или другими ингредиентами супа. Затем суп нужно довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне до полной готовности.

Когда суп готов, его можно подать на стол. Лучше всего подавать суп горячим, чтобы сохранить все его вкусовые качества. Суп можно подавать со сметаной и зеленью, что добавит ему свежести и аромата.