5 лучших рецептов с бульоном от креветок — от супов и паст до бесконечных вариаций!

Креветки — это изысканное морепродукты, которые являются идеальным аддитивом к разнообразным блюдам. Однако, использование бульона от креветок в качестве основы для приготовления супов, паст или блюд из рыбы придает этим блюдам неповторимый вкус и аромат. Если вы хотите порадовать своих близких и гостей чем-то особенным, то у вас есть идеальный повод попробовать эти 5 лучших рецептов с бульоном от креветок.

Первым в списке идет классический суп с креветками. Он приготавливается на основе свежего креветочного бульона, в котором плавают сочные креветки. К ним добавляются овощи: морковь, лук, сельдерей и зелень. Этот суп имеет нежный и насыщенный вкус, который обязательно понравится вашим гостям.

Другим замечательным рецептом с бульоном от креветок является паста с креветками и шпинатом. В этом блюде сочетается нежность креветок с ароматом шпината и специй. Подавайте эту пасту горячей, приправленной свежим перцем и посыпанную тертым пармезаном.

Если вы хотите чего-то более экзотического, рекомендуется попробовать креветки в тайском стиле. Они приготавливаются на основе бульона от креветок с использованием таких специй, как лимонграсс, имбирь, чили, кафир-лайм и кокосовое молоко. Это блюдо имеет яркий и ароматный вкус, который будет радовать вас и ваших гостей.

Кроме того, бульон от креветок идеально сочетается с блюдами из рыбы. Например, лосось в креветочном бульоне — это нежное и изысканное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям рыбы. Сочная рыба сочетается с ароматным бульоном и зеленью, создавая неповторимое вкусовое сочетание.

И, наконец, не стоит забывать и о запеканках с креветками. Сочные креветки, запеченные вместе с овощами и сыром, создают потрясающее сочетание вкусов и текстур. Они станут настоящим украшением вашего стола и удовлетворят даже самый изысканный вкус.

Рецепты с бульоном от креветок: кулинарные идеи супов, паст и блюд из рыбы

1. Креветочный коктейльный суп

Этот легкий и освежающий суп станет идеальным выбором для горячего летнего дня. Для приготовления понадобятся креветочный бульон, свежие овощи (огурцы, помидоры, лук), лимонный сок, зелень и приправы. Все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками, смешайте с креветочным бульоном, добавьте сок лимона и посыпьте зеленью. Готовый суп можно подавать с креветками или крабовыми палочками.

2. Креветочная паста с бульоном

Это изысканное блюдо сделает вашу пасту по-настоящему вкусной. Для приготовления понадобятся креветочный бульон, паста, креветки, оливковое масло, чеснок и специи. Сперва приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Отварные креветки обжарьте на оливковом масле с чесноком и специями. Затем добавьте креветочный бульон и доведите до кипения. В готовую пасту добавьте креветки с соусом и перемешайте. Приятного аппетита!

3. Креветки в сливочном соусе с бульоном

Это блюдо прекрасно сочетается с рисом или пастой. Для приготовления понадобятся креветочный бульон, креветки, сливки, сливочное масло, чеснок и специи. Сначала обжарьте креветки на сливочном масле с чесноком и специями. Добавьте креветочный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и варите на среднем огне, пока соус слегка загустеет. Подаются блюда на гарнире из риса или пасты.

4. Крем-суп из креветок с бульоном

Этот сытный и ароматный суп подойдет для ужина в холодное время года. Для его приготовления понадобятся креветочный бульон, креветки, сливки, лук, чеснок и специи. Сначала обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте креветочный бульон и доведите до кипения. Добавьте отварные креветки и варите еще несколько минут. Затем взбейте суп блендером до получения однородной массы. В конце добавьте сливки и готовьте еще несколько минут. Суп можно украсить креветками и зеленью.

5. Жареные креветки в бульоне

Это простое и вкусное блюдо станет отличной закуской или горячим блюдом на обед. Для приготовления понадобятся креветочный бульон, креветки, сливочное масло, чеснок и специи. Сначала обжарьте креветки на сливочном масле с чесноком и специями до золотистого цвета. Затем добавьте креветочный бульон и доведите до кипения. Готовые жареные креветки подаем с соусом на выбор и подойдут к любому гарниру или в качестве самостоятельного блюда.

Используйте эти рецепты, чтобы приготовить разнообразные блюда с использованием бульона от креветок! У каждого из них свои отличительные черты и вкусовые особенности, но они все уверенно стоят на редких рецептах для любителей гастрономии. Попробуйте смело экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и находить свои оптимальные сочетания. Ведь кулинария – это наука, требующая каждодневного познания и новых открытий.

Крем-суп с креветками и спаржей

Ингредиенты:

• 300 г креветок
• 200 г свежей спаржи
• 1 литр креветочного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите креветки и отделите мясо от панциря. Отложите мясо, а скорлупу используйте для приготовления креветочного бульона.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем луковицу и чеснок до мягкости.
3. Добавьте скорлупы креветок, залейте все креветочным бульоном и доведите до кипения. Варите около 30 минут, затем процедите бульон и отложите его в сторону.
4. Очистите и нарежьте спаржу на небольшие кусочки.
5. В другой кастрюле раскачайте сливки, добавьте спаржу и креветки. Варите на среднем огне около 10 минут.
6. Добавьте креветочный бульон в кастрюлю с супом. Доведите до кипения и варите еще 5-7 минут.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подайте крем-суп горячим, украсив зеленью свежей петрушки или кинзы.

