Главная » Интересно

Что приготовить из свиного бульона на первое? Лучшие 10 рецептов для вкусного ужина!

На чтение 5 мин Опубликовано Обновлено

Свиной бульон является отличной основой для приготовления разнообразных первых блюд. Богатый мясным вкусом и насыщенный ароматом, свиной бульон позволяет создавать великолепные супы, а также использовать его в других кулинарных рецептах.

В этой статье мы представляем вам 10 лучших рецептов блюд из свиного бульона на первое. Вы узнаете, как приготовить классическую свиную щи, насыщенный гуляш из свинины, а также вкусные рагу и рассольник. Мы также поделимся с вами рецептами экзотических блюд, как, например, свиная фасолевая лапша и карри из свинины.

В нашем рейтинге представлены разнообразные рецепты, от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Благодаря этим рецептам, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и питательными блюдами из свиного бульона.

Содержание
  1. 10 лучших рецептов
  2. Французский луковый суп
  3. Окрошка на свином бульоне
  4. Том Ям
  5. Картофельный суп с беконом
  6. Китайская лапша с бараньим бульоном
  7. Свиной гуляш с картофельным пюре
  8. Карри с картофелем и свининой
  9. Оладьи из свиной ребрышки
  10. Суп из капусты с копченостями
  11. Оригинальный рецепт бульона из свинины с грибами

10 лучших рецептов

  1. Французский луковый суп

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 4 луковицы
    • 50 г сливочного масла
    • 2 столовые ложки муки
    • 150 мл белого вина
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Луковицы нарезать тонкими кольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
    2. Посыпать мукой и тушить еще несколько минут.
    3. Влить вино, добавить свиной бульон и довести до кипения.
    4. Сварить суп на среднем огне около 15 минут.
    5. Приправить солью и перцем по вкусу.

  2. Окрошка на свином бульоне

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 3 картофелины
    • 1 морковка
    • 1 огурец
    • 100 г вареной свинины
    • 3 яйца
    • квас по вкусу
    • зеленый лук для подачи

    Приготовление:

    1. Сварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности, остудить и нарезать кубиками.
    2. Огурец и вареную свинину тоже нарезать кубиками.
    3. Смешать все нарезанные овощи и свинину в большой миске.
    4. Добавить свиной бульон и хорошенько перемешать.
    5. Досыпать квас по вкусу, посыпать зеленым луком и подавать.

  3. Том Ям

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 200 г свинины
    • 2 стебля лемонграсса
    • 3 листа кафир-лайма
    • 2 столовые ложки рыбного соуса
    • 1 столовая ложка томатного соуса
    • 1 столовая ложка тайского красного соуса
    • сок 1 лайма
    • оливковое масло

    Приготовление:

    1. Свинину нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле.
    2. Добавить рыбный соус, томатный соус и красный соус, тушить еще несколько минут.
    3. Добавить свиной бульон, лемонграсс, кафир-лайм и довести до кипения.
    4. Добавить сок лайма.
    5. Прогреть на слабом огне около 10 минут.

  4. Картофельный суп с беконом

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 4 картофелины
    • 200 г бекона
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • 200 мл сливок
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Обжарить нарезанный бекон до золотистого цвета.
    2. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
    3. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и сварить на среднем огне около 10 минут.
    4. Добавить свиной бульон, довести до кипения.
    5. Добавить сливки и тушить на слабом огне около 5 минут.
    6. Приправить солью и перцем по вкусу.

  5. Китайская лапша с бараньим бульоном

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 150 г баранины
    • 200 г китайской лапши
    • 100 г грибов
    • 1 морковка
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 1 столовая ложка крахмала
    • петрушка для подачи

    Приготовление:

    1. Мясо и овощи нарезать кубиками.
    2. Обжарить нарезанное мясо до золотистого цвета.
    3. Добавить лук, чеснок и морковь, обжаривать до прозрачности.
    4. Добавить свиной бульон и грибы, тушить около 15 минут.
    5. Размешать крахмал в 100 мл воды, добавить в суп.
    6. Добавить соевой соус и тушить еще несколько минут.
    7. Добавить китайскую лапшу и сварить еще 5 минут до готовности.
    8. Посыпать петрушкой и подавать.

  6. Свиной гуляш с картофельным пюре

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 500 г свинины
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 200 г тушеных помидоров
    • оливковое масло
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Свинину нарезать кубиками.
    2. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
    3. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
    4. Добавить томатную пасту и тушеные помидоры, тушить около 10 минут.
    5. Добавить свиной бульон, довести до кипения.
    6. Приправить солью и перцем по вкусу.
    7. Тушить на слабом огне около 1,5 часов до готовности мяса.

  7. Карри с картофелем и свининой

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 500 г свинины
    • 4 картофелины
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки карри-пасты
    • 200 мл кокосового молока
    • оливковое масло
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Свинину нарезать кубиками.
    2. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
    3. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
    4. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и тушить около 10 минут.
    5. Добавить карри-пасту, тушить еще несколько минут.
    6. Добавить свиной бульон и кокосовое молоко, довести до кипения.
    7. Приправить солью и перцем по вкусу.
    8. Тушить на слабом огне около 30 минут до готовности картофеля и мяса.

  8. Оладьи из свиной ребрышки

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 500 г свиных ребрышек
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки муки
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Свинину нарезать на кусочки.
    2. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
    3. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
    4. Добавить муку, майонез и соевой соус, тушить еще несколько минут.
    5. Добавить свиной бульон, довести до кипения.
    6. Приправить солью и перцем по вкусу.
    7. Тушить на слабом огне около 1,5 часов до готовности мяса.

  9. Суп из капусты с копченостями

    Ингредиенты:

    • 500 г свиного бульона
    • 500 г капусты
    • 200 г копченостей
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовые ложки сметаны
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Капусту нарезать тонкими полосками.
    2. Обжарить на оливковом масле нарезанные копчености до золотистого цвета.
    3. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
    4. Добавить

      Оригинальный рецепт бульона из свинины с грибами

      Ингредиенты:

      • 500 г свинины;
      • 200 г свежих грибов;
      • 1 литр куриного бульона;
      • 1 луковица;
      • 2 зубчика чеснока;
      • соль, перец, специи по вкусу.

      Шаги приготовления:

      1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
      2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
      3. Грибы вымойте и нарежьте.
      4. В кастрюлю добавьте лук, чеснок и грибы. Обжарьте их вместе с мясом до мягкости грибов.
      5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
      6. Убавьте огонь и варите примерно 40 минут до готовности мяса.
      7. По вкусу добавьте соль, перец и специи.
      8. Готовый бульон разлейте по тарелкам и подайте горячим.

      Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий