Говяжья шея — это один из самых сочных и ароматных частей говядины. Ее мясо нежное и маринируется отлично, что делает его идеальным выбором для второго блюда. Благодаря своей текстуре и вкусу, говяжья шея подходит для различных методов приготовления: от жарки до тушения. Если вы ищете новые и интересные идеи для приготовления говяжьей шеи на второе, мы подготовили для вас 10 лучших рецептов, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Первый рецепт — Говяжья шея с овощами в духовке. Для этого блюда вам понадобятся куски говяжьей шеи, различные овощи, такие как морковь, лук, болгарский перец, и специи. Мясо и овощи запекаются в духовке до готовности, что позволяет достичь неповторимого сочетания вкусов и ароматов.
Второй рецепт — Говяжья шея по-китайски. Это блюдо отличается ярким вкусом и ароматом. Говяжью шею маринуют в своем соусе, затем обжаривают на сковороде вместе с овощами, такими как лук, перец, брокколи и грибы. Подают это блюдо горячим, с добавлением ароматного риса или лапши.
Третий рецепт — Тушеная говяжья шея с грибами. Это пикантное и насыщенное блюдо подойдет для тех, кто любит грибы. Говяжью шею нарезают на кусочки, которые затем обжариваются вместе с луком, грибами, сметаной и специями. Тушеное мясо остается нежным и сочным, а грибы добавляют текстуры и аромата.
Четвертый рецепт — Жареная говяжья шея с соусом из зелени. Это простое и вкусное блюдо приготовить. Говяжью шею нарезают на тонкие полоски и обжаривают на сковороде вместе с чесноком и зеленью, такой как петрушка и базилик. Подается оно с дополнительным соусом, приготовленным из майонеза, горчицы и лимонного сока.
Пятый рецепт — Говяжья шея в кисло-сладком соусе. Если вы любите сочетание сладкого и кислого, то это блюдо идеально для вас. Говяжью шею обжаривают в соусе из томатного пюре, горчицы, сахара и уксуса. Получившийся соус придает мясу неповторимый вкус и аромат.
Шестой рецепт — Говяжья шея в белом соусе. Это изысканное блюдо превращает обычную говяжью шею в настоящую деликатес. Готовят его в белом соусе из сливок, лука, муки и специй. В итоге получается нежный и ароматный домашний паштет, который тает во рту.
Седьмой рецепт — Говяжья шея запеченная с картофелем. Это вкусное и питательное блюдо приготовить. Говяжью шею и картофель нарезают, и запекают вместе в духовке с добавлением специй и маринада. Получается сочное, аппетитное и насыщенное второе блюдо.
Восьмой рецепт — Говяжья шея с грибами и сыром. Сочетание говядины, грибов и сыра делает это блюдо неповторимым и вкусным. Говяжью шею обжаривают в соусе из грибов, сливок и специй, затем присыпают тертым сыром и запекают до золотистой корочки. Получается блюдо со сливочной текстурой и ароматом сыра.
Девятый рецепт — Говяжья шея с черносливом и абрикосами. Это вкусное и ароматное блюдо приготовить. Говяжью шею обжаривают вместе с луком, черносливом, абрикосами и специями. Все ингредиенты соединяются в вкусном соусе, который придает мясу неповторимый вкус и аромат.
Десятый рецепт — Тушеная говяжья шея с овощами в сливочном соусе. Это блюдо обязательно порадует всех любителей говядины. Говяжью шею тушат вместе с картофелем, морковью, горошком и другими овощами в сливочном соусе. Получается насыщенное и ароматное второе блюдо.
Рецепты из говяжьей шеи на второе: выбирайте из 10 лучших блюд!
1. Тушеная говяжья шея с овощами. Блюдо получается нежным и ароматным. Говядину тушат до тех пор, пока она полностью не пропитается вкусом специй и сока овощей.
