Говяжья лопатка: рецепты приготовления в мультиварке

Говяжья лопатка – это одна из самых сочных и нежных частей говядины. Если вы хотите приготовить это мясо с минимумом усилий, то мультиварка станет вашим незаменимым помощником. В этой статье мы расскажем вам два простых и вкусных рецепта, которые помогут вам насладиться нежным и ароматным говяжьим мясом.

Первый рецепт – говяжья лопатка с овощами. Для этого блюда вам понадобится говяжья лопатка, морковь, лук, перец, соль, перец, специи по вкусу. Вначале необходимо подготовить мясо – промыть его и нарезать крупными кусками. Затем налить в мультиварку немного масла, включить режим "Обжарка" и обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.

Второй рецепт – говяжья лопатка в соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобится говяжья лопатка, лук, морковь, чеснок, томатная паста, сухое вино, соль, перец, специи по вкусу. Сначала необходимо нарезать лук, морковь и чеснок мелкими кубиками. После этого включите мультиварку в режим "Тушение" и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, чеснок, томатную пасту и перемешайте. Добавьте мясо и запустите режим "Тушение" на 1,5-2 часа.

Независимо от выбранного рецепта, приготовление говяжьей лопатки в мультиварке – быстрый и простой способ насладиться вкусным мясом. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством.

Говяжья лопатка: рецепты в мультиварке

1. Говяжья лопатка тушеная в мультиварке:

Ингредиенты:

• говяжья лопатка – 500 г;
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Шаги приготовления:

1. Готовим ингредиенты: лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке, чеснок мелко режем.
2. Включаем мультиварку в режим "Тушение" и разогреваем растительное масло.
3. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и чеснок, жарим еще несколько минут.
4. Добавляем говяжью лопатку, соль, перец и тушим в течение 2-3 часов до мягкости мяса.
5. Подаем тушеную говяжью лопатку с гарниром по вашему выбору.

2. Говяжья лопатка запеченная в мультиварке:

Ингредиенты:

• говяжья лопатка – 1 кг;
• сметана – 200 г;
• горчица – 2 столовые ложки;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Готовим ингредиенты: чеснок мелко режем.
2. Смешиваем сметану, горчицу, чеснок, соль и перец.
3. Говяжью лопатку помещаем в мультиварку, смазываем смесью сметаны и горчицы.
4. Запекаем лопатку в режиме "Выпечка" в течение 1,5-2 часов.
5. Подаем запеченную говяжью лопатку к столу.

Попробуйте эти рецепты приготовления говяжьей лопатки в мультиварке и насладитесь нежностью и ароматом этого блюда!

Секреты приготовления говяжьей лопатки в мультиварке

1. Выбор мяса. Для получения лучшего результата лучше всего выбирать свежую говяжью лопатку. Она должна иметь розовый цвет и не иметь лишнего жира. Также стоит обратить внимание на мраморность мяса - наличие небольших жировых прожилок сделает его более сочным и мягким.
2. Подготовка мяса. Перед приготовлением говяжью лопатку рекомендуется промыть под холодной водой и хорошо обсушить. Затем ее можно нарезать на куски среднего размера, чтобы они равномерно прожарились. Если желательно приготовить цельный кусок мяса, его можно просто оставить без подготовки.
3. Маринование. Для того чтобы говяжья лопатка получилась более сочной и ароматной, ее можно заранее промариновать. Для маринада можно использовать различные специи, масла и соки. Мясо следует выдерживать в маринаде не менее 30 минут, но лучше всего оставить его на ночь.
4. Выбор режима и времени. Для приготовления говяжьей лопатки в мультиварке можно использовать режим "Тушение" или "Мультиповар". Время приготовления зависит от размера кусков мяса и желаемой степени готовности. Обычно занимает около 1,5-2 часов. Важно помнить, что приготовление мяса в мультиварке занимает меньше времени, чем приготовление в духовке.
5. Дополнительные ингредиенты. Для дополнительного аромата и вкуса можно добавить в мультиварку лук, морковь, чеснок, специи или зелень. Это поможет усилить вкус блюда и придать ему неповторимый аромат.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить нежное и ароматное блюдо из говяжьей лопатки в мультиварке. Наслаждайтесь вкусом и удивляйте своих гостей вкусными и качественно приготовленными блюдами!

