Свинина на кости – это не только вкусное, но и полезное мясо. Кости добавляют особый аромат блюдам, а также обогащают их питательными веществами. Если у вас остались кости от свинины, не спешите их выбрасывать! Вместо этого, вы можете приготовить из них множество вкусных и сытных блюд.
Рассмотрим несколько лучших и проверенных рецептов, которые помогут вам приготовить из мяса на кости свинину наистину вкусно и аппетитно.
1. Жаркое из свинины с картофелем и грибами. Для этого блюда вам понадобятся свинина на кости, картофель, шампиньоны, лук, морковь, сметана и специи. Тушите мясо с овощами до готовности, добавьте грибы и сметану, и готовьте еще несколько минут до загустения соуса. Подавайте жаркое горячим с картофельным пюре или отварным картофелем.
2. Суп на кости свинины с овощами. Этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина в холодное время года. Наливной бульон на кости с добавлением картофеля, моркови, лука и зелени не только согреет вас, но и насытит организм важными питательными элементами.
Мясо на кости свинина: вкуснейшие рецепты приготовления
1. Жаркое из свинины на кости:
Ингредиенты:
- 1 кг свинины на кости;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, прожарьте до мягкости.
3. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
4. Добавьте чеснок и готовьте еще 5 минут.
5. Подавайте горячим с картофельным пюре.
2. Тушеная свинина на кости:
Ингредиенты:
- 1,5 кг свинины на кости;
- 3 луковицы;
- 4 моркови;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- вода.
Приготовление:
1. Обжарьте свинину на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите до мягкости.
3. Приправьте солью, перцем и специями.
4. Добавьте чеснок и залейте водой так, чтобы она покрыла мясо.
5. Тушите на низком огне около 1,5 часа или пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Подавайте с гарниром из отварного картофеля.
Таким образом, приготовление мяса на кости свинина – это простой и вкусный способ приготовить сытное и ароматное блюдо. Рекомендуем попробовать эти рецепты и насладиться неповторимым ароматом и вкусом свинины на кости.
Рецепт свиного ребра в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребер;
- соль и перец по вкусу;
- приправы по желанию (паприка, чеснок, тимьян и т.д.);
- масло для смазывания;
- зелень для подачи (петрушка, базилик).
Приготовление:
- Свиное ребро тщательно промойте и обсушите салфеткой.
- Приправьте ребра солью, перцем и любыми другими приправами по вашему желанию. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания ароматов.
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
- Раскладывайте ребра на противень, предварительно смазанный маслом.
- Выпекайте ребра в разогретой духовке около 60-70 минут до получения золотистой корочки и полной готовности мяса.
- Подайте свиное ребро, посыпанное свежей зеленью. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Сочная свиная корейка на гриле: особенности приготовления
Для приготовления сочной свиной корейки необходимо правильно подготовить мясо. Основным ингредиентом является свиная корейка, которую можно приобрести в мясной лавке или супермаркете. Чтобы мясо стало еще более сочным и нежным, перед готовкой его рекомендуется мариновать в специальном соусе.
Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Соевый соус | 100 мл |
| Мед | 2 ст.л. |
| Чеснок (измельченный) | 4 зубчика |
| Перец (молотый) | по вкусу |
| Имбирь (измельченный) | 1 ст.л. |
Перед готовкой свиной корейки, поместите ее в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо максимально пропиталось ароматами соуса.
Когда мясо будет готово для приготовления, его необходимо аккуратно выложить на гриль и жарить до готовности, переворачивая время от времени. Чтобы мясо вышло сочным, не пережаривайте его. Подавайте готовую свиную корейку на гриле с различными соусами, овощными салатами или пряным рисом.
Приготовление сочной свиной корейки на гриле – замечательная возможность порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом. Пользуйтесь нашими рекомендациями и получайте максимум удовольствия от каждого приема пищи!
Как приготовить маринованные свиные ребрышки
Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиные ребрышки – 1 кг;
- Соевый соус – 1/2 стакана;
- Мед – 2 столовые ложки;
- Кетчуп – 2 столовые ложки;
- Чеснок – 4 зубчика, измельченные;
- Лимонный сок – сок половины лимона;
- Соль и перец – по вкусу;
- Растительное масло – для смазывания формы.
Для начала подготовьте маринад. В большой миске соедините соевый соус, мед, кетчуп, измельченный чеснок и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Затем выложите свиные ребрышки в маринад и тщательно переверните, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, но лучше всего на ночь.
Подготовьте духовку, разогрев ее до 180 градусов. Откиньте свиные ребрышки на разогретую сковороду и запекайте их в течение 30-40 минут, переворачивая их время от времени и смазывая маринадом. Для достижения более золотистой корочки, выключите гриль на 5-10 минут перед окончательной готовностью ребрышек.
Подайте маринованные свиные ребрышки горячими, посыпав свежей зеленью или приправив по желанию. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Идеальный рецепт жареной свиной грудинки в тарталетках
Ингредиенты:
- 500 г свиной грудинки на кости
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- тарталетки для подачи
Приготовление:
- Свиную грудинку нарежьте на порционные кусочки и очистите от излишков жира.
- Сбрызните мясо растительным маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте свиную грудинку с обеих сторон до золотистой корочки.
- Уберите готовое мясо на тарелку и дайте ему немного остыть.
- Разместите готовую грудинку в тарталетках и подайте к столу.
Свинина на кости в тарталетках получается невероятно сочной и ароматной. Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей или с соусом на основе йогурта с зеленью. Это отличный выбор для обеда или ужина в кругу семьи или друзей.