Шампиньоны — это одни из самых популярных грибов, которые можно приготовить множеством способов. Они идеально сочетаются с различными ингредиентами и прекрасно готовятся в духовке. Если вы хотите порадовать всю семью вкусным и сытным блюдом, то эти четыре рецепта станут отличным выбором!
Первый рецепт — шампиньоны, запеченные с картофелем и сыром. Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, сыр, сметана, чеснок, соль и перец. Картофель нарежьте тонкими кружками и выложите в форму для запекания. Сверху положите порезанные шампиньоны, посыпьте рубленым чесноком, солью и перцем. Затем добавьте сметану и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
Второй рецепт — запеченные шампиньоны с овощами. Возьмите цукини, баклажаны, перец, лук и шампиньоны. Овощи нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Затем добавьте порезанные шампиньоны, соль, перец и пряности по вкусу. Переложите овощи с грибами в форму для запекания и запекайте в разогретой духовке до готовности.
Третий рецепт — грибная запеканка с фаршем. Вам понадобятся шампиньоны, фарш, лук, яйцо, сметана, мука и специи. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. В другой сковороде обжарьте мелко порезанный лук до прозрачности. Смешайте грибы с фаршем, добавьте яйцо, сметану, муку и специи. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Четвертый рецепт — шампиньоны, запеченные с куриной грудкой. Вам понадобятся куриная грудка, шампиньоны, лук, соль, перец и специи. Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде со луком до золотистости. Добавьте порезанные шампиньоны и готовьте смесь еще несколько минут. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Затем выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке до готовности.
Вот и все — четыре прекрасных рецепта с шампиньонами в духовке, которыми вы сможете порадовать свою семью. Выбирайте любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом!
Рецепты с шампиньонами в духовке
| Рецепт | Время приготовления | Сложность |
|---|---|---|
| Шампиньоны с сыром | 40 минут | Легко |
| Запеченные шампиньоны с чесноком и зеленью | 30 минут | Средне |
| Шампиньоны, запеченные с картофелем | 1 час | Сложно |
| Запеченные шампиньоны с кускусом | 50 минут | Средне |
Каждый из этих рецептов обладает своим уникальным вкусом и сочетанием ингредиентов. Вы можете выбрать любой из них в зависимости от своих предпочтений и доступных продуктов. Попробуйте готовить шампиньоны в духовке, и это блюдо станет одним из ваших любимых.
Пикантные шампиньоны с сыром и специями
Для приготовления пикантных шампиньонов с сыром и специями вам понадобятся:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Шампиньоны | 500 г |
| Сыр | 100 г |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Петрушка (измельченная) | 1 столовая ложка |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте шампиньоны, промыв их и нарезав на четверти.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте шампиньоны. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок, петрушку, соль, перец и паприку. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- Порезанный сыр добавьте на сковороду и перемешайте, пока сыр не начнет таять.
- Уберите сковороду с огня и подавайте пикантные шампиньоны с сыром и специями горячими.
Приятного аппетита!
Нежный шампиньонный суп с картофелем
Этот суп идеально подходит для холодных осенних или зимних дней, когда хочется что-то согревающее и питательное. Шампиньоны и картофель создают ароматное сочетание, а сливки придают супу нежность и кремовость.
Для приготовления этого супа вам понадобятся:
- Шампиньоны: 500 грамм
- Картофель: 2 шт.
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Масло: 2 столовые ложки
- Сливки: 200 мл
- Зелень: по вкусу
- Соль и перец: по вкусу
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Почистите и нарежьте лук и чеснок. Очистите и нарежьте шампиньоны и картофель.
- Шаг 2: В глубокой кастрюле или казане разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости. Затем добавьте картофель и залейте водой, чтобы покрыть все ингредиенты.
- Шаг 4: Варите суп на среднем огне до полной готовности картофеля.
- Шаг 5: Смешайте сливки в небольшой миске и добавьте в суп. Поварите еще несколько минут, пока суп не станет густым и кремовым.
