Остатки вареного риса всегда имеются в холодильнике после приготовления обеда или ужина. Но что же делать с этими остатками? Они могут стать отличной основой для разнообразных блюд! В этой статье мы подготовили для вас 10 вкусных и оригинальных рецептов, которые позволят вам использовать остатки вареного риса с пользой и наслаждением.
1. Рисовые котлеты с овощами. Смешайте остатки вареного риса с нарезанными овощами (морковью, брокколи, цветной капустой и т.д.), добавьте яйцо, соль, перец и любимые специи. Сформуйте котлеты и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
2. Рисовый суп с куриной грудкой. Варите куриную грудку в бульоне до готовности. Добавьте остатки вареного риса, нарезанные овощи (морковь, лук, картофель) и пряные травы. Варите суп до готовности овощей и мяса. Подавайте горячим.
3. Рисовая запеканка с грибами и сыром. Обжарьте на сковороде нарезанные грибы с луком до мягкости. Смешайте остатки вареного риса с яйцом, тертым сыром и солью. Выложите слой риса в форму, затем слой грибов и сыра. Повторите слои. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
4. Рисовые оладьи с творогом. Смешайте остатки вареного риса с творогом, яйцом, мукой и сахаром. Сформуйте оладьи и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с медом или вареньем.
5. Рисовая салат с креветками и апельсином. Смешайте остатки вареного риса с отварными креветками, нарезанной зеленью, кусочками апельсина и заправьте салат соусом на основе оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса.
6. Рисовые рулетики с лососем. Выложите остатки вареного риса на ломтики лосося. Сверните в рулетики и зафиксируйте спеленкой или зубочисткой. Подавайте с соусом из греческого йогурта, лимонного сока, зелени и соли.
7. Рисовая каша с яблоками и изюмом. Варите остатки вареного риса с молоком, добавьте нарезанные яблоки, изюм, мед и корицу. Варите кашу до готовности яблок и подавайте горячей.
8. Рисовые роллы с огурцом и авокадо. Выложите остатки вареного риса на водорастворимую пленку. Разровняйте рис и выложите на него полоску огурца и тонкие ломтики авокадо. Сверните ролл и нарежьте его на небольшие кусочки.
9. Рисовый пудинг с шоколадом. Смешайте остатки вареного риса с молоком, сахаром, какао-порошком и яйцами. Вылейте смесь в форму и запекайте в течение 30-40 минут. Охладите и подавайте с шоколадным соусом.
10. Рисовые кексы с ягодами. Смешайте остатки вареного риса с яйцами, мукой, сахаром, разрыхлителем и ягодами (клубникой, малиной, черникой). Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте в духовке до готовности.
Теперь у вас есть 10 вкусных и оригинальных идей, как использовать остатки вареного риса! Не выбрасывайте их — превратите их во вкусные блюда для всей семьи!
Использование остатков вареного риса
- Рисовые оладьи: смешайте остатки вареного риса с яйцом, мукой и специями, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или соусом.
- Рисовая запеканка: смешайте остатки вареного риса с кислым молоком, яйцами, измельченным чесноком и тертым сыром. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте до золотистой корочки.
- Рисовые котлеты: смешайте остатки вареного риса с мелко нарезанными овощами (морковью, луком, перцем), яйцом, панировочными сухарями и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде.
- Рисовый салат: смешайте остатки вареного риса с маринованными огурцами, помидорами, свежим овощами и зеленью. Приправьте майонезом или оливковым маслом.
- Рисовые пирожки: замесите тесто из муки, яйца, молока, сахара и дрожжей. Разделите его на небольшие шарики, положите в центр каждого шарика остатки вареного риса и закройте тестом. Выпекайте в духовке до золотистой корочки.
- Рисовый суп: добавьте остатки вареного риса в горячий бульон вместе с нарезанными овощами (морковью, луком, сельдереем) и варите до готовности. Приправьте специями по вкусу.
- Рисовые круассаны: растолките остатки вареного риса, смешайте их с тертым сыром и яйцом. Разложите смесь по листам слоеного теста, скрутите в форме круассанов и выпекайте в духовке до золотистой корочки.
- Рисовые шарики: смешайте остатки вареного риса с измельченными овощами (луком, морковью, спаржей), соевым соусом и яйцом. Сформируйте маленькие шарики, обмакните в яйцо и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Рисовый пудинг: смешайте остатки вареного риса с молоком, сахаром, яйцами, изюмом и ванилью. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке до готовности.
- Рисовый десерт: смешайте остатки вареного риса с медом, измельченными орехами и изюмом. Выложите смесь в чашки и охладите в холодильнике до подачи.
Теперь у вас есть множество вариантов использования остатков вареного риса. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои уникальные рецепты с этим вкусным и полезным продуктом!
Блины из остатков риса
Остатки вареного риса могут стать отличным ингредиентом для приготовления аппетитных и необычных блинов. Вместо того чтобы выбрасывать оставшийся после обеда или ужина рис, вы можете использовать его для приготовления вкусных блинов, которые точно понравятся вашей семье.
Для того чтобы приготовить блины из остатков риса вам понадобятся следующие ингредиенты:
Состав:
- Остатки вареного риса — 2 стакана;
- Кефир или молоко — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Мука — 1/2 стакана;
- Сахар — 2 столовых ложки;
- Соль — 1/2 чайной ложки;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — для жарки.
Инструкция:
- В большой миске смешайте остатки риса, кефир или молоко, яйца, сахар и соль.
