Курица с костями — одна из самых популярных продуктов в нашей кухне. Её сочное мясо и насыщенный вкус делают её идеальной основой для создания разнообразных блюд. Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с 7 лучшими рецептами, в которых куриные кусочки с костями станут звездами вашего обеда.
Первый рецепт — пикантные куриные крылышки в апельсиновом соусе. Нежное мясо крылышек, обжаренное до золотистости и пропитанное ароматным соусом из апельсина, перца и специй, станет идеальным началом вашей гастрономической экскурсии.
Следующее блюдо — куриные наггетсы в хрустящей панировке. Мягкие и сочные кусочки курицы, обваленные в панировке из хлебных сухарей и специй, после обжарки в горячем масле приобретают неповторимую хрустящую корочку.
Индийская курица по-тандури — рецепт, который понравится всем поклонникам острых блюд. Кусочки курицы маринуются в специальной смеси из йогурта, ароматных специй и соуса тандури. А потом запекаются в духовке до золотистой корочки.
Если вы предпочитаете более нежные и сытные блюда, французская курица в сливочном соусе — именно то, что нужно. Кусочки курицы обжариваются в сливочном масле, а затем тушатся в сливках с добавлением дижонской горчицы и зелени. Результат — непередаваемый вкус и аромат.
Овощная тимпана с курицей — отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. В этом блюде куриные кусочки, запеченные вместе с разнообразными овощами, образуют настоящее кулинарное произведение искусства.
Хочется чего-то необычного? Попробуйте куриные крылышки в карамелизированном соусе. Приготовление этого блюда займет у вас совсем мало времени, а результат поразит вас своим вкусом и ароматом.
А завершит нашу подборку курица на гриле. Кусочки курицы, обжаренные на гриле, сохраняют свою сочность и аромат. Добавьте к этому свежие овощи и специи, и ваш обед будет полным и вкусным.
Приготовление этих блюд не потребует у вас много времени и усилий, а результат порадует как вас, так и ваших близких. Попробуйте эти рецепты и откройте для себя новые гастрономические горизонты.
Обжаренная курочка с грибами и луком
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кусочки курицы с костями — 500 г;
- Грибы (шампиньоны или лисички) — 200 г;
- Лук — 1 средняя головка;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Сливочное масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Подготовьте куриные кусочки, смазав их солью и перцем по вкусу.
- Обжарьте кусочки курицы на сливочном масле до золотистой корочки на среднем огне. Удалите курицу из сковороды и уберите в сторону.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду грибы и обжарьте их до готовности.
- Верните обжаренную курицу в сковороду с грибами и луком. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут.
- После этого добавьте муку и соевый соус в сковороду. Перемешайте до получения однородной консистенции соуса.
- Продолжайте готовить еще несколько минут до тех пор, пока соус не загустеет.
- Подайте обжаренную курочку с грибами и луком, посыпав ее свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Пикантные кусочки курицы в соусе терияки
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе с костью
- 4 столовые ложки соуса терияки
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте куриное филе, удалив кожу и жир, затем нарежьте его на небольшие кусочки.
- В миске смешайте соус терияки, мед, оливковое масло, соль и перец.
- Добавьте кусочки курицы в приготовленный соус и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки со всех сторон.
- Подавайте пикантные кусочки курицы в соусе терияки горячими с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Аппетитные кусочки курицы в кляре с лимоном
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г кусочков курицы с костями
- 1 большой лимон
- 100 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- растительное масло для жарки
Для начала приготовьте кусочки курицы. Отдельно приготовьте кляр, смешав муку, яйца, соль и перец в миске. Растопите масло в сковороде на среднем огне.
Обильно выдавите лимонный сок на кусочки курицы и оставьте на несколько минут для пропитывания. Затем оберните каждый кусочек курицы в кляр, чтобы они полностью покрылись.
Выпекайте кусочки курицы в кляре на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте на стол с ломтиками лимона для добавления свежести и аппетитного вкуса.
Аппетитные кусочки курицы в кляре с лимоном отлично подойдут к гарниру из овощей или картофельному пюре. Это блюдо станет отличным угощением для всей семьи и создаст праздничное настроение!
Пышные кусочки курицы в панировке с соусом барбекю
Для приготовления этого блюда вам понадобятся кусочки курицы с костями, мука, яйца, соль, черный перец, сухие хлебные крошки и соус барбекю.
Сначала приготовьте панировку: в миске смешайте муку с солью и черным перцем. В другой миске взбейте яйца. В третьей миске подготовьте хлебные крошки.
Кусочки курицы обваляйте в муке, затем погрузите их во взбитые яйца и окунайте в хлебные крошки, хорошо прижимая их к мясу. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте панированные кусочки курицы до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подайте пышные кусочки курицы с соусом барбекю. Мясо будет нежным и сочным, панировка хрустящей, а соус барбекю придаст дополнительную пикантность и аромат.