Быстрые рецепты говяжьей лопатки в мультиварке

Рецепт 1: Говяжья лопатка с овощами

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей лопатки
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 2 средних картофелины
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Говяжью лопатку нарежьте кусками и обжарьте в предварительно разогретом мультиварке на режиме "Обжарка" в течение 5 минут.
2. Переложите мясо на тарелку.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и обжарьте его вместе с овощами.
5. Верните обжаренную говяжью лопатку в мультиварку и добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.
6. Закройте крышку и готовьте на режиме "Тушение" в течение 45 минут.
7. Блюдо готово, можете подавать на стол.

Рецепт 2: Говяжья лопатка в горчичном соусе

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей лопатки
• 1 луковица
• 3 столовые ложки горчицы
• 200 мл сливок
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Говяжью лопатку нарежьте кусками и обжарьте в предварительно разогретом мультиварке на режиме "Обжарка" в течение 5 минут.
2. Переложите мясо на тарелку.
3. Добавьте нарезанный лук в мультиварку и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Верните обжаренную говяжью лопатку в мультиварку и добавьте горчицу и сливки.
5. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.
6. Закройте крышку и готовьте на режиме "Тушение" в течение 40 минут.
7. Блюдо готово, можете подавать на стол.

Приготовьте говяжью лопатку в мультиварке по одному из этих рецептов и насладитесь вкусом сочного и нежного мяса. Приятного аппетита!

Вкусные советы по приготовлению говяжьей лопатки

1. При выборе говяжьей лопатки стоит обратить внимание на свежесть мяса. Лопатка должна быть светло-красного цвета, без видимых признаков гниения или повреждений.

2. Перед приготовлением лопатку необходимо хорошо промыть и обсушить, удалив все лишние жировые отложения.

3. Для того чтобы мясо стало более сочным и нежным, его можно мариновать. Для маринада можно использовать различные специи, сок лимона или апельсина, соевый соус и мед. Мариновать лопатку рекомендуется в течение нескольких часов или даже ночи.

4. При приготовлении говяжьей лопатки в мультиварке, можно использовать различные режимы. Для получения сочного и нежного мяса рекомендуется использовать режим тушения или запекания. При этом, необходимо учесть вес мяса и настроить время и температуру приготовления соответствующим образом.

5. Чтобы мясо стало еще более сочным, можно добавить в мультиварку немного воды или бульона во время приготовления. Это поможет сохранить влагу и предотвратить пересушивание мяса.

6. После приготовления говяжьей лопатки важно дать ей отдохнуть под фольгой в течение нескольких минут. Это поможет сохранить сочность и равномерность температуры мяса.

7. Готовую говяжью лопатку можно подавать с гарниром из овощей, картофеля, или жареными грибами. Также ее можно использовать в качестве начинки для бутербродов или сэндвичей.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусную и сочную говяжью лопатку в мультиварке. Приятного аппетита!

Популярные способы готовки говяжьей лопатки в мультиварке

Первый способ - это жареная говяжья лопатка в мультиварке. Для этого необходимо нарезать мясо мелкими кусочками и обжарить их на режиме "жарка" в мультиварке до золотистой корочки. Затем добавьте к мясу лук и морковь, тушите еще несколько минут. После этого добавьте пару столовых ложек томатной пасты, смешайте и добавьте приправы по вкусу. Затем налейте воду или бульон, закройте мультиварку и готовьте на режиме "тушение" около 1-2 часов до мягкости мяса.

Второй способ - это тушение говяжьей лопатки в собственном соку. Для этого необходимо положить мясо в чашу мультиварки, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и другие приправы по вкусу. Затем закройте мультиварку и включите режим "тушение" на 2-3 часа. В результате получится нежное и сочное мясо, которое просто тает во рту.