- Добавьте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и разотрите его по всей поверхности сковороды.
- Выложите порцию теста на сковороду и разровняйте его, чтобы получить круглую форму.
- Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые блины можно подавать с медом, сгущенным молоком, йогуртом или любимыми вареньем и вариантами начинок.
Ваши готовые блины из остатков риса можно украсить свежими фруктами или ягодами, а также посыпать сахарной пудрой или корицей для придания дополнительного вкуса.
Не забывайте, что каждая порция блинов может быть уникальной и творческой, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных специй и начинок. Полученные блины из остатков риса будут отличным вариантом для быстрого и сытного завтрака или полноценного ужина.
Жареный рис с овощами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки вареного риса
- Овощи по вашему выбору (например, морковь, горошек, лук)
- Соевый соус
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и горошек. Обжаривайте овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте остатки вареного риса и перемешайте.
- Постепенно добавляйте соевый соус, соль и перец по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Готовьте жареный рис с овощами еще 3-5 минут до подогрева риса и завершения процесса готовки.
Подавайте жареный рис с овощами горячим. Он идеально подойдет в качестве основного блюда или гарнира к мясу или рыбе. Вы также можете украсить его свежими зеленью или петрушкой.
Жареный рис с овощами — прекрасный способ использования остатков вареного риса и создания нового вкусного блюда. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свой повседневный рацион и порадовать себя и своих близких. Приятного аппетита!
Рисовые котлеты с начинкой
Для приготовления рисовых котлет с начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Остатки вареного риса — 2 стакана
- Мясная или овощная начинка — по вашему выбору
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для начинки можно использовать фарш, нарезанные овощи, сыр или любые другие ингредиенты по вашему вкусу. Например, вы можете приготовить котлеты с начинкой из фарша с добавлением лука и специй.
Для приготовления рисовых котлет следуйте следующим инструкциям:
- Смешайте остатки вареного риса с яйцами, мукой, солью и перцем.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Сформируйте небольшие лепешки из рисовой смеси и выложите на сковороду.
- Выложите начинку на одну половину лепешки и аккуратно сложите ее пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
- Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты подавайте горячими. Вы можете добавить к ним соус или салат по вашему вкусу.
Рисовые котлеты с начинкой — это отличный способ разнообразить повседневное меню с помощью остатков вареного риса. Это блюдо понравится и взрослым, и детям.
Рисовый салат с морепродуктами
Для приготовления рисового салата с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Вареный рис | 2 стакана |
| Креветки отварные | 200 г |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Шаги по приготовлению:
- Подготовьте все ингредиенты: вареный рис, отварные креветки, крабовые палочки.
- Нарежьте креветки и крабовые палочки мелкими кусочками.
- В большой миске смешайте вареный рис, нарезанные креветки и крабовые палочки.
- Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Посолите и поперчите салат по вкусу.
- Подавайте рисовый салат с морепродуктами охлажденным.
Рисовый салат с морепродуктами — это отличная идея для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но вкусное из остатков вареного риса. Это блюдо легко приготовить и отлично подходит для легкого обеда или ужина.
Рисовый пудинг с фруктами
Для приготовления рисового пудинга с фруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- остатки вареного риса — 2 стакана;
- молоко — 2 стакана;
- сахар — 1/2 стакана;
- ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- яйца — 3 штуки;
- разнообразные фрукты (яблоки, бананы, груши и т.д.) — по вкусу;
- масло — для смазывания формы.
Шаги для приготовления рисового пудинга с фруктами:
- В большой миске смешайте вареный рис, молоко, сахар и ванильный экстракт.
- В другой миске взбейте яйца до образования однородной смеси и добавьте их к рисовой массе. Тщательно перемешайте.
- Нарежьте фрукты небольшими кусочками и добавьте их в рисовую смесь. Перемешайте.
- Смажьте форму для выпечки маслом и аккуратно переложите туда рисовое тесто.
- Выпекайте пудинг в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не будет подпрыгивать.
- Подавайте рисовый пудинг с фруктами горячим или остывшим в зависимости от предпочтения. При желании его можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
Рисовый пудинг с фруктами — это оригинальный способ использовать остатки вареного риса и создать вкусное сладкое блюдо. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких и гостей этим необычным десертом. Приятного аппетита!
Рыбные шарики с рисом
Если остался вареный рис от обеда, то его можно использовать для приготовления вкусных и сытных рыбных шариков. Этот рецепт отлично подойдет для перекуса или вечеринки в компании друзей.
Для приготовления рыбных шариков с рисом потребуется:
- 200 г вареного риса
- 250 г свежей или консервированной рыбы (лосось, карп, тунец)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и специи по вкусу
- растительное масло для жарки
1. Рыбу нужно мелко нарезать и выложить в миску.
2. Лук и чеснок мелко нашинковать и добавить к рыбе.
3. В рыбную смесь добавить вареный рис и яйцо.
4. Все ингредиенты хорошо перемешать, посолить и добавить специи по вкусу.
5. Смесью округлыми ложками формируем шарики.
6. Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреть на среднем огне.
7. Обжариваем рыбные шарики с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые шарики с рисом можно подавать с соусом на выбор: тартар, кисло-сладкий или сметанный.
Рыбные шарики с рисом получаются ароматными, сочными и очень вкусными. Идеально сочетаются с заправками и прекрасно украшают стол. Приятного аппетита!