Как приготовить лапки бройлеров — 5 вкусных рецептов

Бройлеры – одно из самых популярных мясных блюд, и главным вкусовым удовольствием в этом птичьем мясе являются, конечно же, их нежные и сочные лапки. Как приготовить лапки бройлеров так, чтобы они получились вкусными и аппетитными? У нас для вас есть 5 волшебных рецептов, которые помогут вам приготовить лапки бройлеров разных вкусов и с различными специями.

Рецепт номер 1: Классические жареные лапки. Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет насладиться простым и знакомым вкусом. Вы начинаете с того, что промываете и очищаете лапки от лишних жиров. Затем всыпаете соль, черный перец и другие любимые специи. Обжариваете лапки на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Получившиеся лапки будут хрустящими снаружи и сочными внутри.

Рецепт номер 2: Лапки в соусе барбекю. Этот рецепт придаст вашим лапкам пикантную и слегка сладковатую нотку. Помимо приготовления лапок, вы будете готовить еще и соус. В соус добавляются соевый соус, томатный соус, кетчуп, бульон и другие приправы. После запекания в духовке лапки будут нежными и ароматными, с приятным соусом, который добавит им особый шарм.

Рецепт номер 3: Лапки в кисло-сладком соусе. Если вы любите разнообразные ароматы, этот рецепт идеально подойдет для вас. Вам потребуются лапки, лук, морковь, перец, чеснок и ингредиенты для соуса: уксус, сахар, кетчуп, соевый соус. Лапки обжариваются с овощами, а затем пропекаются в духовке с соусом до готовности. Итоговый вкус будет сладковато-кислым со сливочной ноткой и ароматом овощей.

Рецепт номер 4: Запеченные лапки в тандыре. Этот экзотический рецепт подарит вам настоящее кулинарное путешествие. Лапки вы маринуете с использованием тандырного специального соуса и приправ, затем запекаете в тандыре или в духовке до готовности. Изысканный аромат и неповторимый вкус лапок вас приятно удивят.

Рецепт номер 5: Вкусные куриные фрикадельки. Если вы хотите приготовить что-то совсем необычное из лапок, то это ваш выбор. Вы перемалываете лапки вместе с луком, чесноком и другими приправами, обваливаете массу в муке и жарите фрикадельки на сковороде до золотистого цвета. Получаются аппетитные и воздушные фрикадельки, которые можно подавать с любым соусом или гарниром.

Теперь у вас есть 5 прекрасных рецептов приготовления лапок бройлеров. Выбирайте тот, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь нежным и сочным мясом в каждом кусочке!

Рецепты приготовления вкусных лапок бройлеров

1. Жареные лапки в кляре

   1. Подготовьте бройлеров, отрежьте лапки и очистите их от лишнего жира и кожи.

   2. В отдельной миске смешайте муку, соль, перец, паприку и чеснок.

   3. В другой миске взбейте яйца и добавьте соду.

   4. Обмакните каждую лапку в яичную смесь, затем обваляйте их в кляре.

   5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лапки до золотистой корочки.

2. Тушеные лапки в соусе

   1. Подготовьте бройлеров, отрежьте лапки и обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки.

   2. Добавьте в сковороду нарезанный лук, морковь и сельдерей. Тушите все вместе до мягкости овощей.

   3. В отдельной кастрюле смешайте муку и масло, затем добавьте горячий бульон и варите, пока соус не загустеет.

   4. Добавьте соус в сковороду с лапками и овощами, тушите все вместе еще 10-15 минут.

3. Запеченные лапки с овощами

   1. Подготовьте бройлеров, отрежьте лапки и обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки.

   2. Нарежьте морковь, лук, картофель и перец. Выложите овощи в форму для запекания.

   3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите лапки на овощи в форму.

   4. Запекайте блюдо в духовке около 30-40 минут или до готовности.

4. Лапки в томатном соусе с оливками

   1. Подготовьте бройлеров, отрежьте лапки и обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки.

   2. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук, добавьте томатную пасту и тушите несколько минут.

   3. Добавьте нарезанные помидоры, оливки, соль, перец и тушите все вместе еще 15-20 минут.