Третий способ - это тушение говяжьей лопатки с овощами. Для этого необходимо нарезать мясо тонкими ломтиками и обжарить их на режиме "жарка" в мультиварке до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и другие овощи по вкусу, тушите еще несколько минут. После этого добавьте смесь томатной пасты и воды, приправы по вкусу и закройте мультиварку. Готовьте на режиме "тушение" около 2-3 часов до готовности мяса и овощей.

Все эти способы позволят вам приготовить вкусную и сочную говяжью лопатку в мультиварке. Выберите тот, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Оригинальные идеи приготовления говяжьей лопатки

Это лишь некоторые из оригинальных идей, которые вы можете использовать при приготовлении говяжьей лопатки в мультиварке. Попробуйте их и экспериментируйте с различными комбинациями ингредиентов, чтобы создать неповторимые блюда на своем столе!

Простые рецепты говяжьей лопатки в мультиварке

Одним из самых простых рецептов говяжьей лопатки в мультиварке является тушение с овощами. Для этого вам понадобится:

1. 800 г говяжьей лопатки;
2. 1 луковица;
3. 2 моркови;
4. 2 средних помидора;
5. 3-4 зубчика чеснока;
6. 2 столовые ложки растительного масла;
7. соль, черный перец, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. 1. Говяжью лопатку нарежьте кусочками примерно 3x3 см. Посолите и поперчите по вкусу.
2. 2. Налейте растительное масло в мультиварку и включите режим "Обжарка". Глубокое обжаривание мяса, чтобы придать ему золотистый цвет.
3. 3. Нарежьте лук полукольцами и добавьте в мультиварку. Обжаривайте до мягкости.
4. 4. Морковь очистите и нарежьте кружками, помидоры – кубиками. Добавьте их в мультиварку и обжаривайте вместе с остальными ингредиентами около 5-7 минут.
5. 5. Добавьте зубчики чеснока, специи по вкусу и переведите мультиварку в режим "Тушение". Готовьте блюдо в течение 2-2,5 часов до полной готовности мяса.
6. 6. Подавайте говяжью лопатку с овощами горячей, украсив свежими зеленью.

Также можно приготовить говяжью лопатку в мультиварке с грибами или в соусе – настолько незамысловатые, что с ними справится даже начинающий повар. Эти рецепты позволяют сохранить сочность и нежность мяса, а также насытить его ароматом и вкусом остальных ингредиентов.

Раскройте свой талант в кулинарии с помощью мультиварки и готовьте простые и вкусные блюда с говяжьей лопаткой. Ваша семья будет в восторге от таких ярких и ароматных кулинарных экспериментов!

Быстрые и вкусные рецепты говяжьей лопатки

Рецепт 1: Говяжья лопатка в томатном соусе

Ингредиенты:

• 700 г говяжьей лопатки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 г томатного соуса;
• 200 мл куриного бульона;
• соль, перец - по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Лопатку нарежьте кусочками, посолите и поперчите.
2. Включите мультиварку в режим "Обжаривание", добавьте масло и обжарьте лопатку до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, продолжайте обжаривать, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
4. Перейдите в режим "Тушение" и добавьте томатный соус и куриной бульон.
5. Закройте крышку и готовьте около 1,5 часов.
6. Подавайте готовое блюдо, посыпав зеленью.

Рецепт 2: Запеченная говяжья лопатка с овощами

Ингредиенты:

• 800 г говяжьей лопатки;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• сок с половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 кабачок;
• соль, перец - по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Говяжью лопатку нарежьте кусочками, замаринуйте в соевом соусе, соке лимона и оливковом масле в течение 2-4 часов.
2. Нарежьте перец и кабачок.
3. Включите мультиварку в режим "Запекание", выложите говяжью лопатку и овощи на дно горшка.
4. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
5. Закройте крышку и готовьте около 1,5 часов.
6. Подавайте запеченную говяжью лопатку, посыпав зеленью.

Приготовьте вкусные и питательные блюда из говяжьей лопатки в мультиварке - и удивите своих близких незабываемым обедом или ужином!