Когда день близится к концу и за окном становится темно, самое время подумать о вкусном обеде или ужине. Что можно приготовить быстро и просто, чтобы порадовать себя и своих близких? В этой статье мы собрали для вас несколько легких и вкусных рецептов на второе, которые можно приготовить каждый день.
Быстро и вкусно – вот главные критерии, которые мы учитываем, составляя список рецептов нашей статьи. Время – наш главный враг, поэтому все рецепты разработаны так, чтобы приготовление занимало минимум времени. И ничто не мешает добавить свой неповторимый вкус – пробуйте и экспериментируйте!
Легкие и быстрые рецепты на каждый день! Рыба, мясо, птица, овощи – у нас есть варианты для самых разных вкусов. Неважно, любите ли вы мягкую и сочную свинину или предпочитаете нежное филе рыбы, в нашем списке найдется что-то специально для вас. Время готовиться к ужину!
- Грильяж из куриного филе: просто и вкусно
- Салат с тунцом и овощами: легкое и питательное блюдо
- Карри из овощей и куриного филе: горячий обед за 30 минут
- Лазанья с грибами и сыром: вкусные пасты по-итальянски
- Жареная форель с лимоном и зеленью: легкий и ароматный ужин
- Приготовление креветок на гриле: быстро и необычно
- Фаршированные баклажаны с мясом и овощами: изысканное блюдо на каждый день
Грильяж из куриного филе: просто и вкусно
Для приготовления грильяжа из куриного филе нужно немного времени и простых ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, которое следует нарезать на небольшие кусочки. Затем мясо нужно обжарить на гриле или сковороде до золотистой корочки.
Как только куриное филе станет готово, можно добавить разнообразные специи и приправы. Также можно добавить свежие овощи или грибы для улучшения вкуса и полезных свойств блюда. После этого, готовый грильяж можно подавать к столу.
Грильяж из куриного филе отлично подходит на ужин, так как насыщенное белком мясо способствует чувству сытости на долгое время. Блюдо также можно подавать на обед или на праздничный стол. Грильяж из куриного филе будет отличным выбором для всех любителей мяса.
Готовить грильяж из куриного филе очень просто и не требует много времени. Попробуйте этот рецепт и насладитесь прекрасным вкусом и ароматом этого блюда.
Салат с тунцом и овощами: легкое и питательное блюдо
Для приготовления салата с тунцом и овощами вам потребуется:
| 1 банка тунца в собственном соку | |
| 1 огурец | |
| 2 помидора | |
| 1 сладкий перец | |
| 1 луковица | |
| Соль, перец — по вкусу | |
| Оливковое масло — по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- Очистите и разрежьте овощи: огурец, помидоры, перец и лук на небольшие кусочки.
- Откройте банку тунца и слейте лишний сок.
- Смешайте все овощи и тунец в большой миске.
- Посолите, поперчите и добавьте оливковое масло.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
- Дайте салату настояться несколько минут в холодильнике.
Салат с тунцом и овощами готов к подаче. Приятного аппетита!
Карри из овощей и куриного филе: горячий обед за 30 минут
Чтобы приготовить это карри, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 1 крупная морковь;
- 1 крупный лук;
- 1 красный перец;
- 1 зеленый перец;
- 400 мл кокосового молока;
- 2 столовые ложки карри-пасты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- приправы по желанию: кориандр, куркума.
1. Начните с нарезки овощей и мяса. Морковь нарежьте кружочками, лук и перцы — полукольцами. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, чтобы оно было быстрее готово.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и перец и готовьте все вместе на среднем огне около 5 минут, пока овощи не станут немного мягче.
3. Добавьте в сковороду кусочки куриного филе и обжарьте их вместе с овощами до готовности, примерно 10 минут. Периодически помешивайте, чтобы не дать ингредиентам пригореть.
4. В отдельной миске смешайте карри-пасту с кокосовым молоком и добавьте это в сковороду с овощами и филе. Подождите, пока молоко начнет кипеть, затем уменьшите огонь и готовьте все вместе около 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
5. Попробуйте готовое карри и при необходимости добавьте приправы, соль и перец по вкусу. Подавайте это блюдо горячим с вареным рисом или лапшой.
Карри из овощей и куриного филе — отличный выбор для тех, кто хочет удовлетворить свой аппетит и при этом не потратить на готовку много времени. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его ароматом и вкусом!
