Соус песто с базиликом – это одно из самых популярных итальянских соусов, обладающее неповторимым ароматом и вкусом. Он состоит из свежих листьев базилика, сыра пармезан, оливкового масла, чеснока и сосновых орехов. Соус песто часто подается с пастой, но универсальность его составляющих позволяет использовать его в самых различных блюдах. Давайте рассмотрим некоторые идеи и рецепты, к чему можно подать соус песто с базиликом.
Первым вариантом использования соуса песто является его комбинация с пастой. Это классическое сочетание стремительно завоевало сердца гурманов со всего мира. Соус песто очень легко готовится: достаточно смешать соус с свежеотварной пастой и добавить по желанию картофель, грибы, помидоры или оливки. Получается невероятно ароматное и сытное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Простой и вкусный рецепт, который обязательно понравится всей семье!
Кроме пасты, соус песто отлично сочетается с многими другими блюдами. Это может быть крем-суп из брокколи, зеленого горошка или шпината. При добавлении соуса песто он получает насыщенный вкус и аромат, а также прекрасную яркую зеленую окраску. Благодаря соусу песто суп становится необычайно аппетитным и восхитительным. Попробуйте этот вариант и поверьте, вы не пожалеете!
Идеи блюд с соусом песто с базиликом
- Паста с песто. Классическим вариантом блюда с песто является паста – спагетти, феттуччини, пенне или другие виды пасты прекрасно сочетаются с этим соусом. Просто смешайте сваренную пасту с песто и посолите по вкусу. Добавьте немного тертого пармезана и подавайте горячим.
- Пицца с песто. Вместо традиционного соуса на основе томатов, можно использовать песто в качестве основы для пиццы. Размажьте песто по равномерно по основе пиццы и добавьте сыр, помидоры и другие ингредиенты по желанию. Печь пиццу в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
- Сэндвич с песто. Попробуйте добавить песто в свой любимый сэндвич. Например, сделайте сэндвич с куриной грудкой, картофельными ломтиками, помидорами и песто. В роли основы можно использовать хлеб, тост или гренки.
- Салат с песто. Полейте свежие овощи песто и добавьте нежные листья базилика для аромата. Также можно добавить кусочки моцареллы или кубики авокадо.
- Суп с песто. Добавьте песто в готовый суп перед подачей. Основные варианты – минестроне, томатный или овощной суп. Песто придаст супу насыщенный вкус и аромат.
Это всего лишь некоторые идеи, как использовать соус песто с базиликом в кулинарии. Этот соус замечательно сочетается с многими продуктами и открывает широкие возможности для экспериментов на кухне. Не бойтесь пробовать новые сочетания и создавать свои уникальные блюда с песто!
Картофель с соусом песто и базиликом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
— Картофель — 500 грамм;
— Соус песто — 2 столовые ложки;
— Соль — по вкусу;
— Черный перец — по вкусу;
— Свежий базилик — для украшения.
Шаги приготовления:
1. Картофель тщательно промойте и почистите от кожуры. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Подготовьте соус песто. Для этого смешайте свежие листья базилика, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан, орехи и немного соли в блендере или мини-процессоре. Важно, чтобы соус получился гладким и однородным.
3. В большой кастрюле закипятите воду и добавьте соль. Варите картофель в ней до готовности.
4. Откиньте воду с картофеля и возвращайте его в кастрюлю. Добавьте соус песто и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт соусом.
5. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
6. Подавайте картофель с соусом песто горячим или прохладным. Украсьте свежими листьями базилика.
Картофель с соусом песто и базиликом — это прекрасное блюдо для ужина или обеда. Оно прекрасно сочетается с различными мясными и рыбными блюдами, а также может быть самостоятельным вегетарианским вариантом. Попробуйте готовить и наслаждаться этим ярким и вкусным сочетанием!
Паста с соусом песто и базиликом
Чтобы приготовить пасту с соусом песто и базиликом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- спагетти – 250 г
- соус песто – 100 г
- пармезан – 50 г
- сливочное масло – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Приступим к приготовлению:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите спагетти до состояния аль-денте.
- В то время как паста варится, приготовьте соус песто. В блендере или измельчителе соедините базилик, чеснок, пармезан и сливочное масло. Перемешивайте до получения гладкой консистенции.
- Откиньте отварную пасту на дуршлаг, но не слишком сушите. Затем верните пасту обратно в кастрюлю.
- Добавьте соус песто к пасте и аккуратно перемешайте, чтобы каждая нить была покрыта соусом. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты.
- Подавайте пасту с соусом песто сразу на стол, посыпав сверху натертым пармезаном.
Паста с соусом песто и базиликом идеально подходит для легкого и вкусного обеда или ужина. Это блюдо непревзойденно свежее и ароматное, благодаря базилику, который придает ему особый вкус и аромат.
Попробуйте приготовить пасту с соусом песто и базиликом – и вы не пожалеете о своем выборе!
Курица с соусом песто и базиликом
Для этого блюда вам понадобится:
- Куриная грудка — 2 штуки;
- Соус песто — 4 столовые ложки;
- Свежий базилик — несколько веточек;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте куриные грудки, смазав их соусом песто со всех сторон.
- Посолите и поперчите грудки по вкусу.
- Выложите грудки на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой.
- Запекайте курицу в разогретой духовке около 25-30 минут, пока она не станет золотистой.
- После запекания выньте грудки из духовки и дайте им немного остыть.
- Украсьте блюдо свежим базиликом перед подачей.
Курица с соусом песто и базиликом можно подавать с овощным гарниром или салатом. Наслаждайтесь вкусом этого простого и в то же время изысканного блюда вместе с близкими и друзьями!