9 вкусных рецептов из тыквы с картошкой для вашего праздничного стола

Тыква с картошкой — прекрасное сочетание на любой праздничный стол. Нежная и ароматная тыква и питательная картошка создают идеальную комбинацию в любом блюде. Мы подобрали для вас 9 вкусных рецептов, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола.

Первый рецепт — картофельно-тыквенный суп. Он идеально подойдет для холодных осенних вечеров. Нежное сочетание картошки и тыквы с добавлением ароматных специй создает неповторимый вкусовой букет. Вы можете подать этот суп с гренками или сливками.

Второй рецепт — запеченная картошка с тыквой. Это простое и вкусное блюдо подойдет на любой праздничный стол. Тыква и картошка обжариваются до золотистой корочки, что придает им неповторимый вкус. Можно добавить специи, такие как куркума или кайенский перец, для добавления остроты.

Третий рецепт — тыквенные и картофельные гочки. Это прекрасное гарнирное блюдо, которое можно подавать к мясу или рыбе. Готовятся они очень просто — тыква и картошка резаются на небольшие кусочки и обжариваются до готовности.

Четвертый рецепт — картофельно-тыквенные котлеты. Это аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Картошка и тыква тщательно перемешиваются с яйцом, солью, перцем и луком, а затем обжариваются на сковороде.

Пятый рецепт — тыквенный пюре с картошкой. Это очень нежное и нежное блюдо, которое станет настоящей изюминкой на вашем праздничном столе. Тыкву и картошку нужно варить до готовности, затем перемешать их с маслом и солью. Вы можете добавить сливки или жареный лук для улучшения вкусовых качеств.

Шестой рецепт — картофельно-тыквенный гато. Это очень интересное и необычное блюдо, которое непременно понравится вашим гостям. Картофель и тыква тщательно нарезаются и смешиваются с яйцом, сметаной и солью. Затем масса выкладывается в форму и запекается до золотистой корочки.

Седьмой рецепт — картофельные оладьи с тыквой. Это вкусное и сытное блюдо, которое будет радовать ваших гостей в любое время года. Картошка и тыква тщательно тертся на терке, затем смешиваются с яйцом, мукой, солью и специями. Массу обжаривают на сковороде до золотистого цвета.

Восьмой рецепт — пирожки с тыквой и картошкой. Это отличное и аппетитное блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и на ужин в будний день. Тесто для пирожков готовится из муки, масла, яйца и соли, а начинка состоит из тыквы, картошки и лука, обжаренных до готовности.

Девятый рецепт — картофельно-тыковый салат. Это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подойдет на летний праздничный стол. Картофель и тыква варятся до готовности, затем нарезаются мелкими кубиками и смешиваются с маринованными огурцами, майонезом и зеленью.

Приготовьте одно из этих блюд из тыквы с картошкой и порадуйте своих гостей на праздничном столе.

Рецепт 1: Пюре из тыквы и картофеля

Это простой и вкусный рецепт пюре из тыквы и картофеля. Получается нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте тыкву и картофель на кубики.
2. Положите картофель и тыкву в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на плиту.
3. Варите овощи до мягкости.
4. Слейте воду и разомните овощи в пюре.
5. Добавьте молоко и сливочное масло в пюре.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте пюре.
8. Подавайте пюре на стол горячим.

Пюре из тыквы и картофеля прекрасно сочетается с мясом или рыбой. Попробуйте этот простой и ароматный рецепт на праздничном столе и порадуйте своих гостей.

Рецепт 2: Запеченная тыква с картофельным соусом

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 4 средних картофелины
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты картофельного соуса:

• 2 средние картофелины
• 2 столовые ложки сливок
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тыкву разрежьте на половинки и удалите семечки. Нарежьте тыкву на кусочки.
3. Очистите и нарежьте картофелины на кубики.
4. На противне выложите кубики тыквы и картофеля, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
5. Запекайте тыкву и картофель в разогретой духовке около 40 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
6. Варите картофель для соуса до готовности. Затем откиньте воду и разомните картофель в пюре.
7. Добавьте сливки и сливочное масло в картофельное пюре и тщательно перемешайте.
8. Подавайте запеченную тыкву с картофельным соусом на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Суп из тыквы и картофеля

Ингредиенты:

• 500 граммов тыквы
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сметана и зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву и картофель маленькими кубиками.
2. Покройте лук и чеснок тонкими кольцами.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте кубики тыквы и картофеля в кастрюлю. Жарьте на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавьте овощной или куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на низком огне примерно 20 минут, пока овощи будут мягкими.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Гарнир из тыквы и картофеля в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 300 г картофеля;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• укроп для украшения.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте тыкву и картофель кубиками.
2. Разогрейте сковороду с сливочным маслом на среднем огне.
3. Добавьте тыкву и картофель в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Влейте сливки в сковороду и оставьте на огне еще на 5 минут.
5. Приправьте гарнир солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте гарнир горячим, посыпав его свежим укропом.

Гарнир из тыквы и картофеля в сливочном соусе станет отличным дополнением к основным блюдам для праздничного стола. Нежная тыква и ароматный картофель, сочетающиеся с сливочным соусом, создадут неповторимый вкус.

Рецепт 5: Тыквенный пирог с картофельной начинкой

Ингредиенты:

• 200 грамм тыквы
• 200 грамм картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 200 миллилитров сливок
• 100 грамм твердого сыра
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло
• Листы слоеного теста

Приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кубики.
2. Картофель также очистите и нарежьте на кубики.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс.
4. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку тыкву и картофель, обжаривайте все вместе примерно 5-7 минут.
6. Пока овощи готовятся, взбейте венчиком яйца с солью, перцем и сливками.
7. Готовые овощи остудите и смешайте с взбитыми яйцами и сливками.
8. Теперь приготовьте форму для запекания. Разложите в нее слоеное тесто так, чтобы оно покрывало дно и бортики формы.
9. Залейте в форму овощную начинку.
10. Посыпьте всю поверхность тертым сыром.
11. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
12. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте немного остыть.
13. Подают тыквенный пирог с картофельной начинкой на горячей, но не горящей тарелке.

Такой пирог дополнительно можно украсить веточками зелени или нарезанными кольцами луковицы. Приятного аппетита!