Лазанья с грибами и сыром: вкусные пасты по-итальянски
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Лазанья | 10-12 листов |
| 2 | Грибы | 500 г |
| 3 | Лук | 1 шт. |
| 4 | Чеснок | 2 зубчика |
| 5 | Сыр моцарелла | 200 г |
| 6 | Сыр пармезан | 100 г |
| 7 | Сливки (20-22%) | 200 г |
| 8 | Мука | 2 ст. л. |
| 9 | Сливочное масло | 2 ст. л. |
| 10 | Соль | по вкусу |
| 11 | Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло. Пассеровать лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить грибы в сковороду и готовить до тех пор, пока они не сморщатся и не выведут всю влагу. Посолить и поперчить по вкусу.
4. В сковороде приготовить белый соус: растопить сливочное масло, добавить муку и смешивать, пока не образуется рулет. Влить сливки, постоянно помешивая, готовить соус до загустения. Посолить и поперчить.
5. Половину лазаньи разложить на дне противня, затем выложить грибы и полить соусом. Повторить слои. Последним слоем должны быть соус и натертый сыр.
6. Запекать лазанью в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока верх не зарумянится и не появится хрустящая корочка.
Ваша лазанья с грибами и сыром готова! Подают лучше всего со свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!
Жареная форель с лимоном и зеленью: легкий и ароматный ужин
Ингредиенты:
- 2 форели
- 2 лимона
- свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Очистите форель от чешуи, удалите жабры и промойте рыбу водой.
- Разрежьте форель вдоль на две половинки.
- Посолите и поперчите форель по вкусу.
- Украсьте рыбу половинками лимона и зеленью.
- Смажьте сковороду растительным маслом.
- Разогрейте сковороду и аккуратно выложите на нее форель.
- Жарьте форель на среднем огне до готовности, переворачивая ее через 5-7 минут.
- Подавайте жареную форель с лимоном и зеленью горячей.
Приятного аппетита!
Приготовление креветок на гриле: быстро и необычно
Для приготовления креветок на гриле вам понадобятся:
- Свежие креветки — 500 грамм.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
- Лимонный сок — 2 столовые ложки.
- Чеснок — 2 зубчика (при желании).
Шаг 1: Подготовка креветок
1. Очистите креветки от панциря, оставив хвостик.
2. Смешайте оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и, при желании, мелко нарезанный чеснок.
3. Полейте получившейся смесью креветки и оставьте на 15-20 минут для маринования.
Шаг 2: Приготовление на гриле
1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Выложите креветки на гриль и готовьте их около 2-3 минут с каждой стороны, до появления красивой корочки.
3. Переложите креветки на тарелку и подавайте горячими.
Подайте креветки на гриле с соусом на основе оливкового масла, лимона и чеснока. Также можно подать к рыбе свежий салат из овощей или запеченный картофель.
Необычное сочетание гриль-креветок и простых ингредиентов превращает это блюдо в настоящую деликатесную трапезу. Попробуйте приготовить креветки на гриле и удивите своих близких и гостей своими кулинарными навыками!
Фаршированные баклажаны с мясом и овощами: изысканное блюдо на каждый день
Для приготовления этого изысканного блюда нам понадобятся свежие баклажаны, фарш из мяса, разнообразные овощи и немного специй. Сочные баклажаны станут основой, в которую мы добавим нежный мясной фарш, обогатим разнообразными овощами и приправим по своему вкусу.
Чтобы приготовить фаршированные баклажаны, сначала нужно приготовить овощи. Морковь и лук мелко нарезаем, а помидоры измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Затем на сотейнике с разогретым растительным маслом обжариваем лук с морковью, добавляем помидоры и тушим все вместе до готовности.
Подготовленные баклажаны разрезаем вдоль, оставляя их целыми. Тщательно вынимаем мякоть изнутри, не повредив кожуру. Мякоть баклажанов также нарезаем мелкими кубиками и добавляем к овощам. Немного обжариваем все вместе, чтобы овощи подрумянились и стали мягкими.
Пока готовятся овощи с мясом, можно подготовить начинку для фарша. Смешиваем мясной фарш с пряностями, солью и перцем по вкусу. Затем добавляем начинку из овощей и хорошо перемешиваем. Получившийся фарш начинаем аккуратно наполнять баклажаны, не забывая плотно их заполнять.
Фаршированные баклажаны раскладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и готовим примерно 30-40 минут, до золотистой корочки на баклажанах.
Подавать фаршированные баклажаны можно как отдельное блюдо или с соусом на выбор. К этому блюду отлично подойдет свежий овощной салат или гарнир из отварного риса.
Фаршированные баклажаны с мясом и овощами – это прекрасное решение для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но простое и быстрое. Каждый заблаговременно похвалит ваше кулинарное мастерство и оценит великолепный вкус этого блюда! Приятного аппетита!