- Шаг 6: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте суп украшенным свежей зеленью.
Насладитесь вкусным и сытным шампиньонным супом с картофелем в холодные дни! Это блюдо понравится всей вашей семье и станет отличным выбором для обеда или ужина.
Шампиньоны, запеченные с овощами и курицей
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
| Шампиньоны (500 г) | Куриная грудка (2 шт.) | Лук (1 шт.) |
| Перец (1 шт.) | Морковь (1 шт.) | Чеснок (3 зубчика) |
| Растительное масло (2 ст. ложки) | Соль (по вкусу) | Перец (по вкусу) |
Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу. Например, вместо курицы можно использовать другое мясо или добавить другие овощи.
Шампиньоны рекомендуется предварительно промыть и обсушить. Курицу и овощи нарежьте кусочками.
Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте, пока она не станет румяной. Затем добавьте морковь и перец, и продолжайте готовить вместе еще несколько минут.
После того как овощи и курица прожарятся, добавьте шампиньоны. Помешивайте ингредиенты, пока грибы не приготовятся и не выделатся сок.
Посолите и поперчите по вкусу. Переложите все ингредиенты в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, пока овощи и курица не будут готовы.
Подавайте шампиньоны, запеченные с овощами и курицей горячими. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи.
Грибная пицца с шампиньонами и сыром
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы – 300 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт
- Моzzarella – 150 г
- Томатный соус – 100 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль, перец, базилик – по вкусу
Приготовление:
- Тесто для пиццы раскатайте на плоской поверхности и переложите на противень, смазанный оливковым маслом.
- Томатный соус равномерно распределите по поверхности теста.
- На томатный соус выложите нарезанный мелкими кубиками лук и шампиньоны.
- Посолите, поперчите и посыпьте базиликом по вкусу.
- Посыпьте пиццу тертым моzzarella сыром.
- Готовьте пиццу в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут, пока сыр не растает и кожица не станет золотистой.
- Подавайте пиццу горячей и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Салат с шампиньонами, авокадо и помидорами
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов;
- 1 авокадо;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- сок половины лимона;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- соль;
- перец;
- зелень по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками.
- Помидоры и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
- В большой миске соедините шампиньоны, авокадо, помидоры и лук.
- Добавьте соус и тщательно перемешайте.
- Украсьте салат свежей зеленью.
- Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Кекс с шампиньонами и зеленью: идеальное блюдо для завтрака
Этот кекс отлично подойдет для завтрака или легкого обеда. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы его потом было легко разогреть или съесть холодным. Кексы с шампиньонами и зеленью – это идеальное блюдо для тех, кто хочет сэкономить время на приготовлении пищи, но не хочет жертвовать вкусом и питательностью.
Для приготовления кекса с шампиньонами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 3 яйца
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр муки
- 100 гр твердого сыра
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп, базилик)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль и перец по вкусу
Итак, приступим к приготовлению кекса с шампиньонами и зеленью:
- Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Отдельно разведите яйца. В одно яйцо добавьте сливочное масло и соль, аккуратно перемешайте. Эту смесь добавьте к второму яйцу и тщательно взбейте.
- В получившуюся массу постепенно добавьте муку, перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте туда разрыхлитель и перемешайте.
- Теперь добавьте обжаренные шампиньоны с луком, тертый сыр и зелень, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты.
- Поставьте форму для выпечки на средний огонь и предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- Выложите получившуюся массу в форму и разровняйте поверхность.
- Поставьте кекс в разогретую духовку и выпекайте около 45-50 минут.
- Готовый кекс достаньте из духовки и оставьте его на некоторое время остывать.
- После остывания кекс можно нарезать и подать к столу. Получившийся шампиньоновый кекс будет покорять вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте его с горячим чаем или свежим салатом – уверены, вам понравится!
Надеемся, что данный рецепт поможет вам приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи, который понравится каждому.