Крем-суп с креветками и спаржей – это идеальное первое блюдо для важного ужина или ужин с любимым человеком. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких нежным и ароматным супом!

Азиатский суп с креветками и грибами

Для приготовления этого супа сначала необходимо приготовить бульон из креветок. Для этого в большой кастрюле нужно соединить креветки, воду и различные специи, такие как кориандр, имбирь и зеленый лук. Затем нужно проварить бульон на медленном огне, пока он не станет насыщенным и ароматным.

После приготовления бульона можно приступить к приготовлению супа. Для этого необходимо прогреть сковороду с растительным маслом, затем добавить нарезанный имбирь и чеснок. Через несколько минут нужно добавить нарезанные грибы и обжаривать их до золотистого цвета.

Затем добавьте в сковороду бульон из креветок, соевый соус и листья свежего базилика. Дайте супу немного закипеть, затем добавьте очищенные креветки и варите до готовности, пока они не станут ярко-розовыми.

Азиатский суп с креветками и грибами можно подавать горячим, украшенным зеленым луком и свежим базиликом. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в холодные осенние и зимние дни. Насладитесь его ароматом и вкусом, попробовав вкусный азиатский суп с креветками и грибами!

Ризотто с креветками и бульоном

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить восхитительное ризотто с креветками и бульоном:

1. Приготовьте бульон из креветок, используя свежие креветки, вода, овощи и специи. Для этого необходимо отварить креветки, а затем привести полученный отвар кипению и добавить овощи и специи. Варите бульон на медленном огне около 30 минут.
2. Вторым шагом будет приготовление риса. Для этого нагрейте в большой кастрюле оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте рис и тушите его около 2-3 минут, пока он не станет хрупким.
3. Далее начните добавлять креветочный бульон. Добавляйте по половине стакана и постоянно помешивайте, пока жидкость не будет полностью впитана рисом. Затем добавьте еще половину стакана бульона и продолжайте помешивать. Повторяйте этот процесс, пока рис не станет мягким и нежным.
4. Когда рис готов, добавьте креветки, нежно перемешайте их с рисом и продолжайте готовить ризотто еще несколько минут, чтобы креветки прогрелись.
5. Подавайте ризотто сразу же после приготовления, посыпав свежими травами и тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Ризотто с креветками и бульоном — это прекрасный вариант для тех, кто любит наслаждаться изысканными итальянскими блюдами с неповторимым вкусом креветок. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких великолепным ризотто!

Тайский салат с креветками и бульоном

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Приготовьте креветочный бульон, проварив креветки в кипящей воде около 5-7 минут. Откиньте креветки на дуршлаг, а бульон сохраните.
2. Сварите рисовую лапшу в отдельной кастрюле, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте подержаться.
3. Нарежьте свежий кориандр и салатные листья. Пересыпьте их в салатницу.
4. Смешайте соевый соус и лаймовый сок в миске, добавив немного бульона. Это будет заправка для салата.
5. Добавьте креветки и рисовую лапшу в салатницу с кориандром и салатом. Перемешайте все ингредиенты.
6. Полейте салат заправкой из соевого соуса и лаймового сока.
7. Посыпьте салат миндальными лепестками для добавления текстуры и аромата.

Наслаждайтесь тайским салатом с креветками и бульоном в кругу своих близких и друзей. Приятного аппетита!

Запеченная рыба в креветочном бульоне

Для приготовления запеченной рыбы в креветочном бульоне понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе рыбы (лосось, судак, окунь или другие виды) — 500 г
2. Креветочный бульон — 500 мл
3. Лук репчатый — 1 шт
4. Морковь — 1 шт
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Оливковое масло — 2 ст. л.
7. Соль и перец по вкусу
8. Свежие зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приступим к приготовлению блюда. Отберите филе рыбы, промойте его и обсушите. Затем нарежьте лук и морковь кружочками, чеснок мелко нарежьте или измельчите.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще около минуты. Затем добавьте креветочный бульон и доведите его до кипения.

Посолите и поперчите филе рыбы, затем аккуратно выложите его в глубокую форму для запекания. Залейте рыбу креветочным бульоном, так чтобы она была полностью покрыта. Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Когда рыба будет готова, осторожно достаньте ее из духовки и снимите с нее фольгу. Поставьте рыбу на подогретую тарелку, полейте сверху соусом из бульона и украсьте свежей зеленью.

Запеченная рыба в креветочном бульоне готова! Подавайте ее горячей как основное блюдо, можно с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Фаршированные креветки в бульоне

Для приготовления фаршированных креветок вам понадобятся:

Шаги приготовления фаршированных креветок:

1. Отделите головы от хвостов креветок, оставив последние неповрежденными.
2. Сделайте надрез вдоль хребта каждой креветки и удалите кишечник.
3. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте панировочные сухари и обжарьте их вместе с овощами до золотистого цвета.
4. Смешайте овощную начинку с креветками, посолите и поперчите по вкусу.
5. Наполните пустое место внутри каждой креветки полученной начинкой.
6. Сложите фаршированные креветки в большую кастрюлю и залейте их сладко-соленым бульоном.
7. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите блюдо до готовности креветок, примерно 10-15 минут.

Фаршированные креветки в бульоне готовы! Подавайте их горячими с лимонным соусом и свежими травами. Это блюдо будет отличным украшением праздничного стола или романтического ужина.