   4. Добавьте лапки в томатный соус и тушите все вместе еще 10-15 минут.

5. Гриль лапки с соусом BBQ

   1. Подготовьте бройлеров, отрежьте лапки и обжарьте их на гриле до золотистой корочки.

   2. В отдельной миске смешайте томатный кетчуп, соевый соус, сахар, лимонный сок и мед.

   3. Положите готовые лапки в миску с соусом и аккуратно перемешайте.

   4. Верните лапки на гриль и готовьте еще около 5-7 минут, пока соус не станет густым и ароматным.

Используйте эти рецепты, чтобы разнообразить свою кулинарную рутины и порадовать себя и своих близких вкусными и аппетитными лапками бройлеров!

Лапки бройлеров в соусе из меда и соевого соуса

Для приготовления лапок бройлеров в соусе из меда и соевого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 16-20 лапок бройлера;
• 4 столовые ложки меда;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Смешайте мед, соевый соус, растительное масло, пропущенные через пресс чеснок, соль и перец в большой миске.
2. Добавьте в миску лапки бройлера и хорошо перемешайте, чтобы каждая лапка была покрыта соусом.
3. Оставьте миску с лапками бройлера и соусом в холодильнике на 1-2 часа для маринования.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выложите лапки бройлера на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте их в разогретую духовку на 35-40 минут.
6. В процессе приготовления переворачивайте лапки бройлера несколько раз и обильно поливайте соусом из противня.
7. Готовые лапки бройлера с соусом из меда и соевого соуса подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Лапки бройлеров в сладко-кислом соусе

Ингредиенты:

• 500 граммов лапок бройлеров;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки;
• соль и перец по вкусу;
• украшение: зеленый лук.

Приготовление:

1. Подготовьте лапки бройлеров, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. В миске смешайте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус и мед.
3. Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте крахмал и хорошо размешайте, чтобы соус стал густым.
5. В разогретой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.
6. Обжарьте лапки бройлеров до золотистой корочки.
7. Добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте.
8. Тушите блюдо на медленном огне до готовности, постоянно помешивая, около 5-7 минут.
9. Лапки бройлеров в сладко-кислом соусе готовы. Подавайте блюдо, украсив зеленым луком.

Лапки бройлеров в сладко-кислом соусе отлично сочетаются с рисом, овощным гарниром или просто салатом из свежих овощей. Попробуйте это простое блюдо и порадуйте близких вкусным и необычным обедом или ужином.

Лапки бройлеров в панировке из хрустящих хлопьев кукурузы

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Приготовьте лапки бройлеров, очистив их от излишков жира и грязи.

2. В большой миске слегка взбейте яйца с небольшим количеством соли и специй.

3. Прокрутите лапки бройлеров в яичной смеси, чтобы они равномерно пропитались.

4. Затем обваляйте их в хрустящих хлопьях кукурузы, придавая им равномерное покрытие.

5. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.

6. Обжарьте лапки в панировке до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 5-7 минут на каждую сторону.

7. После готовности, уложите лапки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте лапки бройлеров в панировке из хрустящих хлопьев кукурузы с овощным гарниром или соусом на свой вкус.

Приятного аппетита!

Лапки бройлеров в кремовом сырном соусе

Ингредиенты:

• 10-12 лапок бройлеров
• 100 г кремового сыра
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки муки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте лапки бройлеров: промойте их под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами.
2. Разогрейте сковороду сливочным маслом.
3. Обжарьте лапки бройлеров на среднем огне до золотистой корочки, периодически их переворачивая.
4. Уберите лапки с сковороды и отложите в сторону.
5. Для приготовления соуса: в отдельной сковороде растопите сливочное масло.
6. Добавьте муку и хорошо размешайте.
7. Медленно добавляйте молоко, не переставая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
8. Продолжайте готовить соус на среднем огне до загустения.
9. Добавьте кремовый сыр и помешайте до полного растворения.
10. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
11. Верните лапки бройлеров в сковороду с соусом и нагрейте на слабом огне в течение 5 минут.
12. Подавайте готовые лапки бройлеров в кремовом сырном соусе горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!