Как быстро и легко приготовить сочную и ароматную тушку цыпленка бройлера в духовке — пошаговый рецепт с подробными фото

Цыпленок бройлер – это замечательное мясо для приготовления в духовке. Оно нежное, сочное и необыкновенно вкусное. А если приготовить тушку по правильному рецепту, она получится ароматной, хрустящей и просто идеальной.

В данной статье мы расскажем вам, как шаг за шагом приготовить тушку цыпленка бройлера в духовке. Мы поделимся с вами проверенными советами и инструкциями, чтобы вам было легко и просто приготовить это блюдо дома.

Первый шаг: подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления тушки цыпленка вам понадобится цыпленок бройлер, соль, перец, специи по вкусу, масло или сливки. Также не забудьте прошампур и фольгу, которые помогут сохранить сок внутри тушки и избежать пересушивания мяса.

Второй шаг: приступайте к приготовлению тушки. Прежде чем начать, рекомендуется вымыть цыпленка бройлера под холодной проточной водой и хорошо просушить его бумажным полотенцем. Затем приправьте его солью, перцем и специями по своему вкусу. Не забудьте обработать и внутреннюю часть тушки.

Приготовление тушки цыпленка бройлера в духовке: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

• 1 тушка цыпленка бройлера;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания тушки.

Шаг 1: Подготовка тушки

Тщательно промойте тушку цыпленка под проточной водой. Отрежьте лишние части (голову, шейку, гибкие от крыльев), при желании можно удалить кожу. Обсушите тушку салфеткой.

Шаг 2: Приготовление маринада

В миске смешайте соль, перец и растительное масло. Помешивайте, пока смесь не станет однородной.

Шаг 3: Нанесение маринада

Нанесите маринад на всю поверхность тушки цыпленка. Равномерно распределите его, чтобы мясо пропиталось соусом. Выдержите маринад на мясе примерно 15-20 минут.

Шаг 4: Подготовка духовки

Нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень, на дно которого можно поставить решетку для тушки.

Шаг 5: Приготовление тушки в духовке

Поставьте тушку на решетку и поместите в духовку. Готовьте приблизительно 40-50 минут до золотистой корочки и полного прожаривания мяса. В середине готовки переверните тушку для равномерного прожаривания.

Шаг 6: Готовность блюда

Проверьте готовность цыпленка с помощью ножа или вилки — сок должен вытекать прозрачным, без следов крови. Если нужно, продолжайте готовку до желаемой степени прожарки.

Готовую тушку цыпленка бройлера достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. Подайте с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить тушку цыпленка бройлера в духовке, необходимо правильно подготовить все ингредиенты.

Вам потребуется:

• Цыпленок бройлер — одна тушка, весом примерно 1,5-2 кг;
• Соль — для посолки цыпленка по вкусу;
• Перец — для приправы цыпленка по вкусу;
• Масло — для смазывания тушки цыпленка;
• Лук — одна средняя луковица, нарезанная кольцами;
• Морковь — одна средняя морковь, нарезанная полукольцами;
• Чеснок — 3-4 зубчика, измельченные или нарезанные;
• Зелень — пучок свежей зелени (петрушка, укроп и т.д.), измельченной.

Примечание: Вы можете также использовать другие приправы и специи по своему вкусу.

Шаг 2: Маринование тушки цыпленка

После чистки и разделки цыпленка, необходимо приступить к маринованию мяса. Этот шаг поможет придать более насыщенный вкус и добавит сочности.

Для маринада вам потребуется:

1. Сок выдавите из лимона и нарежьте лимон на кусочки.

2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. В глубокую миску смешайте лимонный сок, нарезанный лимон, мелко нарезанный чеснок, соевый соус и оливковое масло.

4. Посолите и поперчите по своему вкусу.

5. Полностью погрузите тушку цыпленка в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.

После маринования тушка цыпленка приобретет насыщенный вкус и аромат, готовая к следующему этапу — запеканию в духовке.

Шаг 3: Приготовление тушки в духовке

1. Нагрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.

2. Положите тушку цыпленка на противень, смазанный маслом или покрытый фольгой.

3. Приправьте тушку солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Можно добавить нарезанный лук, чеснок или травы.

4. Поставьте противень с тушкой в разогретую духовку и запекайте в течение 45-60 минут, в зависимости от размера цыпленка. Через половину времени переверните тушку, чтобы она равномерно пропеклась.

5. Проверьте готовность тушки, вставив в нее мясной термометр. Внутренняя температура должна быть около 75 градусов Цельсия.

6. Когда тушка готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть перед сервировкой.

7. Подайте готовую тушку цыпленка с овощами, картофельным пюре или другими гарнирами по вашему выбору.

Шаг 4: Подача блюда и украшение

После того как тушка цыпленка бройлера приготовлена, настало время подать блюдо на стол. Важно оформить это блюдо таким образом, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно.

Возьмите готовую тушку цыпленка и аккуратно выложите ее на большую плоскую тарелку или поднос. Рекомендуется использовать свежие листья салата или зелень как «подложку» для тушки цыпленка. Расстелите листья на тарелке, так чтобы они полностью покрывали ее поверхность.

Тушку цыпленка можно украсить ломтиками лимона или спелыми виноградинами. Отлично смотрятся также свежие веточки зелени, например, петрушки или базилика. Можно также аккуратно уложить на тушку пару помидоров черри или ломтик огурца.

Обязательно украсьте блюдо зеленью, чтобы оно выглядело более аппетитно и свежо. Если у вас есть возможность, используйте разноцветную зелень, чтобы добавить яркие акценты к тушке цыпленка.

Для завершения оформления тушки цыпленка, можно аккуратно посыпать ее свежей зеленью или поставить рядом с ней веточку укропа или петрушки.

Теперь, когда вы ознакомлены с подачей блюда и украшением, можно приготовить тушку цыпленка бройлера в духовке и порадовать своих близких вкусным и аппетитным блюдом.