Что приготовить из белой сухой фасоли — 10 вкусных и полезных рецептов

Фасоль — это не только богатый источник белка, но и универсальный продукт, который легко вписывается во множество блюд. Белая сухая фасоль обладает неповторимым вкусом и питательными свойствами, и с ее помощью можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. В этой статье мы расскажем о 10 вариантах блюд, которые можно приготовить из белой сухой фасоли.

Супы с фасолью — это отличный способ попробовать необычную и полезную культуру. Одним из самых популярных рецептов является фасолевый суп с копченостями. Белая фасоль в сочетании с ароматным мясом придает супу насыщенный вкус и уникальную густоту. Для приготовления такого супа понадобятся белая сухая фасоль, копчености, лук, морковь, чеснок и специи.

Фасоль в томате — это очень вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Белая сухая фасоль в сочетании с томатным соусом создает неповторимый вкусовой букет, который невозможно забыть. Для приготовления фасоли в томате отварите белую фасоль, а затем потушите ее в томатном соусе с добавлением лука, моркови, соевого соуса и специй.

Фасоль в сметане — это легкое и нежное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Белая сухая фасоль уникально сочетается с сметаной, придавая блюду нежный вкус и кремовую текстуру. Для приготовления фасоли в сметане отварите белую фасоль, а затем потушите ее в сметанном соусе с добавлением лука, моркови, чеснока и специй.

Фасоль по-турецки — это блюдо, которое олицетворяет вкус и аромат Востока. Белая сухая фасоль в сочетании с овощами и томатным соусом создает настоящее вкусовое путешествие. Для приготовления фасоли по-турецки отварите белую фасоль, а затем потушите ее с луком, морковью, перцем, чесноком, томатной пастой и специями.

Фасоль с овощами — это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем. Белая сухая фасоль в сочетании с разнообразными овощами создает легкое и нежное блюдо, которое подойдет для всех любителей вегетарианской кухни. Для приготовления фасоли с овощами отварите белую фасоль, а затем потушите ее с луком, морковью, болгарским перцем, цукини, чесноком и специями.

Фасоль в салате — это отличная идея для легкого летнего ужина или праздничного стола. Сочетание белой сухой фасоли с свежими овощами и ароматным соусом придает салату неповторимый вкус и яркий вид. Для приготовления фасоли в салате приготовьте белую фасоль, а затем смешайте ее с помидорами, огурцами, перцем, луком, зеленью и простым дрессингом.

Фасоль с колбасой — это вариант блюда для тех, кто предпочитает более пикантные и сытные блюда. Белая сухая фасоль в сочетании с ароматной колбасой создают настоящий взрыв вкусовых ощущений. Для приготовления фасоли с колбасой отварите белую фасоль, а затем объедините ее с обжаренной колбасой, луком, морковью, чесноком и специями.

Фасоль в мультиварке — это отличный вариант для тех, кто предпочитает быструю и удобную кулинарию. Белая сухая фасоль в сочетании с овощами и специями будет готова всего за несколько часов. Для приготовления фасоли в мультиварке поместите ее в чашу мультиварки, добавьте овощи, специи, воду и включите режим «Тушение».

Фасоль в виде паштета — это отличная идея для тех, кто ищет новые способы использования белой сухой фасоли. Фасольный паштет — это аппетитное и полезное блюдо, которое можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и как добавку к хлебу или к стейку. Для приготовления фасольного паштета приготовьте белую фасоль, а затем смешайте ее с луком, чесноком, специями и оливковым маслом.

Теперь у вас есть 10 вариантов того, что можно приготовить из белой сухой фасоли. Это лишь небольшая часть возможностей использования этого универсального продукта. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом и пользой белой сухой фасоли!

Суп из белой сухой фасоли

Для приготовления супа из белой сухой фасоли потребуются следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению следующие:

1. Сначала фасоли нужно замочить на несколько часов в холодной воде.
2. Затем откинуть воду и промыть фасоль под проточной водой.
3. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, а сельдерей — небольшими кусочками.
4. В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить морковь и сельдерей, продолжать обжаривать еще около 5 минут.
6. Добавить томатную пасту и обжаривать всё вместе еще около 2 минут.
7. Затем добавить фасоль и залить все кипятком. Варить суп на медленном огне около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой.
8. Посолить и поперчить суп по вкусу.
9. При подаче посыпать суп зеленью и добавить измельченный чеснок.

Такой суп из белой сухой фасоли идеально подойдет для обеда или ужина в холодное время года. Он согреет вас и подарит ощущение комфорта.

Фасолевый паштет

Для приготовления фасолевого паштета понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан белой сухой фасоли;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению фасольного паштета:

1. Фасолю необходимо замочить на ночь в холодной воде.
2. На следующий день откиньте воду, залейте свежую и сварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Оставшуюся фасоль вместе с луком и чесноком переложите в блендер или миксер.
6. Добавьте в блендер сок лимона, соль и перец по вкусу.
7. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости можно добавить немного оливкового масла или воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
8. Перелейте полученный паштет в емкость и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
9. Подавайте фасолевый паштет на хлебе или как дип соус к овощам или чипсам.

Приятного аппетита!

Фасолевый соус для пасты

Вот простой рецепт фасолевого соуса, который придется по вкусу каждому:

1. Взять 1 чашку белой сухой фасоли и залить ее холодной водой на ночь.
2. На следующий день, откинуть воду и промыть фасоль под проточной водой.
3. Переложить фасоль в кастрюлю, залить водой (должна покрывать фасоль на 5 см выше), поставить на огонь.
4. Довести до кипения, снизить огонь и варить фасоль до мягкости (около 1 часа).
5. Откинуть воду и дать фасоли остыть.
6. Процедить фасоль и разомолоть в блендере до состояния пасты.
7. В глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривать до золотистости.
8. Добавить пасту из фасоли и перемешать с луком и чесноком.
9. Влить томатный соус и тушить на медленном огне около 10 минут.
10. Приправить соус солью, перцем и орегано по вкусу.

Готовый фасолевый соус можно подавать с пастой различных сортов — спагетти, феттуччини, пенне и другими. Посыпать блюдо свежей зеленью и тертым сыром для большего вкуса.

Попробуйте фасолевый соус для пасты и удивите своих близких и гостей вкусом и полезными свойствами этого блюда.