2. Жареная говяжья шея с грибами. Отличный вариант для праздничного стола. Мясо обжаривается до золотистой корочки, а грибы придают блюду неповторимый аромат.
3. Говяжья шея в азиатском стиле. Приправы и соусы восточной кухни прекрасно дополняют вкус говядины. Такое блюдо станет настоящим открытием для любителей азиатской кухни.
4. Нежная говяжья шея с черносливом и орехами. Гармоничное сочетание мяса, чернослива и орехов создает неповторимый вкусовой букет. Это блюдо подходит для особенных случаев.
5. Запеченная говяжья шея в горчичном соусе. Запекание в духовке придает блюду особый аромат и делает мясо невероятно сочным. Горчичный соус добавляет пикантность.
6. Говяжья шея с картофельным пюре. Простое, но очень вкусное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Шея тушится в собственном соку и сервируется с нежным картофельным пюре.
7. Говяжья шея с соусом барбекю. Нежное мясо готовится на гриле и поливается ароматным соусом барбекю. Блюдо получается очень сочным и аппетитным.
8. Рагу из говяжьей шеи. Обжаренная шея тушится в соусе на небольшом огне, чтобы мясо стало мягким и приобрело насыщенный вкус. Это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда.
9. Пикантная говяжья шея с чесночным соусом. Маринованная говядина жарится до румяной корочки и подается с ароматным соусом из чеснока. Такое блюдо никого не оставит равнодушным.
10. Говяжья шея терияки. Мясо маринуется в соусе терияки, а затем обжаривается на гриле или сковороде. В результате получается сочное и ароматное блюдо.
Теперь вы знаете 10 лучших рецептов приготовления говяжьей шеи на второе. Выбирайте подходящий вариант, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом каждого блюда!
Стейк из говяжьей шеи с грибами и картофелем
Чтобы приготовить этот стейк, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 гр говяжьей шеи;
- 200 гр шампиньонов;
- 500 гр картофеля;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Процесс приготовления:
- Говяжью шею нарежьте на порционные кусочки и приправьте солью и перцем.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок. Добавьте их на сковороду к мясу и обжарьте все вместе до мягкости лука.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и сочными.
- Отдельно сварите картофель до готовности.
- Подавайте стейк на тарелку, выложив его на картофель. Полейте соусом, получившимся в процессе обжарки мяса и грибов.
Стейк из говяжьей шеи с грибами и картофелем готов. Насладитесь богатым вкусом этого восхитительного блюда!
Жаркое из говяжьей шеи с овощами
Для приготовления жаркого из говяжьей шеи с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говяжьей шеи;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 перец болгарский;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению жаркого из говяжьей шеи с овощами.
- Мясо тщательно промойте и нарежьте его кубиками.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.
- Картошку и перец моем, очищаем и нарезаем кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней мясо до золотистого цвета.
- Добавьте лук, морковь и перец, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- После этого добавьте картошку, чеснок, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу.
- Тушите жаркое на небольшом огне, под крышкой, около 40-50 минут, пока картошка не станет мягкой.
- Проверьте жаркое на соль и перец, при необходимости добавьте еще специй.
- Готовое жаркое подавайте горячим, посыпав зеленью.
Жаркое из говяжьей шеи с овощами будет отлично сочетаться с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Тушеная говяжья шея в томатном соусе
Для приготовления тушеной говяжьей шеи в томатном соусе Вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Говяжья шея | 500 г |
| Лук | 1 штук |
| Морковь | 1 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Вода | 200 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Говяжью шею нарежьте на куски среднего размера. Обжарьте ее на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и тушите его вместе с мясом около 5 минут.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте морковь к мясу и луку и тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Чеснок мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам в сковороду. Тушите все вместе 1-2 минуты.
- Томатную пасту разведите водой и добавьте в сковороду. Помидоры нарежьте кубиками и также добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и нежным.
- Готовую тушеную говяжью шею украсьте зеленью и подавайте горячей. Приятного аппетита!